Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум




 [ Сообщений: 30 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 16:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Вот так она цветет. Цветы немного крупнее цветков яблонь,
невероятно нежные, воздушные.

Изображение

Вот она такая летом
Здесь очень хорошо виден ее пушок как на персике только не колючий

Изображение


Изображение


Изображение

Такая она была в августе-сентябре.

Изображение

А это сейчас она такая падает. Уже остатки.
Всем,кому могла раздала

Изображение


Крупная. Как очень мелкая капуста.

Вот такая айва в разрезе, почищенная.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 16:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 6630
Эл, спасибо большое,что показала !
Теперь хоть знаю, что это за зверь - айва ! :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 16:42 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Поварешка писал(а):
Эл, спасибо большое,что показала !
Теперь хоть знаю, что это за зверь - айва ! :oops:


Вкусный зверь!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 16:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Жалко, в нашей глуши не водится. Холодно ей :(
А какое варенье вкусное... Ммммм....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 17:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 13145
Цветёт красиво...Не видела раньше.
Однако, сезон. Надо пойти, "насобирать" и приготовить её с мясом, как раздельное питание: мясо - хищникам, айву со вкусом мяса себе. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 17:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 8758
Изображения: 2
Мне нравится фаршированная бараниной айва и куриные сердечки с айвой, от Златочки, кажется рецепт тут есть где-то...Но у нас что-то айвы не вижу...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 18:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Элв, а скажи мне темной, почему она у меня цветет, а не плодоносит???? Красивое дерево, ему 6 лет, ни цвело до этой весны, этой весной зацвело, но ни фига на нм не завязалось..... Что не так?! :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 19:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Не знаю. Может не опылилось?
У соседа за забором, дедушки, груша опыляется видимо нашей айвой. Пчелы.
Так у него груша по вкусу айву напоминает, а моя айва по форме грушевидная.-см. фотки.
Груша обалдеть до чего вкусная, айва душистая, и кисловата для мея, не то что Самаркандская.
Кстати, может и не из-за опыления она такой формы, я вон в посмотрела, Есть в Узбекистане айва грушевидной формы, Хорезмская называется.
Но если она у тебя в этом году впервые за столько лет зацвела, мож на след год впервые заплодоносит?
:roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 19:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
мутный зверь - айва эта ваша... :roll: сидит только, место занимает..... Посмотрим на следующий год. А нет - так выкопаю к чертовой матери.
абрикоса у кумы моей есть возле терассы... Ничего не плодоносила очень много лет. ООООООчень много лет, зато тень давала шикарную))))))) ой, сколько всего было выпито под тенью той абрикосы!!!! :lol: И вот кум мой осерчал и сказал по весне: резать к чертовой матери, не дожидаясь перитонита!! (с) И чёй-то там замешкался по времени, а она КАК ЗАЦВЕТЕТ!!! Мы все в шоке были, она как невеста стояла - вся в белом))) А потом порадовала и урожаем. И не просто абрикоски, а размером с хороший мяч для большого тенниса. Во как бывает..... Ааа, да, с тех пор и плодоносит :lol: Теперь кум ругается, что осы с пчелами к абрикосе слетаются, когда плоды падают :lol: собирает их, битые и ругаецццццоооо!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 20:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Мама так орех грецкий поругала по осени. В Самарканде. Рос рос и не плодоносил.
Она подошла к нему и сказала, если ты мне на след. год орехов не дашь, я тебя срублю!
Дал.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 20:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
вооооот. И я так сделаю!!! :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 21:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 20739
Откуда: Sverige
julia_kh писал(а):
Жалко, в нашей глуши не водится. Холодно ей :(
А какое варенье вкусное... Ммммм....

+1. :( :(
Эльвик, организовывай поставки заморского Хрукта в наши глухомани!

У меня в саду только мелкая яйва растёт, декоративная. Кустики по колено и яблочки размером с каштан.
Но, пуленепробиваемые, их нож не берет. :roll:

Изображение
Сейчас лежит 3 кг в морозилке, чтоб желе из неё потом сварить.
На что еще она годится - не знаю. :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 21:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 20739
Откуда: Sverige
Mattioli писал(а):
вооооот. И я так сделаю!!! :lol:

Матти, им опылитель нужен, так же как и сливам.
Я вроде вы об этом раньше писала. Косточковые очень редко цветут и полодоносят если рядом нет родственника. Семечковым ( груше, яблоне, яйве и т.п.) тоже нужен подходящий опылитель.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 21:35 
Аватара пользователя

