Ну все, отгадано. БУЗИНА

Taha
теперь галить/водить будет

ой... растерялась!

Пока Taha выбирает загадку, заполню паузу.

Да та же тема. Плодово-ягодная.Что это созрело?

Я не буду больше! Не буду больше даже заглядывыать в эту тему
(заплакал зайка и пошел)

А скока раз я себе это обещал... Всё равно тянет...

А мы зайке накапаем успокоительной настойки из этого самого растения!
так как ДИКИЙ ПИОН - МАРЬИН КОРЕНЬ очень лекарственный

Зайки, белки, волчата, ежата, гусята и другие обитатели форума, ой, леса!
Тащите сюда свои загадки!!!

Превью - увеличение по клику

Эх-ха... Вот что значит знатный грибник - Anatols21!

Я тiлькi соображаю, что 5 - это свинушка.
И я бы сказала, что 4 - подберезовик, если бы при увеличении не было видно рядом шишки. Мне почему-то кажется, что подберезовики больше на открытых местах растут, на полянках.

А остальные названия от старости забыла

Это не были загадки... Так просто, дары природы....

vtyz nen ytn
Смысле - меня тут нет!

Что, за грибочками пришла?

Стрелы Амура. Кого пронзят - тот ботаник
Это уж всем известное растение, да?

А.-а-а..., дяденька, так бы сразу и сказали Коли подарки, тогда я их себе забираю. Потом разберусь с названиями, что к чему и куда


Чеснок , а коли его с черным хлебушком, да сальцем, да с обжигающим борщом... Хочу!

Чеснок отгадан

Тогда предлагаю вместе пособирать грибы.
Моя прогулка будничного дня.
Так как у нас на работе в костюме грибника не ходят, пришлось расклешенные кордовые джинсы, что в пол, подколоть скрепками, откопать старущие кроссовки и в путь.

В лесу хорошо - светло, тепло и нет комаров
Зато есть грибы, первыми попались красноголовики

Еще жемчужного дождевика много - мягонький, нежный, ароматный

Пошли мокрухи, поганка на вид, а вкусный гриб

А вот гриб-зонтик. Их отдельно жарю, белое куриное мясо напоминают

Благородные грибы тоже были. Белка белый погрызла

А еще моховики иногда попадаются

Но вообще-то я за путиками пошла, да опоздала - уже не солить путики, переросли совсем

Грибы - грибами, ну и просто красоты были. Вот пенек...

Муравейники всюду - лес здоровый

А еще были...

А были еще .... красавцы мухоморы.
Вот классический

А это мухомор лимонно-желтый

А эта "погремушка" - молоденький мухомор пантерный, из этих самый опасный

А напоследок мне попалось растение. По приметам - если оно отцвело - лету конец. А цветет оно и впрямь все лето. Оно отцвело...
Но что это за растение?

Иван-чай?

Да. Это иван-чай, или точнее - кипрей узколистный.
Чай из его молодых высушенных листьев очень приятен и имеет иммуномодулирующее лечебное действие.

Куды бежать, куды спасаться!
Я тут грибов "насобирала" красивых , а они мне говорят:"Выбрось каку!"
Помогите определить, и чё с ними делать?
1



2




3



4 Ну, а этот я думаю точно -бяка.


Чуть-чуть лесного натюрморта....




Чуть-чуть берлинского леса, каналов много и озёр, с комарами в этом году ТТТ, совсем нет.

Lanna, твои фотки настолько отчетливы, что могу с уверенностью сказать:
- две первые - сыроежки. Типичные. С желтой шляпкой и вишневой - просто разные виды
- третья фотка - грибная капуста, или спарассис курчавый. Съедобен и даже деликатесен, старый - жесток Но спарассис редок - занесен в Красную книгу Росии. А еще его называют "счастье грибника"
- четвертая - свинушка тонкая. Не столь давно ученые объявили ее опасной, якобы разрушает почки. Наш народ (и я в том числе) собирали ее всю жизнь и ели - и здоровы и гриб хороший.
так что на картошку с грибами ты в берлинских лесах, считай, насобирала

Мой тоже сначала гриб зонтик брезговал. Тогда пришлось сунуть грибную энциклопедию под нос, а потом и тарелку с зонтиком.
Сейчас уже никто со мной не спорит. Даже насчет мокрухи (см. фотки выше)

А сыроеги с красными шляпками хороши! Хрусткие.

