Вот совесть у тебя есть, А?! На таке проти ночі дивиться.... Всьо, сну не буде, тільки смажена ковбаска перед очима

Ну теперь всё понятно, славно что рассказала,
теперь и я не буду боятся, тем более у мну хирург под боком, мясоед жуткий
Но если бы Вы видели как он мясо разделывает

Вот что значит жара спала! Девчата духовки включать начинают!



Я могу себе представить!!!!!!!

Гречневая лапша, сливочное масло, козий сыр

Шкварочки из щековины с лучком

И все вместе


Вкусно.

А мне колбаски можно кусочек? Ох, как захотелось..... Сразу бабулю мою вспомнила, как она на летней кухне колбаску энтую ваяла, а запах на всю улицу!

Ты, Марин про закупку писала, просто спортивный интерес. Мы как раз вчера тоже мясом закупались, с мужем я спорила. Он грит, чё-ничё купили - 200 долларов почти, на мясо примерно 100. А я говорю - так много же его, мяса (морозилка почти пустая уже была). Как в Украине сейчас с ценами-то?

По теме: захотелось каши пшённой - караул, пришлось идти в органический магазин - больше нигде нет. К ней котлетки с подливой. На всяк случай ещё гречки сварила - не зря, малявки пшёнку забраковали. Ещё пирог пекла с коричной крошкой, сегодня с персиками и малиной. Но вообще можно любые фрукты и ягоды использовать. Угощайтесь!



Крошка
1/3 чашки муки
1/3 чашки сахара
3 ст.л. масла
1/2 ч.л. корицы
Перетереть в крошку и убрать в холод
Тесто
1/2 чашки масла (маргарина)
1/2 чашки сахара
1 яйцо
1 ч.л ванилина ( экстракт)
2 чашки муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
2/3 чашки молока
2 чашки ягод или фруктов
Сахар и мягкое масло взбить добела, добавить яйцо и ванилин, взбить. Муку смешать с разрыхлителем. Поочерёдно примешивать муку и молоко к яично-масляной смеси.
Форму смазать, присыпать мукой или манкой. Духовка на 180С ли 350F. Выложить тесто и разровнять мокрыми руками.
Фрукты сверху, оставляя по краям по пару см, потом крошка. 45-50 минут на средней решётке. Когда остынет, припорошить сах.пудрой. Всё.

РИБИ !


и пилав с баклажанами


Мне тоже кусочек колбаски ,пожалуста

Як романтично пахнет ковбаса.

Мясной день однако.
Не захотелось делать отбивные. Разрезала вдоль и переложила салом.






Название не знаю.

[quote="Аннушка"]
Ты, Марин про закупку писала, просто спортивный интерес. Мы как раз вчера тоже мясом закупались, с мужем я спорила. Он грит, чё-ничё купили - 200 долларов почти, на мясо примерно 100. А я говорю - так много же его, мяса (морозилка почти пустая уже была). Как в Украине сейчас с ценами-то?[quote]

Хоть вопрос и не ко мне, но с утра, папа был на рынке, покупал мясо. Итак: телятина (задняя часть, мякоть) - 60 грн. за кг. . Свинина (задняя часть, мякоть)-55 грн. за кг., биток свиной - 55 грн. за кг., сало (крыжок) - 35 грн. за кг.
Курс: 1 $=8 грн. ... Считай..... Дорого я считаю.... При средней зарплате у киевлянина 250 долларов в месяц

Выручает пока только сало. Разброс цен большой. Но можно купить и не за дорого,
до 20 грн. А ещё мне стали нравится куриные шеи. Раньше и за еду не считала,
а сейчас очень даже ничего. Супы, да и просто потушить.

Какое все мясо чудное приготовили
А у меня сегодня икра кабачковая

Давно не делала, а зря, вкусно

У меня сегодня всё жёлтое

сушу лисички, потом в кофемолке в порошок

Ту мелочь, что на спицы не насадить, обжарила с луком и сварила маленький супчик на пробу (научили...)
Есть можно.., но не мой суп.


