Автор |
Сообщение |
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 26 окт 2009 23:45 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Loudik писал(а): :D Ой Юля, чувствую я, что скоро по-другому запою с обменом нашим. Вообще, эть я любя свою Марокку журю. Так люблю все фруктово-овощные сезоны. Вот сейчас гранаты и артишоки начинаются. потирая руки Ах скоро своё любимое блюдо - Мясо с артишоками и горошком - готовить буду. Но чтот я, пользуясь служебным положением, флужу не па-детски Людик,Людик, Лююююдииик! Назрел у меня недавно вопрос о гранатах, но не знала кого спросить. И вот--- О, Волька!.... Короче: Как их чистить-употреблять, ну чтоб поэстетичнее? На дольки ведь не порежешь... Сидеть и лущить как подсолнух? А потом как? По одной в рот забрасывать или сразу горсть в рот и сок высасывать? А семечки куда? Ну, чайник я, чайник.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 26 окт 2009 23:53 |
|
|
Bettan писал(а): Loudik писал(а): :D Ой Юля, чувствую я, что скоро по-другому запою с обменом нашим. Вообще, эть я любя свою Марокку журю. Так люблю все фруктово-овощные сезоны. Вот сейчас гранаты и артишоки начинаются. потирая руки Ах скоро своё любимое блюдо - Мясо с артишоками и горошком - готовить буду. Но чтот я, пользуясь служебным положением, флужу не па-детски Людик,Людик, Лююююдииик! Назрел у меня недавно вопрос о гранатах, но не знала кого спросить. И вот--- О, Волька!.... Короче: Как их чистить-употреблять, ну чтоб поэстетичнее? На дольки ведь не порежешь... Сидеть и лущить как подсолнух? А потом как? По одной в рот забрасывать или сразу горсть в рот и сок высасывать? А семечки куда? Ну, чайник я, чайник. гранаты??? в зеленых помидорах?? ню-ню сама маюсь, народ советует резать пополам и сок отжимать на соковыжималке для цитрусовых, как апельсины.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Зеленые помидоры Добавлено: 27 окт 2009 00:24 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Да тока тут Людика и поймала. А ты ведь модератор? Вот и посоветуй, куда приплести мои размышления?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 00:35 |
|
|
осталось дождацца Люду
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Loudik
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 01:02 |
|
|
Тээээкс, ну вот она я. У нас особо с гранатами не церемонятся - отрезают чуток верхушку и надрезают гранат на 4 части, чуть приоткрывают, всё. А дальше... кто без комплекосов - выгрыза... ой, кусают а кто покультурнее - по зёрнышкам
|
|
Вернуться к началу |
|
|
gina28
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 01:06 |
|
|
Я не Люда, но как "разделаться" с гранатами знаю. Разрезаешь их пополам Слегка выворачиваешь и бъёшь ложкой или ручкой ножа по шкурке. Зёрна сами вылетят Осторожно с одеждой. Сок граната очень плохо выводиться Едим вместе с косточками. Они очень полезны для пищеварения. Но если хочешь сок отжать- Т,фаддал (Люда, я правильно произношу )
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 01:22 |
|
|
Рая говорила их надо на чуть-чуть в кипяток окунать. Буббушки потом лучше доставать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Loudik
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 01:23 |
|
|
Регина вы меня приятно удивляете и удивляете. Так приятно Всё правильно
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 01:24 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Понятно, буду делить не 4 части. А то всё раздирала на кусочки со шкурками. Таха, а ежели семушки енти глотать, аппендициту не будет?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 01:27 |
|
|
Bettan писал(а): Понятно, буду делить не 4 части. А то всё раздирала на кусочки со шкурками. Таха, а ежели семушки енти глотать, аппендициту не будет? у меня пока не завелся, я все ем с косточками, даже яблоки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 01:31 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Уффф! Отлегло... Раз медики разрешили, знач - мона. А то пока все семечки повыплёвываешь--вспотеешь! Да и самого вкуса не поймёшь. Taha писал(а): у меня пока не завелся, я все ем с косточками, даже яблоки ...И пэрсики? И авокадо?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 05:27 |
|
Сообщения: 3372 Откуда: USA
|
В глухоубийственные, чернобыльские времена мы гранаты постоянно покупали малень-ким детям за любые деньги. Сейчас не покупаем вообще, некому и нет времени искать. Но сок давить - премудрость такую знаю. 1. Вылежать несколько минут гранат в чашке/миске кипятка, дабы его раззадорить. 2. Слегка сжать в целой ладони, чтобы убедиться, что НЕТ СКРЫТЫХ ДЫРОК. 3. Если скрытых дырок нет: покатать гранат по твердой поверхности (стол, разделочная доска), обеспечить внутреннее размягчение до полного отказа. 4. Если дырка есть, ориентировать дырку на емкость, фрукт не катать, а вложить в мощную мужскую ладонь, дабы все, что внутри, сокрушила. Не проливать сок! 5. В размягченном до предела виде: если не было дырки, то проткнуть, желательно поближе к "попке". 6. Опять-таки лучше железная мужская ладонь - или ручной межанический выжиматель: давануть так, что насухо весь сок выйдет. 7. Не все потеряно: растерзать фрукт, бледные семки без шкуры и перегородок замочить в полстакане с холодной кипяченой водой, забросить все в отжим и давануть. Слить в первоначальный сок, перемешать. Замечание1. Не ждем уж так много сока с одного фрукта, тем более без предварительного замачивания в кипятке. Порция на младенца, однако, в пределах и в самый раз. Поить из ложечки или соски, зависит от кол-ва месяцев.
