Автор |
Сообщение |
Maria_89
|
Заголовок сообщения: Глутамат натрия Добавлено: 31 авг 2011 13:35 |
|
Сообщения: 5
|
Вчера прочитала интересную статью на эту тему в "российской газете" http://www.rg.ru/2011/08/30/dobavki.html Получается что продукты которые мы едим не обладают настоящим, натуральным вкусом? и вот оказывается почему все время присутствует чувство голода, как вы считает стоит отказаться от потребления продуктов с глутаматом, и есть ли на рынке производители не добавляющие его в продукцию? буду изучать эту тему дальше, очень интересно
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Re: Глутамат натрия Добавлено: 01 сен 2011 00:07 |
|
|
Maria_89 писал(а): Вчера прочитала интересную статью на эту тему в "российской газете" http://www.rg.ru/2011/08/30/dobavki.html Получается что продукты которые мы едим не обладают настоящим, натуральным вкусом? и вот оказывается почему все время присутствует чувство голода, как вы считает стоит отказаться от потребления продуктов с глутаматом, и есть ли на рынке производители не добавляющие его в продукцию? буду изучать эту тему дальше, очень интересно я не знаю, какие продукты едите Вы. Я же не ем и не покупаю продуктов в состав которых входит глютамат уже много лет.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Maria_89
|
Заголовок сообщения: Re: Глутамат натрия Добавлено: 01 сен 2011 09:24 |
|
Сообщения: 5
|
Taha писал(а): Maria_89 писал(а): Вчера прочитала интересную статью на эту тему в "российской газете" http://www.rg.ru/2011/08/30/dobavki.html Получается что продукты которые мы едим не обладают настоящим, натуральным вкусом? и вот оказывается почему все время присутствует чувство голода, как вы считает стоит отказаться от потребления продуктов с глутаматом, и есть ли на рынке производители не добавляющие его в продукцию? буду изучать эту тему дальше, очень интересно я не знаю, какие продукты едите Вы. Я же не ем и не покупаю продуктов в состав которых входит глютамат уже много лет. Расскажите продукты каких производителей вы покупаете, если не секрет?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Глутамат натрия Добавлено: 01 сен 2011 09:28 |
|
Сообщения: 13521
|
Я подозреваю, что это сильно зависит от места проживания. В моих краях вполне может не оказаться в продаже того, что есть...скажем в Гамбурге.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: Глутамат натрия Добавлено: 01 сен 2011 16:38 |
|
|
JullS писал(а): В моих краях вполне может не оказаться в продаже того, что есть...скажем в Гамбурге. Отжигаешь, Юль))) У меня вполне может не оказаться того, что продают, скажем, в Москве
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Глутамат натрия Добавлено: 01 сен 2011 16:53 |
|
Сообщения: 13521
|
С Москвой у нас безнадёга априори - до неё целых 100 км!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Maria_89
|
Заголовок сообщения: Re: Глутамат натрия Добавлено: 02 сен 2011 10:06 |
|
Сообщения: 5
|
JullS писал(а): Я подозреваю, что это сильно зависит от места проживания. В моих краях вполне может не оказаться в продаже того, что есть...скажем в Гамбурге. Мне кажется везде есть такие продукты)) Вот кстати с Вики: Цитата: Исследователи из японского университета Хиросаки (яп. ????) под руководством Хироси Огуро (???) обнаружили, что диета с высоким содержанием глутамата натрия вызывает потерю зрения и истончение сетчатки глаза у крыс. Учёные обнаружили высокое содержание глутамата натрия во внутриглазной жидкости, омывающей сетчатку. Глутамат натрия связывается с рецепторами клеток сетчатки глаза, разрушая их и вызывая вторичные реакции, уменьшающие способность остальных клеток проводить электрические сигналы. Огуро признаёт, что были использованы большие количества глутамата натрия, порядка 20 % от всей потребляемой пищи. «Потребление в меньших количествах допустимо», — утверждает он. «Но где точно проходит граница, пока неизвестно».
