Язык варила 3 часа с добавлением целой луковицы и моркови, добавив лавровый листик. За полчаса до готовности, посолила.
Язык поместила в холодную воду, чтобы легче было почистить от пленки.

нарезать брусочками



пожарить мелко нарезанные 2 луковицы до золотистого цвета



пожарить шампиньоны, у меня было около 0,5 кг



все перемешать

добавить зеленый горошек ( у меня баночка Бондюэль), нарезать брусочками 1 зеленый огурец, добавить, и напоследок нарезать некрупно сыр ( у меня Российский), тоже добавить и все перемешать.

отдельно к майонезу добавить немного сметаны и хрена, ложки 2 столовых, чем заправить салат

очень питательный и вкусный салат, особенно потому, что язык- свежайший

Хорош салатик.
И ну ооочень сытный! Практически самодостаточный обед.