Вишенка, ребетёнка с паспортом булки не видятся

Видятся

Вишенка, и я поздравляю ребетенка с паспортом! Булки очень даже видятся, такие аппетитные! Хоть глазами поем!

И куда я пришла? Вроде про индюшиные ножки писать собиралась. А тут поздравляют
А, нет, еще и булки дают! С тортиком! Красота

Вишенка, с паспортом ребенка! (Можно вопрос - во сколько сейчас у вас паспорта дают? )

Юля, российские в 14.
А загран когда хочешь

Ну и сделай мне российский,а только загран,И сколько ?

Не поняла полета мысли..

Я говорила что детям в 14 российский паспорт,
а загранпаспорт можно и раньше.

Катенька,я живу за кордоном.Я РФ. У мну только загранпаспорт..Катька, а я тя лю

Пирожок с яблоками





На обед суп острый с пшеном, на ужин рис и замаринованная свинина в духовке запекалась.

Филе морского окуня в томате.( испытаный Одесский рецепт. Окуня обжарить в муке
Лук , лаврушка, петрушка, сахар-соль-перец ,томатный соус)
Фотать не было времени

А я все еще нахожусь в поиске подходящего меню к 90-летнему юбилею.
Сегодня опробывала куриные кармашки с опятами. Рецепт ТУТ



Мое мнение: блюдо подходит для воскресного семейного обеда, но праздничным его можно назвать с большой натяжкой (даже если его украсить) . Да, блюдо сытное, аппетитное, сочное. Но видимо надо покупать несколько куриц и самой вырезать фелюшки, чтобы они были аккуратненькие, небольшие, а не как магазинные лапти, причем надрезанные в самых неподходящих местах. Да и если гостю положить в тарелку такой лапоть, вряд ли он захочет пробывать остальные блюда , либо будет действовать по принципу: "Что не зъим, то понадкусываю."

Айлатан, попробуй куриные филе в сырной обвалке, размер кусочков можно делать на свое усмотрение, возни минимально, очень вкусно и сочно, а опята как гарнир.

Есть еще пару идей. Ну и твое предложение возьму на заметку. Как говориться одна голова - хорошо, а две -лучше.
Спасибо за совет.
Побегу в магазин, посмотрю есть ли у нас в продаже деревянные шпажки.
А то в последнее время все исчезает с катастрофической скоростью.

Хичины с тыквой.

фото конечного результата - не моё (отвлеклась в самый неподходящий момент и его (результат) наглым образом слопали )
хичины - это национальное блюдо карачаево-балкарской кухни. готовят их с начинкой из картошки и сыра, крапивы, свекольной ботвы, творога... у нас - тыква.

Итак, тыкву сварили, мякоть размяли, добавили домашний сыр, поделили на порционные кусочки начинку... варить лучше не до сильной разваристости, чтобы начинка не стала слишком мокрой...



тесто самое простое - мука, вода, соль.


тесто также делим на порции, слегка раскатываем и "обвалакиваем" начинку.


вот такие заготовки.


осталось аккуратно раскатать (можно размять руками), и испечь на сухой сковороде.
Готовые хичины складываем стопочкой, не жалея масла на каждый из них.
Вот это фото, как я уже говорила, не мое. Спасибо просторам интернета и некой Волшебнице_Алише, у которой я его позаимствовала


и бежим кушать, если нам еще что-то оставили

Полная кухня гравицап хоть съезжай с квартиры места нету
Сегодня:
хлеб в хлебопечке
сухарики чесночные из вчерашнего хлеба из хлебопечки
щи простецкие
сердечки куриные в мультиварке, часов 5 тушились, во рту тают
картофельная запеканка с мускатным орехом
сельдерей с тимьяном от Васильны (это для меня, остальное я не ем )
чебуреки - тесто месила хлебопечка

Из остатков фарша (свиной был) - котлетки на пару варила мультиварка

Вот такая я лентяйка, зато все сыты, бабушки (мама и тетя), племяшка, сданная на сегодня мне на поруки , сын и муж и даже тетина свекровка, которой отправлено было все это в баночках-контейнерах

Чебуреки делала маленькие, чтоб быстрее.

С тестом - хлебопечка - молодец, у меня рученки слабые так хорошо вымесить пельменное тесто.


Да Забыла сказать секрет вкусного фарша для чебуреков - туда надо семян укропа добавить помимо соли и перца, это меня соседка по даче подучила, дай бог ей здоровья, семена тоже от нее.

можно поправить ссылку? все-таки не осетинская это еда, а карачаево-балкарская. у осетин - осетинские пироги. они тоже круглые, но на дрожжевом тесте и основательные такие, толстенькие.

Давай я их обратно снесу? бо я с этими пирогами Хичины - Хитчины сафсем запуталась...

Айлатан, я в прошлом годе на 80-летний юбилей готовила для тетиной свекрови, может пригодится Запеканку картофельную с куриным филе - курочку нарезала небольшими кусочками, смешала со сметаной-чесночком немного, картошку кружочками тоже со сметанкой-солью-перцем перемешала, слоями сложила в глубокий противень и запекла - мягко, сочно, нежно и просто - старушки были довольны. Еще делала салат "Киевский", это по сути - оливье, но вместо колбасы или мяса - куриные кнели. И еще, делала им пирожок из слоеного теста с форелью консервой с рисом и луком, тож у бабусек на ура ушел. Им много-то не надо для счастья

Дай чебурек! Дай чебурек! Хаачуу с кусочком наполеончика.
А я кроме всего выложенного, на выходные готовила тефтели(дочка попросила простой домашней еды ), а вчера к вечеру опять пришлось ужин придумывать, кусок семги был в морозилке, сделала пасту с "живой" лапшой.
И варила суп с консервированой фасолью в томате.
Тоже хочу поделится своей идеей. Суп нужно было быстро, мякоть говядины для него забыла выложить из морозилки, так я взяла и настрогала с замороженого куска, легко и быстро размораживается и вариться. Получился суп со строганины.

Лен, ты Будда или кто там многорукая Богиня Кушай чебуреки виртуально, правда из свинины фарш крутила, но довольно постной, барашки нету у меня А наполеонов етих, как приедешь, я тебе накручу на раз-два-три, этот торт у нас семейный, бабуля моя была чемпионом по нему, так что с закрытыми глазаме, и не надоедает, у меня молодежь на работе каждый год ждет моего дня рождения, чтоб наполеона натрескаться, и все гости на все праздники тож, это как оливье святое

А дай рецепт теста,чебуреки понравились (и про семена укропа впервые узнал)

Паулинка, напомни пожалуйста рецепт приготовления теста для Наполеона.
Года три не пекла, забыла.
Плииииз.

ясно. нужно осетинские пироги приготовить

Изобретала лисапед...

Сыр я показывала тут post172560.shtml#p172560
смешала с авокадо и пошёл как соус на салат.



Дальше был суп на рыбном бульоне с морегадами и сморчками...



чутьмужанеубила, и сама я его с этимигадами больше не хочу...

С этими гадами всегда на грани работать. А я только захотела супу со сморчками
Лан, а если все это и без гадов? А гадов может добавлять по вкусу как соль?

Так вот он какой, олень северный набор-с для супа...
Буржуи, одно слово.

Джулька я скоро комплексовать начну от буржуинской жизни. В Москве такое проще найти, чем у нас буржуинов, чесна, чесна. Я писала про гнилое и не зрелое когда надо че найти.
Я профитроли саветцкие сделала

Мы против гадов....выбрасывая из пачки каракатиц в мусор вспомнила как в России на развес продают и каждый старается этик каракатиц побольше, побольше... Баимсо мы их...
Лен, паста и масло вкусные. Силос из кулёчка не к чему...запара получилась, пришлось бульон кипятить с силосом, потом процеживать.
Можно без гадов, в след. раз с курицей и на кокосовом молоке.

Сафсем другой суп предлОжила. А сморчки куды?

Куды- куды? -туды, в пузико.

ailatan, когда у Вас праздник?