Наверное уже писала, я сладкий картофель (sweet potato) добавляю в те же блюда, где идет обычный картофель. Но именно добавляю, для оттенка. Или в пюре, или в суп кусочек, или когда овощи в духовке запекаю.
Клубни у нас продают именно вот такие:


А бывают еще и какие-то другие (намного дороже и под другими названиями). Их когда-то пробовала, особо не вдохновилась.
Вот это, например, называется "yam":



Кстати, пока картинки искала, наткнулась вот на что - дрожжевые рогалики из сладкого картофеля (там еще и сахар в рецепте есть - так что должны быть сладкие). Если кого заинтересует, могу перевести.

У нас тоже ямс в продаже видела, но даже не приценилась. Юль, а с обычным картофеле такие рогалики никак, как думаешь? Иша ведь делал картофельные пышки и булочки post186290.shtml#p186290

С обычным картофельным наверное тоже можно. Просто там именно сладкие рогалики со сладким картофелем, и у Ииши вроде по составу несладкое тесто.


На обед сегодня рис с зеленым горошком, к нему или паровая рыбка (кажется, это был морской язык) или отварная свинина из недоварившегося холодца.

Тушеная картошка с куриными сердечками (немножко молотого кумина, перчика туда).

Брита, думаю получатся без проблем, но будут не такими желтенькими. У нас продают часто хлеб картофельный.


А я сегодня лентяйничаю, сделала киш, накормила всю семью и фсееее

Ты про картофельные рогалики? У нас хлеб картофельный продают, но несладкий. Просто ямс не во всех магазинах есть, искать придется. Но интересно попробовать.
Киш аппетитный, утащила кусочег.

Брита, тебе от мамы
С горохом

от мамы...с горохом
Юля, ты что в Украине сейчас?

ну или мама у Юли!!

Ух ты! Маме от меня спасибо большое!

А я до сих пор гороховых пирожков не сподобилась сделать!

У меня сегодня куриные тефтельки - вкусно и довольно диетично.

800 г куриного филе (один лоток) пропустить через мясорубку, добавить 2 натертые морковки, 1 мелко нарезанную луковицу, 1 стакан овсяных хлопьев и 1 яйцо, все смешать, посолить, поперчить. Мокрыми руками сформовать небольшие продолговатые котлетки.


Обжарить их в 2 столовых ложках масла, сложить в сотейник.


Смешать 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки томатной пасты, добавить стакан воды, посолить - залить котлетки и тушить в течение получаса. Минут за 5 до конца забросить свежей травки.

я сегодня закончила лениться и пока ребенок был в школе сделала 2 лазаньи, она ее обожает как Гарфильд



одну сразу "запекла", вторую в морозильник скоро отправлю

Сегодня на завтрак жареные яйца, типа омлет, только который постояно надо помешивать (ну не помню как по русски будет), одна порция нормальная, а другая с тёртым сыром. Ммммм, вкусно.
На обед спросила чего делать, никто не знает. Сказала или говорите чего делать или я обед не готовлю
В гостях племяница, предложила вареники с картошкой, вот их мы и ели. Вкусно блин, с жареным лучком и маслом сверху полили...
Ещё в предложениях был суп с шпинатом и драники (картофельные оладьи). На 2 дня уже обед почти готов

Болтунья? Болтушка?
Пасип за напоминание, завтра будет на завтрак, с помидорами - обожаю. У нас за неимением времени, лоханка мяс с черносливом. Там и свинка, и говядина, и о ужос индюшки запчасти. Всё что нашлось в морозилке короче. Когда-то я читала что птицу не мешают с парнокопытныме, но получилось на редкость вкусно, они так все задружились и назвались мясным рагу )) Рядом тушилась квашеная капуста, с тмином. И картошка тушилась, тож рядом. Всё в одной духовке. У меня сломалась плита.. из верхних горелок только одна включается.

Сочувствую. У меня была почти такая же история. Только подтравливала одна конфорка. При попытке включить, пламя вырывалось из-под конфорки. и подчинить нельзя было. Пришлось новую покупать.
А я сегодня сардельки варила с тушеной капустой и уха из карповых голов и хвостов. Ленюсь я в честь праздника.

Тушеная капуста это наше всё - когда холодно!
Я не знаю почему, но согревает лучше мясов.

Мавик, пойдем в "детки", ща своего мчсника покажу ))

Что-то стойкое "нерасположение ко всякого рода труду" не отпускает никак ...Ещё сынуля до кучи грипп подхватил, температура 39,3, всю ночь с ним скакала, то укутай, то полотенчиком мокрым оботри, то рядышком полежи..а сама заразиццо боюсь...

Посему варганила - наваристую куриную лапшу (дважды) и блины. Ничего другого при болезнях не признает...

ТАК, вчера... котлеты ( испробовала новую мясорубку, не понравилась, сегодня ее сдала), рис по тайски, аджичку кубанскую баночку открыла, из того что летом успела закрыть, пока не помешали, и еще помидорчики голенькие, тож из запасов летних.хлеб испекла ( в магазин лень было выходить ).
на десерт ( привет Танюше!) австрийский десерт, второй раз делаю. Бисквит получился как карамель, жуется и тает. Мне понравилось.
Сегодня . был лоток куриного чахохбили, сделала на нем лапшу, кусочки курицы с картошкой в духовке на луково-морковной подушке,снова хлеб, пожарила горбушу в кляре, из хребтов горбуши сварила уху ( по дочкиной просьбе)- еще не пробовали. десерт доедаем. теперь сижу работаю, и к вам вот зашла...
сын сдал сессию, сейчас дома вот и стаханничаю... ( В смысле а-ля стаханов- сталевар!)

Вчера курофиле с луком,чесноком, в сливках с белым вином. И гречкаааа.....Захотелось

А сегодня, после прогулки, снова тайскую рисовую лапшу с имбирем и красным перцем сделали,поострее, чтоб согреться.
Сидим теперь,как две огнедышки

Забрала усе сразу! Ням!
Охх, и когда ж я себя полюблю так сильно, что себе такое приготовлю.

А пока развлекаемся местными семлами( из кондитерской).

Точно они, болтоные яйца

Вчера супчик, с готовыми маульташами, это типа как пельмешки только квадратные, начинёные мясом с шпинатом. А ещё запекла сосиски в слоённом тесте, что бы в прикуску. Вечером были у итальянцев, отмечали ДР свекровки.

На выходные очень- очень захотелось винегрета:



а вчера вечером были "семечки" с чесноком и укропом ... и пивом

Супчик гороховый на мясном бульоне, а за 10 мин.до конца вброшены копчёные рёбрышки.
А в пассеровку к луку с морковкой, ещё кусочки тыквы подрезала.


Вечером к пиву вот такие "семачки".
Очень тонко нарезала свинину (40 мин. в морозилке подержала) и на сковороду гриль,
почти без масла. Потом нарезала соломкой. Вкусна. Зло-зло.
Зло, разделённое с другом, становится пользой.


Салат "наскоруюруку". Капуста пекинская и краснокачанная, каперсы, майонезик. Зло-зло-зло.

И как это я каперсы раньше не распробовала, пару лет как ценю и уважаю.
А фенхель ждёт своего часу....

отличная идея для "семечек"!!!
а зло ведь иногда (типа раз в месяц) можно..- так обычно я себя успокаиваю

Адское зло.

Каперсов хочу. Хочу мяса с маслинами и каперсами.

Сегодня всё просто. Картошка жаренная, салат с помидоров со сметанкой. Картошка жаренная зло!!!
И остатки супчика доедали.

Где-то читала что когда бог придумал пищу насущную дьявол придумал шеф повара . Точно не помню но смысл такой .
Практически все по настоящему вкусное к сожалению зло .

Вкусная гречка - не зло ....

Сегодня пришла из парикмахерской не успевши зайти в магазин, на кухне увидела три сиротки-блинчика, не съеденных вчера, и куриные грудки от бульона Вспомнила, что моя невестка как-то делала салат с блинами...набрала в яндексе - выдало кучу нямочных сайтов...ну куда деваццо...закрыла интернет и сделала - блины, курица, соленые огурцы, зеленый лук, укроп, немного майонеза - столько, чтоб продукты не утонули...(вспомнила пророчество Розы Ветрофф про котлеты из вчерашнего супа )

Вот короче...



Попробовала... - ничего страшного, не страшнее оливье Был бы горошек зелёный - добавила бы...

Супчик на курином бульоне с галушками и зажарочкой из притомленых на сливочном масле свежих помидорчиках, сельдерее, морковке, лучке и петрушке. Присыпано зеленушкой из морозилки.

Вкууусно.

Галушек хочу. Хнык.