Замечание 2. Чистый, свежедавленный гранатовый сок по виду, цвету похож на отличное красное вино - также прозрачен. Даже небольшая добавка воды и дальнейшие махинации сначала мутнят (даже совсем немного воды заметно замутит), затем темнят его цвет... Если давите и поите ребенка сами и знаете, что происходит, то ладно. Но если платите огромные деньги бэби-ситтеру за эту операцию, то это другое.
Альтернатива - не отличить ни по виду, ни по полезности: Отжать сок из протертой свежей свеклы, добавить в нее сладости и лимонного сока. На вкус и цвет - едва различимо.
К стыду моему, сама я не стану есть гранат в публичном месте. С костками я... это как его... убейте - не буду. Слюнявчик, что ли, надеть - ну нет, не к лицу... пока что разве. В общем,разве кто экзамен сдает, мне пока не надо, да и экзаменаторов нет в квалификации. Мы ж тут не в Марокко.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Актинидия
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 10:09 |
|
Сообщения: 129
|
Да, ребята, поедание граната - дело сугубо(не побоюсь этого слова) интимное. Свежевыжатый сок - хорошо конечно, но теряется ощущение хруста зерен( не косточек).Сок - это слишком рафинировано!(детям-ради Бога!).Я же предпочитаю поедать гранат в привычной для меня обстановке,дома,на кухне,не жеманясь и не стесняясь смачно выплевывать комья костей.Простите за прозу жизни!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Leta
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 10:17 |
|
Сообщения: 1506 Откуда: Lithuania
|
Хотела сходу написать, да Надю почитала. Вот все как она пишет, так и надо делать. Гранат мнут, чтобы внутри получить сок. А потом из дырочки выливают в емкость и пьют. Дома, конечно , можно разобрать и поедать зернышки, выплевывая косточки.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Актинидия
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 10:21 |
|
Сообщения: 129
|
Кстати,всё стеснялась спросить.Как на рынке выбрать гранат, если он не разрезан? Бывает купишь, а он едва розовый.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 10:44 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Гранат хорошо помыть, опустить в кипяток - шкурка размягчится, просто будет чистить. Есть с косточками! Ничего не выплёвывать. Хрум-хрум на здоровье! Шкурки сохранить!!! Заваривать чай при расстройстве желудка. А про "прокатать до размягчения" я и не знала, беру на вооружение. После кипятка он, ведь, и прокатываться проще будет А бывают они и розовые и красные - все хороши. Очень хороши!
