Нашла в сети вот такой на мой взгляд интересный английсткий десерт. Его можно сделать из любых сезонных фруктов или ягод или их смеси. Я попробовала с черешней - вкусно
КРАМБЛ С ЧЕРЕШНЕЙНачинка1 кг черешни без косточек
80 гр сахара
цедра и сок одного лимона
Тесто180 гр муки
100 гр сливочного масла
100 гр коричневого сахара
палочка ванили
1 ч.л. корицы
Для подачи запаситесь кремом, взбитыми сливками, а лучше сливочным или ванильным мороженным
Для начала очистим черешню от косточек, добавим тертой цедры одного лимона и его сок и сахар. Смешаем
![Изображение](http://f4.foto.rambler.ru/preview/r/668x445/51a8f40d-1940-0ba1-ed6d-bc79f42a29d3/IMAG1354.jpg)
Оставим на 30 минут, иногда помешивая.
Подготовим муку и масло комнатной температуры, палочку ванили разрежем пополам и извлечем внутренние семена
![Изображение](http://f2.foto.rambler.ru/preview/r/668x1002/51a8f43c-d865-feeb-ed6d-ae21350fdc99/IMAG1355.jpg)
Смешаем муку с маслом, добавим ванильные семена и сахар, смешаем и добавим корицу
![Изображение](http://f4.foto.rambler.ru/preview/r/668x445/51a8f49d-fe0c-c911-ed6d-ee481366eb63/IMAG1357.jpg)
Получится крошкообразное тесто. Форму с высокими бортиками смажем сливочным маслом, присыпем слегка сахаром
![Изображение](http://f3.foto.rambler.ru/preview/r/668x445/51a8f4d3-4b4a-9338-ed6d-1daea620b14a/IMAG1358.jpg)
переложим в форму черешню распределим по форме равномерным слоем
![Изображение](http://f4.foto.rambler.ru/preview/r/668x445/51a8f501-770f-3b21-ed6d-e7b79a651953/IMAG1359.jpg)
присыпим "тестом"
![Изображение](http://f3.foto.rambler.ru/preview/r/668x445/51a8f539-7b1f-7350-ed6d-c19896755122/IMAG1360.jpg)
Выпечем в духовке разогретой до 180 градусов минут 40, пока крамбл не подрумянится
![Изображение](http://f3.foto.rambler.ru/preview/r/668x445/51a8f598-9d1b-c6f0-ed6d-fdea7071e482/IMAG1362.jpg)
Подать горячим! А в сочетании с мороженным это что-то
![Изображение](http://f1.foto.rambler.ru/preview/r/668x445/51a8f5e4-7aab-73ee-ed6d-3dd397c1519c/IMAG1364.jpg)
Приятного!