Lanna писал(а):
Там где её с ковша поливает:"Секрет красного цвета утки в соусе :ингвер, соевый соус, мёд, кунжутное масло, но красный цвет придаёт утке, вы не поверите, плесневый грибок.Мунаскус пурпуреос -не ядовитый, а полезный грибок. Выводится на зёрнах риса.Высушивается и перемалывается в порошок.
Дальше, утка печётся не в пламени , а в горячем воздухе печи....."
Кетайцам лишь бы выделиться - специальный грибок для красного цвета утки. Подумаешь!!
паприка да острый красный перец вот наш ответ кетайским братьям
Володя, ты утку все-таки сделал?