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Глутамат натрия Добавлено: 02 сен 2011 11:00 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
О, сейчас нам начнут что-то рекламировать. Вот чуюююю...пахнет баном:)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Maria_89
|
Заголовок сообщения: Re: Глутамат натрия Добавлено: 02 сен 2011 15:32 |
|
Сообщения: 5
|
Я бы хотела чтоб мне наоборот рекламировали производителя достойного)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Глутамат натрия Добавлено: 03 сен 2011 09:53 |
|
Сообщения: 13521
|
Опять за рыбу гроши. Я уже говорила, что не очень представляю, какой там достойный производитель в той же Германии, Америке или даже где-нить в России - она страна, как известно, большая. Сие зависит от места проживания. География форума, если заметили, достаточно обширна. К тому ж, что мешает до момента покупки внимательно прочитать состав на упаковке? Часто так бывает, что продукт, который потенциально может содержать глутамат и т.п., в упаковку упакован и состав сего продукта на ней написан.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Re: Глутамат натрия Добавлено: 03 сен 2011 10:26 |
|
|
JullS писал(а): К тому ж, что мешает до момента покупки внимательно прочитать состав на упаковке? Часто так бывает, что продукт, который потенциально может содержать глутамат и т.п., в упаковку упакован и состав сего продукта на ней написан. Спасибо, Юля! Это самое первое и простое. Но это тоже, от страны к стране меняется. В Германии (и странах ЕС)- да, указывают глютамат ( или Umami) в составе. Но не потому что они такие расхорошие, они законодательно обязаны. Как у кого где, я просто не знаю Maria_89 писал(а): Я бы хотела чтоб мне наоборот рекламировали производителя достойного) Gotovim.ru. Домашняя кухня. Простая и незатейливая. Без готовых блюд, без полуфабрикатов, без супов "из пакетика", без бульонных кубиков, без чипсов. Глютамат (или умами) в натуральном виде есть в грибах и томатах, его производит наш организм сам. Искусственный глютамат вызывает прямо таки наркотический эффект привыкания. Еда без его добавки кажется картонной и безвкусной, к счастью, недели через две -три на диете без, можно выйти из зависимости.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Глутамат натрия Добавлено: 03 сен 2011 11:05 |
|
Сообщения: 13521
|
В России вроде как тоже пишут. Но, не факт, что везде. Солидные производители вероятней это сделают, если имя компании дорого. ( это я так, о кренделях небесных и мире во всём мире ) Или если товар только производят на территории РФ, а сама фирма иностранная... Вообще, здесь практически во всех колбасных изделиях глутамат присутствует. Как и нитрит натрия, который в них выступает в качестве так называемого фиксатора окраски. Ну серенькая без него колбаска получиться, неприглядная. Как грица, делайте выводы. Maria_89 писал(а): Мне кажется везде есть такие продукты)) Конечно! И у нас есть. Картошка, например. В ней разве что нитраты.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Maria_89
|
Заголовок сообщения: Re: Глутамат натрия Добавлено: 05 сен 2011 09:56 |
|
Сообщения: 5
|
Taha писал(а): JullS писал(а): К тому ж, что мешает до момента покупки внимательно прочитать состав на упаковке? Часто так бывает, что продукт, который потенциально может содержать глутамат и т.п., в упаковку упакован и состав сего продукта на ней написан. Спасибо, Юля! Это самое первое и простое. Но это тоже, от страны к стране меняется. В Германии (и странах ЕС)- да, указывают глютамат ( или Umami) в составе. Но не потому что они такие расхорошие, они законодательно обязаны. Как у кого где, я просто не знаю не на всех продуктах он указывается как глутамат и е621( Maria_89 писал(а): Я бы хотела чтоб мне наоборот рекламировали производителя достойного) Gotovim.ru. Домашняя кухня. Простая и незатейливая. Без готовых блюд, без полуфабрикатов, без супов "из пакетика", без бульонных кубиков, без чипсов. я много работаю в разъездах, и домашняя кухня отпадает сразу, хотется перекусить на работе быстро и натуральным продуктом, чипсы и прочие сухарики не ем вообще это гадость редкая, но мясо хотелось бы натуральное. Глютамат (или умами) в натуральном виде есть в грибах и томатах, его производит наш организм сам. Искусственный глютамат вызывает прямо таки наркотический эффект привыкания. Еда без его добавки кажется картонной и безвкусной, к счастью, недели через две -три на диете без, можно выйти из зависимости.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
[ Сообщений: 13 ] |
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|