из остатков перловки варёной сварила суп молочный Этот на 5+

Как лисичек много
Я в лесу если штук 6 найду, от радости прыгаю

Согласна с тобой. А еще пупки покупаю куриные и печенки.... До кризиса даже не задумывалась что одной курицей например можно неделю разнообразно питаться семье из 3-х человек

Матти, я еще днём сравнила ваши цены на мясо с нашими, что интересно совпадают
Средняя ЗП у нас правда выше, город металлургов всё же.
А насчет куриных шеек, печёнки, сердечек - я это всегда любила, особенно печёнку.
А вот интересно сколько у вас говяжьи субпродукты стоят
Я например сердце всегда беру, если увижу, дёшево и вкусно

Cпасибо за инфу, муж проспорил . Канадский доллар немного дешевле американского, около 8 гривен. Свинина вырезка - 5.50$, битки 4$ с небольшим, говядина ростбиф - около 7$, курица - 5$, фарш свин. или гов. 4$ с копейками. А сала - НЕТУУУУУ!

Сегодня на обед была жареная камбала да картошка. Ну и салат, конечно.
На завтра с собой будет курица, запеченая с сыром Филадельфия, приправами и болг. перцем.
К ней - рис. Ой! Уже кто-то успел приложиться.



Потом был кабачок х 3.
Начала с рагу:



Продожила оладьями



И закончила кексом с кабачками.





Уууф! Только один кабачок уработала...

А кексик с кабачком это как
Курица вкусненько выглядит

Bettan,что за вкусненькая курочка с филадельфией??Очч заинтересовала

В доме оказалось много лишней моркови
2 кг почистила, решила пустить на сок. Не пришёл "мелкий народ", значит - отбой.
Сварила эти 2 кг на пирожок. Печь лень
Размяла эту "замученную" , добавила чеснока много и мелко нарезанного солёного огурца. Больше ничего.
Ребята! Салат отменный!

Очч легко! Рецепт взяла вот отсюда. Очень даже ничего. Дочь не опознала, с чем он, сын пока не пробовал.

Васильевна, сердце говяжье порядка 30-35 грн. за кг., печень 35-40 грн. за гк. (на прошлой неделе покупала, жарила, а вчера и сегодня едим тушеную:D ) А сердце мы тоже уважаем. Любимый научил готовить Папа мой наотрез отказывался раньше от таких вещей, да и мама носом крутила, а теперь за уши не оттянешь

И всё-таки цены у нас одинаковые

Только зарплаты разные

А вы пробовали делать шашлык из куриных сердечек? У нас одно время модно было. Это даже не из-за дешевизны, просто вкусно и интересно. А из печенки бараньей по ташкентски? Ум съесть можно и не дорого.

Я не пробовала, расскажи, если не сложно

Из куриных сердечек - замариновать в томатном соусе, минералке и специях по вкусу с луком и чесночка чуть-чуть. Мариновать дольше чем мясо, часов 8 -10 в холодильнике. Нанизывать на шампуры и жарить как обычно на углях, второй вариант обмотать беконом тоненько порезанным (из готовой нарезки). Без бекона получаются такие небольшие на один укус, что как семечки, вся семья сидит и щелкает, а с беконом - "куколки" такие. На столе это все оригинально выглядит и украсить можно, например, с оливками и маслинами перемешать, получается такая разноцветная смесь шариков. А из бараньей печенки совсем просто, только надо очень свежую ни разу не мороженную - вообще не мариновать, только соль, черный перец, на шампуры, быстро пожарить,чтобы чуть ли не с кровью были, но не с кровью, конечно, снять на тарелку сложить перемежая очень-очень тонко нарезанным луком, сладковатого сорта. Узбеки лук режут вдоль волокон, получаются не кружочки, а соломка такая. Посыпать зирой, растирая ее пальцами для аромата. И лепешечку, конечно, горячую подать, разогретую.

Спасибо, с сердечками и беконом попробую, пока сезон не закончился, Точно должно быть вкусно
А вот где печень свехую взять, пока ума не приложу

У нас на базаре бывает. Баранина хорошая быстро заканчивается, а печенка остается, ее мало кто берет. Ну бывают еще лавки халяльные, не знаю у вас есть или нет. У нас сейчас даже в супермаркетах продукты халяльные можно купить. В основном правда говядину и курицу.

Халяль - у нас только куры, а вот печень, видимо в связи с тем, что никто не берёт на базар и не возят. Хотя очень хотелось бы попробовать

Думала, что долго к плите не подойду после гостей, дык кушать хочется.
Камбала, без комментариев,