Сообщения: 6630
Bettan писал(а):
Изображение

Вот !!!!!! А я то думаю.что мне айва так сильно напоминает !!!!!!!!!!!
На даче у соседа вдоль забора такие кустики сидели,мы в детстве их грызть пытались,но, как Лиза сказала - железобетонные жеж !!!!!! :mrgreen:
Это какой-то декоративный вид айвы или культурный? :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 21:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 4616
Откуда: Рига
У нас этот низкий куст всю жизнь назывался- цидония..
Из нее готовили сиропы, варенье.. правда чистить -замучаешься :-)

Насколько знаю, содержание витамина С в цидонии зашкаливает..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 21:56 
Аватара пользователя

Сообщения: 6630
ВОт так.....А я не знала.... :oops: Неуч :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 22:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Bettan писал(а):
julia_kh писал(а):
Жалко, в нашей глуши не водится. Холодно ей :(
А какое варенье вкусное... Ммммм....

+1. :( :(
Эльвик, организовывай поставки заморского Хрукта в наши глухомани!

У меня в саду только мелкая яйва растёт, декоративная. Кустики по колено и яблочки размером с каштан.
Но, пуленепробиваемые, их нож не берет. :roll:

Изображение
Сейчас лежит 3 кг в морозилке, чтоб желе из неё потом сварить.
На что еще она годится - не знаю. :roll:

У тебя походу японская айва. Она кислючая, но, говорят жуткополезная.
У меня была, замерзла. Я не знала что с ней делать, мешала она очень.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 22:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Bettan писал(а):
Mattioli писал(а):
вооооот. И я так сделаю!!! :lol:

Матти, им опылитель нужен, так же как и сливам.
Я вроде вы об этом раньше писала. Косточковые очень редко цветут и полодоносят если рядом нет родственника. Семечковым ( груше, яблоне, яйве и т.п.) тоже нужен подходящий опылитель.

Рядом с айвой три! яблони.Грушу вырубили, невкусная была, а у соседа прям прелесть. Мне через забор перепадает.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 22:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 20739
Откуда: Sverige
Elit писал(а):
У нас этот низкий куст всю жизнь назывался- цидония..
Из нее готовили сиропы, варенье.. правда чистить -замучаешься :-)

Насколько знаю, содержание витамина С в цидонии зашкаливает..

Так вот она какая полезная! :shock:

Чистить?! :o Да шож там после чистки-то останется?

Изображение

Я после морозилки сразу варю. Она после мороза мягчеет и легче отдает свой сок.
В заготовках, по-моему, уже давно есть рецепт желе из неё. (ежели у меня нет амнезийи. :roll: )
Вкус специфический, но очень хорошо идёт к мясу, к стейкам.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 22:42 
Аватара пользователя

Сообщения: 4616
Откуда: Рига
Вкус кисленький... но это как варенье из алычи, кисленькое и вкуснющее..

Моя подруга, когда дочка была маленькая, закупалась цидонии килограммами, все выходные ее чистила, убирая семечки и прожилки и оставляя только мякоть, из этого готовила сироп ..
Адский труд.. но все детство они не болели...

Может и благодаря цидонии :-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 23 окт 2013 23:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Девочки, я вот вам сейчас скажу, но не знаю насколько это правда,
я это еще в Самарканде от старых людей слышала.
Дело в том, что семечки у айвы находятся как бы в коробочке,
плюс там еще какая то субстанция желейная.
Так вот, говорили, что сердцевину айвы надо вырезать и собирать,
вместе с семечками. При простудах и бронхитах их запаривают в кипятке
и настаивают, потом дают пить больному очень теплым, чуть ли не горячим.
Считалось,что это очень эффективное средство.
Я вот айву чищу, но мы с мужем ее не опрыскивали, потому,
как если прыскаем ядами от гадов всяческих, сами травимся
стопроцентно, не спецом, но как то получается.
Рвота после такого дела сразу открывается, короче мы с ним на это
дело очень чувствительные, ( мы с ним даже самогонкой травимся, вот умора, поэтому
пьем только качественное пойло), а нанять кого то для этого дела,
надо знать кого нанимать,короче, я к чему.
Айва красивая, цвет солнечный, но! червоточины почти в каждой, и семенник, как правило
всегда с этими червивыми продуктами жизнедеятельности.
Но есть и целенькие. Вот я семенник на всякий случай вырезаю, в пакет и в морозилку.
Болеть у меня они любят, это только я как тот оловяный солдатик стойкая... :twisted:
Может и в цидонии вы самое полезное и выкидываете?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 24 окт 2013 23:45 
Аватара пользователя

Сообщения: 4616
Откуда: Рига
Эльвик.. первый раз слышу о семечках и прожилках, что ценнее , чем сам плод...
Надо полазить по нашему другу Гууглу, порыскать на эту тему...
По идее витамин С должен содержаться в мякоти... вот интересно, а что содержится во внутренностях? Озадачила... буду искать информацию..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 24 окт 2013 23:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Поделись. если найдешь. мне тоже интересно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 25 окт 2013 00:15 
Аватара пользователя

Сообщения: 3499
Откуда: Мать Городов Русских
Говорят, что семечки яблочные и айвовые содержат невную норму потребности человека в йоде. Это травники говорят.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 25 окт 2013 00:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 3499
Откуда: Мать Городов Русских
А! А еще в коробочках айвовых содержится слизь, которая способствует отхаркиванию при кашле.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 25 окт 2013 00:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 4616
Откуда: Рига
:-)
Мавочка нам заменила мистера Гугла..
Вот оно, что оказывается, внутри цидонии.. интересно!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 25 окт 2013 01:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Насчет отхаркивания согласна, а насчет йода, позвольте усомниться. Йод скорее в грецких орехах.
Нет я не утверждаю категорично, может ты и права Мавочка, просто мне так кажется... :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 25 окт 2013 11:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 4616
Откуда: Рига
вот что нашла про цидонию, или японскую айву..

Цидония влияет очень положительно на человека, как на душу, так и тело, она улучшает настроение, снимает головную боль,
нормализует функции печени, улучшает ритм сердца. Маленькие ароматные фрукты убирают плохой запах изо рта,
улучшают пищеварение, лечат колит. Их используют для лечения легочных инфекций. Экстракт семечек цидонии
хорошее средство для поднятия тонуса, используется против кашля, улучшает работу сердца.
Экстракт очищает кровеносние сосуды. Благодаря высокому содержанию пектиновых веществ,
маленькая цидония имеет большую способность связывать радиоактивные элементы и тяжелые металлы в кишечнике.
Цидония - хорошее антисептическое средство.

В Латвии, Литве цидония очень популярна, и растет практически в каждом саду. В 50-е годы латвийские
биологи проделали большую работу по интродукции цидонии в Латвии, и с тех пор там цидония - любимое растение.
В магазине можно купить конфеты "Cidonija", ликер "Cidonija", тыкву, консервированную с цидонией, напитки с цидонией.

Цидония - это настоящий северный цитрус. Фрукты, законсервированные осенью,
через 7 месяцев содержат больше витамина С, чем лимоны.


оказывается... а я как-то на нее внимания не обращала.. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 25 окт 2013 12:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Elit писал(а):
Их используют для лечения легочных инфекций. Экстракт семечек цидонии хорошее средство для поднятия тонуса, используется против кашля, улучшает работу сердца.


Срочно нужно :D прям сейчас.
А уж теперь, после такой рекламы точно посажу :!:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Айва для Яночки
СообщениеДобавлено: 25 окт 2013 12:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 4616
Откуда: Рига
Реклама продолжается..

Яблоко богов и алкоголиков

В Древней Греции цидония была в большом фаворе. Вплоть до того, что был издан специальный закон, предписывающий обязательное употребление этого плода в день свадьбы — чтобы совместная жизнь новобрачных была такой же прекрасной, как аромат цидонии. Аромат образуют эфирные масла, которые находятся в кожуре.

Кстати, в древние времена цидония считалась одной из разновидностей яблони. Историки допускают, что плод цидонии и стал известным яблоком раздора, которое Парис отдал богине любви Афродите. И вовсе не зря греческие богини за него боролись — маленькая цидония содержит такой большой заряд здоровья, что другие фрукты с ней даже близко не стоят! В ней, например, в четыре раза больше витамина C, чем в яблоках или в других выращиваемых в Латвии плодах и ягодах (в среднем 80—145 мг на 100 г, уступает цидония только черной смородине).

:D :!:

Также в цидонии очень ценный состав пектиновых веществ — 1,8—2,8%. В ее плодах есть провитамин A, витамины B1, B2, C, E, PP, органические кислоты, калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, дубильные вещества и фруктоза. Стабилизация желудочной деятельности, стимулирование аппетита, улучшение памяти и настроения, уменьшение головных болей и облегчение похмелья — это только часть великих дел цидонии.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 30 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO