Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) http://forum.gotovim.ru/topic4999.shtml |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Lanna [ 26 янв 2012 10:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
Ого Цитата: мУжик изучает меню, и с непритворной грустью осазнаёт, что мНяса с картошкой не дадут......... Одно меню пол-метра длиной...и зажали картошечку. Брааат, я бы тоже о тех слониках подумала... - шутки сторону. Как интересно! Цитата: Цейлонский плов. Был с курицей, с козой, с креветками. Креветки -в Пирамиде Коза- в Сердце Курица- в круглой форме. Регина, я думаю они готовый рис смешивают с креветками и всем остальным...А? Лист банановый разрезан, понятно. Интересно, они его отваривали? Проосто я с этими листьями уже раз "помучалась". Как тебе вкус приготовленного в бан. листе, понравилось? |
Автор: | Brita [ 26 янв 2012 12:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
Бириани (Biryani) готовят и в Индии www.gotovim.ru/recepts/groats/biryani/ |
Автор: | iii [ 26 янв 2012 13:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
Люблю всё неизведанное и непробованное. Регина, а как выбрали именно этот ресторан. Посоветовали? или давно хотели? или случайно? |
Автор: | gina28 [ 26 янв 2012 17:21 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
iii писал(а): Люблю всё неизведанное и непробованное. Регина, а как выбрали именно этот ресторан. Посоветовали? или давно хотели? или случайно? Двоюродные племянники там были. Сводили мою кузину на её ДР. Она мне и рассказала. А так как я тоже всё неизведанное и неоробованное должна опробовать Вот мы туда и двинули. Совсем забыла Оффицианты (мужУки) ходят в нац. костюмах. Но фототь их ,как то, было неудобно,т.к уже ранее писала-неулыбы. |
Автор: | gina28 [ 26 янв 2012 17:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
Lanna писал(а): Как интересно! Регина, я думаю они готовый рис смешивают с креветками и всем остальным...А? Вполне возможно. Но каждое блюдо имело свой, особенный вкус.Видно специи менялись Lanna писал(а): Лист банановый разрезан, понятно. Интересно, они его отваривали? Проосто я с этими листьями уже раз "помучалась". Как тебе вкус приготовленного в бан. листе, понравилось? На вкус блюдо было , как бы выпареное. Я никогда в листе не готовила. Не знаю , влияет ли это на вкус, или просто экзотика |
Автор: | gina28 [ 26 янв 2012 17:28 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
Brita писал(а): Бириани (Biryani) готовят и в Индии http://www.gotovim.ru/recepts/groats/biryani/ Вполне возможно, что некоторые блюда позаимствовали из Индийской кухни Фьюженисты |
Автор: | gina28 [ 26 янв 2012 18:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
А вот и объяснение из и-нета "...Своеобразие ланкийской кухни во многом объясняется и влиянием кулинарных традиций народов, которые оставили свой след в истории острова. Кроме родственной южноиндийской кухни, Ланкийский стол дополнили арабская, португальская, английская, голландская, китайская, полинезийская и малайская кухни. Причем блюда других народов включались в кухню Шри Ланки не механически. За несколько столетий ланкийцы "освоили" их и органично расширили меню, сделав его еще богаче. Из исламской кухни прижились бурияни и пилау - вариации на тему плова, приправленных местными пряностями, а также кебабы, знакомые каждому" |
Автор: | Матрёшка [ 26 янв 2012 22:16 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
gina28, какая у тебя тетушка красивая! |
Автор: | Brita [ 26 янв 2012 22:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
gina28 писал(а): Brita писал(а): Бириани (Biryani) готовят и в Индии http://www.gotovim.ru/recepts/groats/biryani/ Вполне возможно, что некоторые блюда позаимствовали из Индийской кухни Фьюженисты Регина, смотри, в этом рецепте Хайдарабадское бирьяни как раз козлятина. Может рискнешь повторить |
Автор: | iii [ 27 янв 2012 02:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
gina28 писал(а): бесстыдный мУжик предлагал мне свинтить оттуда в виде сувенира. Но был безоговорочно пристыжен. Люди живующие в разных странах, скажите про себя. Про меня (век воли не видать) иногда подмывает сделать тоже самое. Не в смысле жухнуть, а на память. Даже за деньги. Вот почему бы при выходе из ресторана не продавать людям кухонную утварь или предметы сервировки. И заведению прибыль и клиенту приятно. Руки просто таки чешуться. Сам от себя шарахаешься и мантры читаешь. "ыыы-эээ - это не ителлигентно"... а другой внутренний голос в это время: "солоночку за 1 евро, да я на чай столько оставлю", и снова заунывная песня "ыыы-эээ - это не ителлигентно"... |
Автор: | Mattioli [ 27 янв 2012 02:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
Автор: | gina28 [ 27 янв 2012 19:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
Brita писал(а): Регина, смотри, в этом рецепте Хайдарабадское бирьяни как раз козлятина. Может рискнешь повторить Обязательно попробую. Но не сейчас. Опять срочно улетаю в НЙ. Когда вернусь- сделаю Матрёшка писал(а): gina28, какая у тебя тетушка красивая! И очень хорошая! А самое главное- мудрая! У нас с ней любовь! iii писал(а): Руки просто таки чешуться. Сам от себя шарахаешься и мантры читаешь. "ыыы-эээ - это не ителлигентно"... а другой внутренний голос в это время: "солоночку за 1 евро, да я на чай столько оставлю", и снова заунывная песня "ыыы-эээ - это не ителлигентно"... Познакомлю тебя с Никашкой. А потом вам сухари носить буду |
Автор: | Роза_Ветрофф [ 27 янв 2012 21:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
Давно в сторону Шри-Ланки поглядываю. Спасибо, Регина, за репортаж. Очень понравилось. ЗЫ. А слоников надо было свистнуть |
Автор: | Паулинка [ 27 янв 2012 21:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
Девочки. Ну что вы - свиснуть...сразу...все Есть специальные магазины индийских товаров, можно ж поехать и купить...слоников. По теме - мне этот ресторан напомнил индийский ресторан в аэропорту Домодедово - мое любимое там место, потому что там можно курить. Только я там не ела никогда...только кофе или чай или...эээ...мартини Буду с нетерпением ждать, когда Регина вернется и приготовит ЭТАКОЕ |
Автор: | Lanna [ 27 янв 2012 21:32 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
Роза_Ветрофф писал(а): ЗЫ. А слоников надо было свистнуть Там, помимо слоников, смотри сколько всего интересного... туда с мешками нужно идти... |
Автор: | Роза_Ветрофф [ 27 янв 2012 21:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
С мешками - запалят |
Автор: | Lanna [ 27 янв 2012 21:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
Роза_Ветрофф писал(а): С мешками - запалят не поверят, что их добро кому-то надобно. |
Автор: | Васильевна [ 27 янв 2012 22:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка) |
Посмотрела, здоровски Джин , спабо за то, что подарок приняла, узнала Ресторан жуть правильный и красиво |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |