Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ Сообщений: 3 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Котлетки из куриных печёнок с булгуром и мятой от Паулинки
СообщениеДобавлено: 23 июн 2017 14:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 14069
Откуда: Россия, Пущино
Изображение


А подробности такие: 500 гр свежей куриной печёнки, 1 стакан (в сыром виде) булгура, 1 луковица, небольшой пучок мяты свежей, крахмал на глаз, примерно 1/3 стакана, соль, перец.

Печёнку порубила до состояния фарша, булгур сварила, лук и мяту измельчила, остальное так. Фарш постоял полчасика и жарила как оладьи. Вкусные получились, прямо турецкие мотивы. Подавала с салатом и соусом типа тцацики. Единственный недостаток - булгур у меня был крупного помола, лучше было бы помельче.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлетки из куриных печёнок с булгуром и мятой от Паулин
СообщениеДобавлено: 26 июн 2017 10:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 8826
Изображения: 2
В фотоаппарате обнаружились некоторые фото процесса:
Печёнки порубила ножом:
Вложение:
IMG_1329.JPG
IMG_1329.JPG [ 2.48 МБ | Просмотров: 2501 ]


Булгур слегка обжарила в растительном масле, прежде чем залить кипятком (рекомендация такая была на упаковке)
Вложение:
IMG_1328.JPG
IMG_1328.JPG [ 2.55 МБ | Просмотров: 2501 ]


Вот уже с луком и мятой
Вложение:
IMG_1330.JPG
IMG_1330.JPG [ 2.53 МБ | Просмотров: 2501 ]


Вот полностью готовый фарш
Вложение:
IMG_1332.JPG
IMG_1332.JPG [ 2.75 МБ | Просмотров: 2501 ]


И вуаля! - малая часть готовых котлеток, их очень много получилось.
Вложение:
IMG_1333.JPG
IMG_1333.JPG [ 1.6 МБ | Просмотров: 2501 ]



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлетки из куриных печёнок с булгуром и мятой от Паулин
СообщениеДобавлено: 26 июн 2017 11:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 14069
Откуда: Россия, Пущино
Паулинка писал(а):
В фотоаппарате обнаружились некоторые фото процесса:

Ань, отлично! Спасибо!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 3 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO