*расчленила курицу, пришла умиротворённая*
Гречку с тушёнкой надо!

У меня будет "варёный плов". Соответственно предписаниям кафедры лечебного питания и диетологии.))

Как-то у меня гречка это, практиццки, ежедневный подножный корм. Но, с бараньим боком, рррррраз, и праздник-праздник.
Рис, да, хорошо особенно с рыбой, с овощами.Типа рыба по-гречески.Минтай. Ну любим же.


Не пробовала лобзиком пилить баранью ногу из морозилки ? Незабываемые впечатления:пытаешься удержать, а нога выскальзывает. И так минут десять

А ля мясо по-французски Филе бёдрышек замариновала в майонезе с добавлением горчицы,выложила слоем молодую картоху мелкую,посыпала специями,на неё бедрышки,лук репка мелкопорезаный,фольгой затянула и на час в духовку при 180С,потом сыром притрусила и опять в духовку до зарумянивания...Салат огурцы,помидоры всякая зелень к нему...
Десерт:клубника бельгийская,черешня итальянская

Смотрю на липу и думаю-интересно,к июлю зацветёт,или так и останется бубочками...Не удивлюсь,при такой температуре...Присматриваю себе новую куртку на лето ,чтоб не мёрзнуть...

Лин, да ты просто в жанре "орор" готовишь!
Я только вспоминаю, как здоровенную щуку с рыбалки в саду на пеньках
чистила от хвоста, а наш кот с другой стороны за голову её к себе тянул...
А щука, с...ка скользкая!))))))))))

Вот вы всё слова какие-то говорите...
А у меня тут (оглядывается) ни щук здоровенных, ни бараньих ног в морозилке. Даже кота нету пинка дать. Пойти ещё расчленить курицу штоле?

Голень ягненка на картофельной базе в духовке.

Мидсоммар у нас. В пятницу - в гостях, вчера ели покупное.
Сегодня совесть зашептала...
На обед было ризотто и сёмга в духовке.
На ужин раскочегарила первый в этом году гриль.
Свиное филе, спаржа, кукуруза и мой салат из молодого картофеля с зеленью.
Заканчивала грились уже под зонтиком. Гроза с градом.

Как всегда. Выходные - дача - гриль Увидела у нас в продаже появились готовые специи для маринования мясов - разные традиционные американские. Повелась, купила на пробу. В этот раз были куры, я их расчленила. Маринад выбрала "Тростниковый сахар и бурбон", там к набору сухих специй в упаковке, по инструкции добавляется белый винный уксус, апельсиновый сок и растительное масло. Сделала. Сама не попробовала, так как к обычным гостям пришли ещё соседи с детьми, да и брат с дочкой приехали и смели моих курят в момент. Сказали, что вкусно и совсем нет ощущения, что специи магазинские.

А нынче на обед уже просто кашу перловую варила с тушенкой, с грибами. На завтраки традиционно - то оладушки, то сырнички. Сегодня, правда, омлет с помидорками делала.

У нас 40 гр. тепла . Если бы не бассейн, очумели бы. Под ночь, правда, гроза и дождь были, но легче не стало, просто влажнее...

Есть такое )))Когда без помощников ))

Мидсоммар скромненько отмечали с пятницы. А-ЛЯ оливье, много, тазик, потом, спасибо Бетти, ленивая лазанья.
Заменила авокадо на картошку на перья , правда-южо-итальянские перья, на которые едоки пальцем ткнули ; креветки салом фарш был индюково-куриный.Моцареллу едоки божились не забыть купить, да-да-да, конечно. Твердый сыр из шведских. Бетти, получилось очень и очень, благодарствуем. Клубника, черешня, арбуз. Почти два дня почти летней погоды. 18 градусов тепла. Вообще

Две пиццы сегодня. 4 сыра и Маргарита.
Обожрались

Самый ленивый суп
Фарш из куриных бёдрышек, картошина, морковка,рис, черемша с крапивой из морозилки.

О! Рецепт пошел в народ!
Наздоровье!!!
Надо бы его в каталог занести, пока Д. Ангреновна не рассердилась...

Доедали картофельный салат и свиное филе. Много нагрилила вчера.
На завтра сварен тазик горохового супа (прижился в семье ) и ленивый блин в духовке, на десерт.

Мне! Мне! Самая вкусная пицца после шпинатной

Кинула кусок в сторону Швеции

А шпинатная - как? Подробнее,Лин, пожалуйста

Ты это... Подальше бросай. Через Швецию.

Упс Это я с утра промахнулась..... Ну ничего, можт и в Швеции ком кусман пиццы пригодится

) Спасибо, поймала )
Повареш, рассказываю. Обычная тонкая основа, лук и вот такие стебли шпината, самые верхушки с желтенькими цветами-утилизация ?, специи, сыр.Стеблей 6-8 на среднюю пиццу.
В Cеверной Европе нигде не видела, начинается с Германии и далее до Турции. Самая вкусная таки в Германии, мб зависит от вкусового сочетания местных муки и шпината. В более южных странах как-то неинтересно, а в немецких пиццериях самая обжираловка. Мне ).
Можно дома сделать с замороженым, тоже ничего, вкусно, но без фанатизма, хотя шпинат едим часто, потому что любим.

По теме:до четверга не надо готовить, потому нашинкованы укроп с зелёным луком, много, закинуты в зерненый творог, туда же помидоры-всегда нюхаю в магазине,сегодня вдруг-пахнут !настоящими помидорами ), натуральный йогурт и соевый соус. Хорошо ).

Где же найти такой шпинат, чтоб с цветочками
А без цветочкАФФФ не будет того вкуса нужного?

Поварёш, не знаю, где взять, не видела нигде. Очень нежные на вкус.
Если интересно, попробуй со свежими листьями, не засыпай, без фанатизма. Картинку нашла

Красота то кака (ц)

А сыр какой? Ведь от вкуса сыра зависит ОЧЕНЬ много....если не сказать, что 99% вкуса пиццы Если говорить об овощной/травяной......

Кмк, сыр может быть такой же-обычный, для пиццы; по крайней мере, судя по цене, в германских пиццериях всё без фанатизма.
Чем мне нравится-и сытная, и одновременно лёгкая.

А если пицца совсем без сыра, то деньги на ветер?

Варю борщ. Который, видимо, не борщ, так - суп со свёклой и капустой. В нём тоже кой-чего нету.

Вот моё ИМХО, что пицца и БЕЗ сыра может быть очень вкусной. Если другие компоненты не безвкусные, конечно.
Для меня главное побольше лучка, паприки желательно и томатного соуса с чесноком.....И вполне без сыра можно обойтись. Тем более, ели этот сыр - моцарелла, то толку от него 0


Юльче, чего в борщ не доложила? Я сегодня тоже планировала варить, но думаю еще пока....

А вот моим главное - чтобы в пицце было побольше мяса. Прям чтоб на каждый кв.см пиццы два кв.см мясопродукта.


Ага, щас я так и признАюсь! Чтобы потом за мной ночью пришли меня обвинили в провокациях и нагнетаниях?
Вот, сварился таки борщ-который-нельзя-называть.


Ещё запечённая навага и для тех, кто относительно здоров - салат из помидоров с травой и бальзамиком.

Котлеты. Морковные.
вообще.... Убила 3 часа времени сегодня на готовку...Морковку в ручную потерла...Бешамель, пюре...Фокаччу испекла с семечками.... и всем недовольна,кроме пюре


Юльче, телепортируй мне борща, плз.

Голяшка теленка, запечёная.

Вчера ближе к ночи закончила готовить говядину Веллингтон по рецепту Рамзи http://www.youtube.com/watch?v=5uXIPhxL5XA Но "немного" отклонилась от рецепта - у меня белые сушеные горибы и кедровые орешки (алтайские, потихоньку заканчиваются уже). Говядину нашла хорошую, так что все выщло вполне достойно. Только подержать в духовке чуть подольше пришлось, не любят у меня среднепрожаренное мясо (medium rare). Фотку чуть позже выложу.
А еще потушила овощи с рынка по этому рецепту http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/raguovosh.shtml. Щастье есть!

Нормальное состояние для перфекционистки)) Ян, а котлетки как лепишь, что добавляешь в морковку?

Не, Лен,не в перфекционизме дело....
По вкусу они мне не понравились..... Вот совсем, от слова вообще

Хотя, как Димка сказлал : а чего ты ожидала от морковки ???

Ничего особенного не добавляла. Яйцо для липкости, из специй соль перец, мускат.... Еще чеснок и лук немного тоже.
Манки немного
Лепятся вообще отлично, можно и без яйца даже.