Последний раз редактировалось Raissa2003 27 окт 2009 10:48, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Leta
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 10:47 |
|
Сообщения: 1506 Откуда: Lithuania
|
Актинидия писал(а): Кстати,всё стеснялась спросить.Как на рынке выбрать гранат, если он не разрезан? Бывает купишь, а он едва розовый. Обычно продавцы разламывают такой же сорт граната для показа, что там внутри. А иначе никак, по-моему. Все зависит от сорта и условий вызревания. Бывают розовые очень сладкие сорта, а бывают темно-вишневые кислые.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Leta
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 10:50 |
|
Сообщения: 1506 Откуда: Lithuania
|
Raissa2003 писал(а): Есть с косточками! Ничего не выплёвывать. Хрум-хрум на здоровье! Шкурки сохранить!!! Заваривать чай при расстройстве желудка. Рая, а я так и ем, с косточками. Не призналась. Виноград, кстати, тоже с косточками поедаю. Вообще-то от лени (плюйся тут, напрягайся), а вот выясняется, что так и полезно....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 11:05 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Leta
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 11:12 |
|
Сообщения: 1506 Откуда: Lithuania
|
Куросио (японское течение ) так ложечкой по бокам. А что ж не показал, как съедать - с косточками али нет?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 11:26 |
|
|
Bettan писал(а): Уффф! Отлегло... Раз медики разрешили, знач - мона. А то пока все семечки повыплёвываешь--вспотеешь! Да и самого вкуса не поймёшь. Taha писал(а): у меня пока не завелся, я все ем с косточками, даже яблоки ...И пэрсики? И авокадо? ну не, эт уже экстремал, те выплевываю
|
|
Вернуться к началу |
|
|
julia_kh
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 19:08 |
|
Сообщения: 5444 Откуда: Канадская глушь
|
Leta писал(а): :D Куросио (японское течение ) так ложечкой по бокам. А что ж не показал, как съедать - с косточками али нет? Ага, и где бы еще гранаты с хвостиками взять, чтобы держаться за них? Ни разу не видела...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 20:27 |
|
|
Видел в Азербайджане как из граната выжимали сок. Покладали гранат на стол и катали его прижав сверху разделачной доской, после надрезали и сжимали руками, сок вытекал. После этого зрелища перестал зёрнышки клевать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Inya
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 21:28 |
|
Сообщения: 2383
|
А я с косточками люблю, вкуснее так.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 21:31 |
|
|
Слишком много энергии тратиш на поедание и обсасывание косточек.. Хлесть пол стакана сока и всё! Попробуй, понравится.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Inya
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 27 окт 2009 21:40 |
|
Сообщения: 2383
|
Waldemar писал(а): Слишком много энергии тратиш на поедание и обсасывание косточек.. Хлесть пол стакана сока и всё! Попробуй, понравится. Неее...вот именно, что Цитата: Хлесть пол стакана сока и всё! . Мне сам процесс нравится, почистить и съесть. Вместе с косточками. Но я попробую сок давить, интересно посмотреть, что получится.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 28 окт 2009 02:22 |
|
|
Inya писал(а): Waldemar писал(а): Слишком много энергии тратиш на поедание и обсасывание косточек.. Хлесть пол стакана сока и всё! Попробуй, понравится. Неее...вот именно, что Цитата: Хлесть пол стакана сока и всё! . Мне сам процесс нравится, почистить и съесть. Вместе с косточками. Но я попробую сок давить, интересно посмотреть, что получится. а получится жидкий гранат кстати, мама заворачивала пару ложек зерен в марлечку (2 слоя , желательно) таким узелочком, и отжимала сок, закручивая *хвостик*, не знаю, как на пальцах объяснить
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 28 окт 2009 12:00 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Leta писал(а): Актинидия писал(а): Кстати,всё стеснялась спросить.Как на рынке выбрать гранат, если он не разрезан? Бывает купишь, а он едва розовый. Обычно продавцы разламывают такой же сорт граната для показа, что там внутри. А иначе никак, по-моему. Все зависит от сорта и условий вызревания. Бывают розовые очень сладкие сорта, а бывают темно-вишневые кислые. Я когда на рынке выбираю гранат, то всегда пробую! И продавца прошу, чтобы сделал маленький надрез и дал на пробу пару зернышек из конкретного граната. У нас торговцы без проблем идут на это. Но сразу предупреждаю, что если будет кислый -брать не буду.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 28 окт 2009 13:55 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
У нас в магазинах пробовать не дают, т. ч. покупаешь кота в мешке...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Loudik
|
Заголовок сообщения: Re: Гранаты, культура поедания Добавлено: 28 окт 2009 14:08 |
|
|
Да и у нас такого не замечала. Нет, они могут разломать для пробы один, но выбирают же... загляденье и объеденье. А вообще, сортов у гранатов много. Вот у нас есть с белой кожурой и красной. С белой стараются выбирать чтоб она вся в "морщинках" была таких не глубоких трещинках. А вот с розовыми как повезёт. Да, ещё слышала что сами перегородки между зёрнами граната очень полезны - правда это? Adia2 писал(а): В общем,разве кто экзамен сдает, мне пока не надо, да и экзаменаторов нет в квалификации. Мы ж тут не в Марокко. Вот знаете, еслиб вы ничего не написали... я бы очень забеспокоилась. А так, я попрежнему знаю что вы меня до сих пор очень любите и на душе благодать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|