Пирогом назвать трудно. Но подача курицы с тайскими мотивами в таком варианте достаточно оригинально, не нужен гарнир, вполне заменит ужин. Не стоит ждать от него каких-то чудесных волшебных вкусов. Они просты, предсказуемы, особенно для любителей тайской кухни. А для не любителей просто как вариант приготовления курицы. Да и гостей, случайно зашедших очень даже можно удивить и накормить

Берем замороженую основу для пиццы, весом в 100 г. Я нашла только по 175 г.
Подбираем подходящую форму, чтобы покрыть и дно и бортики. Естественно размораживаем сначала.

Готовим наполнитель.
Нужно:
3 чл.карри(я взяла красную пасту кари)
400 г куриного филе небольшими кусочками
200 г лука порея( прихватив зеленую часть)
200 г замороженой кукурузы
1 ч.л. соли(если брать пасту карри, то соль по вкусу)
1 ч.л. тертого имбиря
300 мл кокосового молока
3 яйца
70 г тертого сыра , например эменталь
1 шт. лайма
Способ приготовления:
На хорошо разогретое масло выкладываем карри

Туда же куриное филе кусочками. Обжариваем пости до готовности. Это занимает минут 5. Дабвляем порей и кукурузу.Перемешать. Посолить при необходимости, добавить имбирь и часть цедры от лайма Все опять перемешать.

Выложить в форму

Хорошо смешать кокосовое молоко, яйца и тертый сыр. Добавить оставшуюся цедру лайма и залить наш пирог.

Поместить в разогретую до 175 С духовку и печь около 50 мин.

Пирог готов. Подавать можно с салатом и зеленью. Больше ничего не требуется. Если только бокальчик сухого муската

Лен привет
Ты всё с пирогами
Основа для пиццы - это какое тесто
Выглядит здорово, я так курицу просто делаю, на сковородке, а в пироге наверно необычно будет И рис, как гарнир можно не готовить

Вот только основ у нас нет для пиццы.

Я уже с тобой поздоровалась в другой теме, но лишний раз поцаломкаться не помешает.
Основы всегда есть в морозилках! Ты просто не обращала внимания. А делать самой для этого так называемого пирога, то потерять смысл и время.

Я не видела у нас в продаже кокосового молока, можно его чем-то заменить в этом рецепте, Еленушка?

Эль, я тоже думала что в Киеве его нет.
Оказалось просто не видела.
Должно быть у вас кокосовое молоко, если есть азиатские кухни в городе

я конечно поищу....
я правильно понимаю, что мне надо искать что-то в железных банках, или оно продается и в бутылках ?

Элит, оно в железных банках, типа как кола, бывает с кусочками кокоса, бывает без. Но, в принципе, наверное, можно заменить сливками нежирными, добавив в них кокосовую стружку, она-то вроде везде есть, привкус кокоса будет.

у меня сейчас как раз в жестяной банке



Продают и в пакетах, типа молочных. Но стоят они не на молочных витринах, а рядом с экзотическими фруктами-овощами.

поняла...
будем искать..

Удачи)

А у нас в тетрапаках.
Почему внимание и обратила. Думала молоко длительного хранения не на ту полку поставили.