Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум




На страницу Пред.  1 ... 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135 ... 148  След.  [ Сообщений: 4430 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 28 фев 2018 19:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 7129
Откуда: НедоМКАДье
Суп гороховый с копчёностями и грибной (мне).
Рагу свиное с луком-морковкой-картошкой в гравицапе.
Винегрет.
Свекла с чесноком.
Муза закончилась.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 28 фев 2018 20:05 
Аватара пользователя

Сообщения: 1452
Откуда: Россия, не догонишь
Итак нормально,для музы,другие бы так каждый день бы музили!
Моя муза сказала- делай печень курочкину с луком,морковкой и гречку. Сказано,сделано.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 01 мар 2018 14:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 8744
Изображения: 2
Танюша, спасай меня:)!
Сделала торт на ДР приятельнице, постный, по твоему рецепту - внизу апельсиновый бисквит, потом яблоки с орехами, потом мусс...и вот его-то решила сделать из мультифруктового магазинского сока... а он получился цвета баклажановой икры :shock:
И вот как теперь его замаскировать!?
Вложение:
IMG_2436.JPG
IMG_2436.JPG [ 2.09 МБ | Просмотров: 5829 ]



Переделывать не вариант- некогда, вкус нормальный у мусса.
Подскажи, что сверху наляпать?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 01 мар 2018 17:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 3457
Откуда: Черноземье
Паулинка писал(а):
Подскажи, что сверху наляпать?

1. можно залить тонким слоем яркого желе, пока все это в форме. Из малины или клюквы цвет красивый получается.
2. можно заварить густой соус из той же малины или клюквы и залить им сверху как глазурью. Сок+сахар+крахмал
3. засыпать максимум поверхности ягодами/фруктами, но их тоже надо каким-нибудь желе зафиксировать,типа вот так
Изображение
Изображение
4. можно сделать шоколадную глазурь. По быстрому нашла сейчас пошагово http://www.iamcook.ru/showrecipe/11353
5. в крайнем случае, можно просто заложить всю поверхность половинками виноградинок, срезом вниз. Они и сами будут держаться, без желе.

посмотри вот тут мои постные торты, может натолкнет на мысль http://tortomagia.ru/photo/postnye_torty/26


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 01 мар 2018 19:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 8744
Изображения: 2
Танюш, спасибо! Все пересмотрела, остановилась все же на шоколадной глазури из какао. Не потяну я твои шедевры:(

А по теме, я сегодня опробовала рецепт из новой книжки от Оливера - спагетти Алла аррабиата с с панграттатто, сиречь сухарями:) вместо пармезана
Вложение:
IMG_2440.JPG
IMG_2440.JPG [ 1.59 МБ | Просмотров: 5769 ]


Вкусно, реально и абсолютно постно:) на мой вкус остро, но моему оглоеду очень понравилось, хотя он сопротивляется на посте сидеть:), говорит, мясо снится:)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 01 мар 2018 23:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 13539
Откуда: Россия, Пущино
Паулинка писал(а):
А по теме, я сегодня опробовала рецепт из новой книжки от Оливера - спагетти Алла аррабиата с с панграттатто, сиречь сухарями:) вместо пармезана

Вкусно, реально и абсолютно постно:) на мой вкус остро, но моему оглоеду очень понравилось, хотя он сопротивляется на посте сидеть:), говорит, мясо снится:)

А подробности будут?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 01 мар 2018 23:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 13539
Откуда: Россия, Пущино
Танюша писал(а):
посмотри вот тут мои постные торты, может натолкнет на мысль http://tortomagia.ru/photo/postnye_torty/26

Пошла по ссылке, начала листать фотки тортов и залюбовалась. Танюш, ну очень классные торты!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 02 мар 2018 07:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 8744
Изображения: 2
Brita писал(а):
А подробности будут?

А подробностей не особо много: спагетти обычным способом сварить, соус - обжарить одну красную луковицу и 4 зубчика чеснока в оливковом масле, добавить сушеные перцы -2. Но я 1, и так остро. Потом размятые помидоры вместе с соком из банки, потомить 20 минут, добавить соль, перец и винный уксус или красное вино 1 чайная ложка. Смешать готовые спагетти с соусом. Сухари просто обжарить на оливковом масле, добавив щепотку размолотого тмина ( у Джейми свежий). И все, подавать, посыпав сухарями. У Джейми ещё можно украсить тушеными листьями шалфея, у меня были замороженные и я их просто добавила в соус.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 02 мар 2018 09:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 3457
Откуда: Черноземье
Brita писал(а):
Танюша писал(а):
посмотри вот тут мои постные торты, может натолкнет на мысль http://tortomagia.ru/photo/postnye_torty/26

Пошла по ссылке, начала листать фотки тортов и залюбовалась. Танюш, ну очень классные торты!

Спасибо! Я стараюсь :D

Паулинка писал(а):
Все пересмотрела, остановилась все же на шоколадной глазури из какао.

