| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| Вопросы - ответы на конкурсные темы. http://forum.gotovim.ru/topic4535-2490.shtml |
Страница 84 из 164 |
| Автор: | JullS [ 21 июл 2013 19:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Ув. MADONNA, у Вас нет названия к Вашему конкурсному блюду в соответствующей теме. Это ни в коем случае не придирка, таковы правила оформления конкурсных блюд. Или Вам не по эполетам посмотреть, как оформляются посты в конкурсной теме другими участниками? Потом для голосования и в Каталоге как сие блюдо обозначить? "Опс"??... |
|
| Автор: | MADONNA [ 21 июл 2013 23:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
ага |
|
| Автор: | JullS [ 21 июл 2013 23:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Спасибо. |
|
| Автор: | iii [ 22 июл 2013 08:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Вопрос к МАДОННЕ Цитата: Залила немного бульона, и "закрыла" кисточкой поверхность фарша - что бы была корочка (мням) Немного бульона? на дно, до середины? подливать нужно в процессе готовки? "закрыть фарш" - это чем? яйцом? или в смеси чего-то? От себя. Ювелирная работа, вынуть мякоть так, чтобы донышко осталось не повреждённым, у меня такое не проходит. 
|
|
| Автор: | Паулинка [ 22 июл 2013 09:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Ириш, у тебя фотик новый? Обалденные снимки! Особенно оладушки - украсили бы обложку глянцевого кулинарного издания.. 
|
|
| Автор: | julia_kh [ 22 июл 2013 14:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
iii писал(а): + домашня сметана  Вбила 
|
|
| Автор: | MADONNA [ 22 июл 2013 17:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
iii писал(а): Вопрос к МАДОННЕ Цитата: Залила немного бульона, и "закрыла" кисточкой поверхность фарша - что бы была корочка (мням) Немного бульона? на дно, до середины? подливать нужно в процессе готовки? "закрыть фарш" - это чем? яйцом? или в смеси чего-то? От себя. Ювелирная работа, вынуть мякоть так, чтобы донышко осталось не повреждённым, у меня такое не проходит. 1. Бульон я доливаю на сантим, .-полтора, и к концу готовки его почти не остается - впитывается в фарш и частично испаряется, поддерживая влажность в духовке. 2. Фарш просто заглаживается кисточкой, макаемой в бульон (шесть кабаков справа). Просто выравнивается поверхность. По технике - вынуть мякоть проще кабачка, попроси что бы тебе заточили кромку чайной ложки, очень часто пригождается. Например, удалить косточку у половинки персика. Ну и так далее. |
|
| Автор: | iii [ 23 июл 2013 12:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Паулинка писал(а): Ириш, у тебя фотик новый? Ага, уже некоторое время не пользуюсь фотокамерой мобильного. Ещё бы разобраться в режимных тонкостях. МАДОННА, вы как профессионал фотик используете, или как я - кнопочку нажимате? тарелка "опс!" с кабачками выглядит очень аппетитно. |
|
| Автор: | MADONNA [ 23 июл 2013 16:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
iii писал(а): МАДОННА, вы как профессионал фотик используете, или как я - кнопочку нажимате? В основном - просто нажимаю. Но немного понимаю в фото, так что если будут вопросы - обращайся. |
|
| Автор: | Elit [ 23 июл 2013 19:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Провела допрос с пристрастием своей "кабачковонеприемлющей" половины... Оказывается, он больше всего ненавидит, когда кабачок приготовлен в панировке, тогда его консистенция напоминает сало из пожаренного в панировке мяса... уффф... Это мне все таки открыло горизонты для участия в конкурсе Главное, чтоб не было консистенции сала... мусульманин у меня оказывается в семье
|
|
| Автор: | Паулинка [ 23 июл 2013 22:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Девочки, а посмотрите, плиз, мои фотки видно в конкурсе? У меня то ли все хостинги глючат, то ли мой ноутбук....То видно мне фотки, то не видно...С айпикчера загружала... |
|
| Автор: | Brita [ 23 июл 2013 22:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Паулинка писал(а): Девочки, а посмотрите, плиз, мои фотки видно в конкурсе? У меня то ли все хостинги глючат, то ли мой ноутбук....То видно мне фотки, то не видно...С айпикчера загружала... мне не видно(( Ань, а если попробовать просто файл прикрепить, прям здесь. |
|
| Автор: | Mattioli [ 23 июл 2013 22:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Видно, Энн, не переживай Вкусные фотки!! мне видно.. |
|
| Автор: | Elit [ 23 июл 2013 22:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Я вижу! Вкусснооо!
|
|
| Автор: | Паулинка [ 23 июл 2013 22:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Brita писал(а): Паулинка писал(а): Девочки, а посмотрите, плиз, мои фотки видно в конкурсе? У меня то ли все хостинги глючат, то ли мой ноутбук....То видно мне фотки, то не видно...С айпикчера загружала... мне не видно(( Ань, а если попробовать просто файл прикрепить, прям здесь. Пробовала. Огромный лепится, хотя сами фото типовые, небольшие...Если что, потом еще с рабочего компа попробую... |
|
| Автор: | Koral [ 24 июл 2013 22:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Я не вижу, а вчера по-моему были видны! |
|
| Автор: | Brita [ 24 июл 2013 23:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Я ни вчера, ни сегодня не вижу( |
|
| Автор: | Brita [ 24 июл 2013 23:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Ишин тимбаль - мамадорогая... Впечатляет. И да, Паулинка верно заметила, фотки очень даже. |
|
| Автор: | Bettan [ 25 июл 2013 00:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Brita писал(а): Я ни вчера, ни сегодня не вижу( Я тоже не вижу...  По-моему проблема в том, что Ай-штучки не дружат с ПеСе....  Пау, может перезагрузишь фотки? Ну, через Радикал или т.п.? Плиииз! Ну, очень хоцца взглянуть! |
|
| Автор: | iii [ 25 июл 2013 08:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Вижу Паулинкины фотки в Google Chrome, Internet Explorer в Opera - не вижу
|
|
| Автор: | Паулинка [ 25 июл 2013 10:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Перегрузила фотки через Радикал, посмотрите, пож-та, видно?
|
|
| Автор: | Brita [ 25 июл 2013 10:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Паулинка писал(а): Перегрузила фотки через Радикал, посмотрите, пож-та, видно? Мне теперь да, отлично видно) |
|
| Автор: | Танюша [ 25 июл 2013 15:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Иииша, я в восторге от твоих креативных идей и их разнообразия, при таком количестве! Снимаю шляпу! |
|
| Автор: | iii [ 25 июл 2013 15:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Сама в шоке У меня на даче самовывоз самосвалами  Утки уже есть не хотят. А они всё котятся и котятся 
|
|
| Автор: | Bettan [ 25 июл 2013 23:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Brita писал(а): Паулинка писал(а): Перегрузила фотки через Радикал, посмотрите, пож-та, видно? Мне теперь да, отлично видно) A мне, к сожалению не видно. Ни через Гугль Хром, ни через Мозиллу...Про варенье было интресно прочесть, а вот результат приходится только представлять.... Про ИИИшину изобретательность с кабачками - снимаю шляпу!!! |
|
| Автор: | Паулинка [ 26 июл 2013 19:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Лиз, мне и самой опять не видно. И дома с оперы, и на работе с эксплорера...Достали они меня. Удалю, наверное, свои сообщения, фиг с ними. Нету у меня сил, я и так вся на нервах из-за работы, а тут ещё компы глючат. Выпью |
|
| Автор: | Elit [ 26 июл 2013 20:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Пау, я тебя умоляю!! Не удаляй, please! Еще позавчера все видела... даже знаю, за что голосовала бы... пожалуйста не лишай меня моего выбора! Поборись с фотками... ты же все таки человек разумный! Нельзя поддаваться технике!
|
|
| Автор: | Brita [ 26 июл 2013 20:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Ага, опять пропали фотки(( Ань, ты пока не трогай ничего, посмотри, что сделать с этим можно. Иди спокойно отдыхай. Пятница жеж! |
|
| Автор: | Паулинка [ 26 июл 2013 20:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Ну, посмотрим Пока у меня ощущение, что я завтра весь день спать буду - не спала давно толком. А в воскресенье...у меня ещё одна мысля насчет применения кабачка есть, может и воплотю. А с фотками - видно будет.
|
|
| Автор: | Elvick777 [ 28 июл 2013 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. |
Вопрос к МАДОННЕ, лень на латину переключать, сорри плииз! Сухие грибы для более насыщенного запаха? Если свежие есть, зачем еще сухие? точняк, для запаха! Пы.сы. Колечко прикольное!
|
|
| Страница 84 из 164 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|