Для сего действа запасёмся:

Корейкой(не кореянкой!!!!!)
Горчицей
Ромарином и тимьяном
Земляными яблоками ( картошкой по-простому)



2

На шкурке делаем надрезы. Хорошенько натираем горчицей. В надрезы запихиваем розмарин



3

С обратной стороны солим, перчим, натираем майораном.
Закрываем плёнкой и дадим постоять часок-другой.



4

Перемещаем мясо на противень. К нему отправляем картошку, промасленную и сдобренную солью, перцем и тимьяном. Отправляем в духовку. 150 градусов. Часа на два.



5

И в результате получаем сочное, нежное мясо с хрустящей корочкой-шкваркой. Приятного! И спасибо за потраченное время



ваш (с) Ангрен
Всех люблю!

Роскошно!!!

Шикарно и божественно! Почаще , пожалуйста нас своими изысками балуйте...

Без слов!

Шикарно и хочется повторить!
Ангрен, а как получается, что картошка не тонет в вытопившемся свинячьем жире? И ты ведь ее намаслил еще... А выглядит такой румяно-печеной... Загадка