А результат покажешь?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 02 мар 2018 09:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 8744
Изображения: 2
Вложение:
IMG_2443.JPG
IMG_2443.JPG [ 2.33 МБ | Просмотров: 5639 ]



Итого - торт замаскирован:) спасибо, Танюш!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 02 мар 2018 10:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 3457
Откуда: Черноземье
Ну супер!!!!!
А говорила - не потяну :mrgreen:
Как тебе эта глазурь на вкус и вид? Она застыла на торте?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 02 мар 2018 15:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 8744
Изображения: 2
Танюш, по вкусу как из обычного шоколада. Но прям плотно не застыла.
Я с твоего шоколадного торта оформление скопировала, надеюсь за плагиат не побьешь:)?
Я ведь малину вишней заменила, а арахис грецким:) и потеки по бокам у меня какие то неконтролируемые получились...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 02 мар 2018 17:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 3457
Откуда: Черноземье
Ну я же сама предложила поплагиатить :mrgreen:
У меня на нем тоже вишня, только вяленая, и орехи грецкие.
А потеки - они всегда контролируемые. Сначала делаются потеки, а потом заливается верхушка.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 02 мар 2018 23:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 1452
Откуда: Россия, не догонишь
ужин- траминер белое, полусладкое :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 02 мар 2018 23:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 13539
Откуда: Россия, Пущино
Koral писал(а):
ужин- траминер белое, полусладкое :D

Какая интересная диЭта))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 02 мар 2018 23:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 1452
Откуда: Россия, не догонишь
да уж..., производитель Крым, Феодосия, пгт Коктебель :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 02 мар 2018 23:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 1452
Откуда: Россия, не догонишь
очень полусладкое, я бы сказала, слаадкоеее


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 02 мар 2018 23:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 13539
Откуда: Россия, Пущино
Koral писал(а):
да уж..., производитель Крым, Феодосия, пгт Коктебель :)

о, а я буквально сегодня отплясывала перед полкой с бутылками в винном отделе. Там появилось вино коктебельское, на котором самолеты нарисованы, Планерское. Первый раз у нас увидела! На дегустации понравилось, поэтому схватила 2 бутылки к будущим праздникам.

Вот тут отзыв и описание одного из http://muscat-karadag.livejournal.com/13838.html

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 02 мар 2018 23:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 1452
Откуда: Россия, не догонишь
а у меня какие-то глаза и саксофон.... :P


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 02 мар 2018 23:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 1452
Откуда: Россия, не догонишь
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 03 мар 2018 00:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 13539
Откуда: Россия, Пущино
Koral писал(а):
а у меня какие-то глаза и саксофон.... :P

Не увидев картинки, начала представлять, как это могло бы выглядеть))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 03 мар 2018 09:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 7129
Откуда: НедоМКАДье
Хозяюшки! Какое вино вы приготовили! :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 03 мар 2018 18:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 13539
Откуда: Россия, Пущино
Исправляюсь. Это соус для конкурса и картофельные тартинки с селедкой и соусом.

Вложение:
IMG_0927.JPG
IMG_0927.JPG [ 75.98 КБ | Просмотров: 5256 ]



Вложение:
IMG_0928.JPG
IMG_0928.JPG [ 73.36 КБ | Просмотров: 5256 ]



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 03 мар 2018 22:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 8744
Изображения: 2
У меня гороховый суп с белыми грибами сушеными
Вложение:
IMG_2470.JPG
IMG_2470.JPG [ 1.6 МБ | Просмотров: 5196 ]


И еще на второе была вермишелька - паутинка с луковым соусом:) продолжаю мучать мясоеда постом:)
И салат из капустной кочерыжки, маргиланской редьки и огурца
Вложение:
IMG_2465.JPG
IMG_2465.JPG [ 1.57 МБ | Просмотров: 5196 ]


Ко всему этому купила чёрный хлеб вкусный.
Кстати, в оригинальном рецепте салат из капустной кочерыжки делается с варёной колбаской и майонезом. Кто не постится, попробуйте, реально, кочерыжка вкусна.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 05 мар 2018 14:05 
Аватара пользователя

Сообщения: 7129
Откуда: НедоМКАДье
Паулинка писал(а):
попробуйте, реально, кочерыжка вкусна.

Я её очень люблю. С детства. И без салата :mrgreen:
У меня сегодня рассольник с фасолью и грибами.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 05 мар 2018 22:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 20685
Откуда: Sverige
Рис и курица карри, с соевыми бобами. Тазик.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 07 мар 2018 19:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 20685
Откуда: Sverige
Какие-то мы все хворые, хилые... :roll: Аппетита никакого...
Но через силу, сварганили свинину по-креольски ( рецепт уже давала) .+рис.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 13 мар 2018 15:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 13539
Откуда: Россия, Пущино
На 8 марта делала селедку под шубой рулетом:

Вложение:
IMG_0935.JPG
IMG_0935.JPG [ 128.65 КБ | Просмотров: 3731 ]



Вчера варила просто куриный суп, но с картофельными клёцками:

Вложение:
IMG_0936.JPG
IMG_0936.JPG [ 111.57 КБ | Просмотров: 3731 ]



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 14 мар 2018 20:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 8744
Изображения: 2
Вот может нормальный человек забахать столько теста, если ему нужен всего один капустный пирог и один яблочный!?
Вложение:
IMG_2507.JPG
IMG_2507.JPG [ 2.14 МБ | Просмотров: 3426 ]


Это я на завтра на поминки по отцу, уже год прошёл. Он любил пироги с капустой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 14 мар 2018 21:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 9726
Откуда: из лесу, вестимо...
Тесто может 2-3 дня в холодильнике пожить :wink: Будет лишнее-так и сделай,а потом можно просто лепёшек пожарить и с вареньем их... :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135 ... 148  След.  [ Сообщений: 4430 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO