Берем наши ингредиенты:

оливковое масло
баклажаны
орегано
красный лук
чеснок
петрушка
оливки
каперсы
помидоры
миндаль



Нарезаем баклажаны и отправляем их на подогретую сковородку с оливковым маслом



Посыпаем наши баклажаны орегано и солью



Хорошенько перемешиваем, чтобы кусочки овощей равномерно покрылись маслом. И готовим на сильном огне 5-6 минут.



Режем лук...



а так же чеснок и стебли петрушки. Добавляем все это к обжаренным со всех сторон баклажанам и готовим еще пару минут



Теперь положим каперсы и оливки без косточек



При желании можно добавить немного уксуса. Далее режем и добавляем помидоры.



тушим овощи на медленном огне в течении 15 минут



Сбрызгиваем оливковым маслом, перчим, посыпаем листьями петрушки и миндалем



Приятного аппетита!!!

Слов нет.

Любопытство разбирает.
nanocook
, вы кто по профессии?

Так это же Володька!

Зачем Володька сбрисл усы?

С НОВЫМ ГОДОМ!

С новым годом)))))

Большое спасибо! Тоже на днях приготовила баклажанчики по Вашему рецепту. Все были в восторге. Сынишка тоже с огромным удовольствием покушал. Ваш рецепт просто прелесть!!! (баклажаны покупала через сайт хххххххххххх т.к. катастрофически не хватает времени с ребенком. может кому нибудь пригодится.).

СПАМ?-Бан!