Раечка... ой, ой..
а что такое мука Кама?
и жареную смесь зерновых как ты получила? Она уже такая продается?

Оооо, кама, десерт детства моих родителей.......
И "шоколадки" кама тоже были и есть, кажется.....А десерт из камы с йогуртом я повсемество в общепитах встречаю

Вика : "Ка́ма — мука (толокно), смесь из предварительно обжаренного зерна ржи, овса, ячменя, гороха, бобов, взятых в равных долях. Один из древнейших продуктов народов Прибалтики, оставшийся от времени неолита и периода безогневой кухни. Этот вид толокна выпускается в настоящее время пищевой промышленностью Эстонии. Традиционное применение камы — смешивание её со свежим молоком, простоквашей, йогуртом, сливками в жиденькую кашицу или в плотные клёцки, которые едят сырыми. К каме можно добавлять также соль или мёд, превращая её то в закуску, то в сладкое блюдо, подаваемые, как правило, на завтрак[1]."

у нас Камы в продаже нет.. а самому сделать аналог можно?

может получиться.
По цвету среднекоричневая (от цвета зажареных зёрен) попробуй на противень тонким слоем зёрнышки (это ж надо ходить зёрна искать )
Проще в Риге к автобусу подойти и пакет забрать.
Подожди немного, сейчас у меня запарка страшная. сын приятельницы в нейрохирургии. Завтра операция.

Хороший вопрос.....Ну, если сделать все так, как написано......Вероятно,что можно
Эли, может тебе прислать пару пакетов лучше ?

Я-то к автобусу могу подойти..

но.. для тех, кто не сможет.. есть ли пропорции жареных зерновых.. чего больше, чего меньше? Чтоб понять..

Нееет, давай лучше автобусом

Кстати, у нас в Латвии есть национальный десерт, который перекликается с десертом из муки Кама..
крошится черный ржаной хлеб, в бокале или посудине делаются слои: ржаная крошка, взбитые сливки, клюквенное варенье, опять ржаная крошка, сливки, клюква... вкусно очень..
это я пытаюсь представить вкус Раисиного десерта..

O! И в Швеции такой манный крем популярен. Klappkräm. Соседка-финка говорила, что и в Финляндии он широко распространён.
Я не прижилась с ним, именно из-за горчинки послевкусия. А тут - Раисын совет! Так вот где собака зарыта!!!
Спасибо за совет!

Почитала, оказывается злаки вначале варят в подсоленной воде, просушивают на солнце, в печи жарят и только тогда крупный помол.
Минералов и витанинов уйма, кроме того отруби

Раечка, неси в конкурс!

уфффф....каюсь.... Давайте продлим конкурс, а? Что-то я заматалась совсем, затевать новый конкурс ну никаких сил нет. Сильно бить будете, если продлю этот на 1-2 недели?

Не, ну что ты! Что мы, звери какие штоле? Сильно бить не будем.
После 50-ти штук кабачков и капусты мне хоть на год продляй.

Я -"за"!
за эти две недели мы тебе стооолько "конфеток" налепим...

Я всеми конечностями "за" Я ещё раньше просила Сегодня отмечусь там

Что-то ты не интересное делаешь, постное слишком. Вот страж и сонный.
Кивбасы нет! Возле пиццы вон как сидела!

Она уже сытая! На этот момент я замариновала курицу для запекания (мужчинам) и ей кусочек грудки достался.

Клопсы хороши, но меня больше всего поразила идея с приправами в луковице.
Век живи, век учись! Спасибо, Андрюш!

Бетти, я правильно понимаю, что блин получается соленым? Ты сахара совсем-совсем не добавляешь?

Нет, ну не совсем солёным, а самое тО.
Нет, сахар не добавляю, иначе сгорит в духовке. Ставлю сахарницу на стол потом и берут кому сколько нужно.
Но, чаще всего здесь едят блин с вареньем, поэтому сахар и не нужен.

Хочется такой блин. Только мы любим блины в растопленное масло и макать в сахар. Зло.

А почему «только»?
И этот можно макать, нарезав кусочками. Вперед!

Ииш, класс!
и я так люблю обгладывать, обсасывать, простите, такие сахарные копченые косточки..
Муррррр...

Ага.. Ириш... сальце подкопченое, похоже, только у вас даром..

Да и сало вообще...

У нас базар в Обухове... если поторговатья...








Мясной павильон метров 600-800 квадратов

чего там только нет... и всё на пробу.... так что "богач-бедняк" пробежка по базару.



очень бойкая торговля
Всё дают пробовать... вот и пришлось отправить на конкурс "за даром"

Кровяночки, капусточки, огiрочков, сальца как напобуешься.....
два дня в сытой коме

европейцы..... а у вас так разрешают?

своя продукция, проба прямо с прилавка и за 300 лет ещё никто не отравился?

Ааааааааааааааааааааааааааааа ИИИша дразнится

Забудь!!! Вот захотите, как тут жить, такой базар у вас только в мечтах будет...
Я сегодня 3 часа потратила, переколесила весь город вдоль и поперек, в поисках кусочка мяса С КОСТОЧКОЙ !Безрезультатно. Нет, не бывать у меня хорошему бульону... Местные свиньи/коровы/бараны без костей, и других запчастей водятся... Днем с огнем не найти.