По-моему, очень позитивный продукт;)
Всемирный день яйца отмечается каждую вторую пятницу октября, начиная с 1996 году. Урааааааа!!!!

Это хорошо, что по пятницам Отметим



и приготовим

http://www.gotovim.ru/recepts/alco/likery/4621.shtml

Ну ничё себе.
А меня ребёнок как раз яишшницу вкушает.

Ликер знатный. У меня бывшая свекровь очень вкусный ликер яичный делала... Если добавить кофейную ноту, то чиста Бейлиз. Где-то даже у меня рецепт был Найти чтоль.

Предлагаю здесь петь хвалебную оду яйцу.

Начинаю


яйцо в пиалочке


+ 1 ложка сметаны

всё хорошо размешать



...и прямо с пылу с жару, со шкварчащей ещё сковородочки
положить что угодно.
У меня жаренные кабачки со специями и чесночком
...перемешать, дать постоять 2-3 мин. и кушать с закрытыми глазами.

Даешь день курицы - матери яйца! (лопая омлетик)

Матюш, найди,а? Хочу ликер яичный! Даешь ликер яичный. Нет жизни без ликера! Все за ликер отдать и помереть!!!!!!!!

помереть не нужно!!!! сегодня постараюсь порыться в своих записях

Когда-то у нас на предыдущем форуме , была небольшая тема
Литературные Рецепты.
Там было упоминание Яйца кокот ( Мастер и Маргарита)
Рецепта приготовления не было, но поплавав по просторам и-нета, всё-таки раскопала


Рецепт
Шампиньоны потушить с луком

Переложить в дробильник и сделать икру



Икру выложить в чашечку, полить сверху или сливками , (или в моём случае трюфельным маслом)



Обмазать края чашки сливочным маслом , и вылить яйцо

Поставить в паровую баню


ЗА: Очень нежно, очень вкусно и элеХантно
ПРОТИВ: Очень долго готовится на паровой бане.(45 мин)
Можно, конечно накрыть крышкой и сократить время, но тогда вся красота пропадёт.
Желток покроется белой плёнкой и не будет жидким.
Но опять как говорят те же американцы:" Хорошее приходит к тем , кто умеет ждать"

Джина, похоже на жюльен?
Для себя любимой записало в план

нет .
Совершенно на жюльен не похоже.
Грибы размолочены " в порох"
т.е в пюре.
Как и описано у Булгакова.
Конечно, супермаркетовские шампиньоны не использовались тогда, но всё равно нежно.
Я делала и со сливками , и с трюфельным маслом.
С трюфельным маслом мне больше нравится.
Лучше всего макать тёпленьким круассоном
Грибное пюре -горячее
Желток -жидкий
Белок-не похож ни на яичнишный, ни на пашот

Ну все, жалко, что уже наелась! Будет повод купить трюхелевое масло.

Ат народ! Был бы повод . А уж яйца или сало - это второстепенно)))

Во!А я про яйценосный яичный праздник не знала,а яишенку себе утром сгоношила...
И макала в неё не тёплым ,простихосподи,круасаном,а ржанишно-пшеничным хлебушком самоличной выпечки да ещё свежими помидорками ,по ходу ,догонялась