А лебеди прям так и плавают?? Среди катеров и яхт?

Угу, а что ж с ними- то станется, с такими-то наглыми!Кусаюцца!

Помните моих гамбурских?...Там оказывается их 80 живёт под охраной и покравительством города.Только вот какой-то идиот, после праздника на внутренней Альсте, вылил жир с фритюрницы в озеро, лебеди перепачкались жиром, их собрали, отмыли спец. средствами и определили на "стационар" пока у них свой жир на перьях не восстановится.Один только не пережир процедуры... Ищут того гада который жир вылил,ох ему и будет если найдут, а найдут....
(Кстати мы на этом празднике были, сидели и смотрели салюты в первых рядах, лебеди плавали туды-сюды и попрошайничали ).

Чё с сыроегами делать? Варить и потом жарить, иль сразу жарить????
Я тут одному местному аборигену- эксперту сказала что съедобные, спросил о том что я его знаниям не доверяю .....вам всем верю,ему не-а!

Ланочка,красивые у тебя грибочки!А у вас осеньуже?Листи сухие на фотках.
И каналы и озера замечателны,так природа у вас рядышком.

Так и подумал...Одни девичьи востороги... Ох, нихто не подскажет..

ВАРИТЬ, конечна... А потом, в суп или так, поджарить...

[quote="Lanna"]Куды бежать, куды спасаться! :lol:
Я тут грибов "насобирала" красивых :roll: , а они мне говорят:"Выбрось каку!" :roll:
Помогите определить, и чё с ними делать?
1



Так много фото, не когда разбираться.
Так тут жеж сыроежки!
Поджарить с луком (сырыми не есть), соль, перец, в коне до закипания СМЕТАНА (если готовится с лукм, то его заранее в мелком виде обжарить, грибы вбросить туда ж).
Грустно мне стало - сыроежки были везде, любят хвою.

Меня тут забьют, если скажу, что соленые крепкие сыроеги -
это деликатес, не уступающий вашим "лисичкам-груздям" пресловутым.

В завидках от находок Lanna по дороге домой зашла в лесок.
И ничего, что светлый плащ испачкан, каблуки до основания в почве, а чулочки порваты о валежник. Это все ерунда при грибной страсти...
Зато вот и море удовольствия:
СЫРОЕЖКА ЗЕЛЕНАЯ

СЫРОЕЖКА ЖГУЧАЯ

ДОЖДЕВИК ЖЕМЧУЖНЫЙ

Шампиньоны несколько

Ну и моховички и красноголовики немножко...
А это результат - все пожарила. А результат как моральное удовлетворение от красот леса, сырого моха, кочек, дорожек - это было счастливое лицо. Его фоткать не стала

Несогласный. Сыроежки ВСЕГДА надобно сначала отварить, дабы не испортить блюдо, ежели среди них попадётся горькая или жгучая.

Несъедобных сыроежек в принципе нет. Есть часть горьких и жгучих. Вернее не часть, а большинство. Emetica одна из наиболее жгучих.
После отмачивания или отваривания жгучесть исчезает и все сыроежки становятся одинаково съедобными.

http://myco.borda.ru/?1-0-0-00000446-000-0-0[/i]

Что значит "попадется" жгучая? Запрыгнет сама в корзинку?
Так вы не берите жгучие - это в основном красные или ярко-розовые. Те, у которых и ножка розовая - особо горькие.
Все синие, зеленые, желтые, коричневые сыроежки абсолютно не горчат и права Re, их можно солить (причем сырыми)

Дело личное, канешна, мои бабка с дедом никогда сыроеги перед жаркой не отваривали, красные тоже брали. Что теперь-то!
Хорошо эту массу вывалить на тарелку к отваренной картохе.
Соленые тоже хороши. Гаркушки они тоже солили, перед тем отмачивали в нескольких водах. Вкусно все, да при рюмахе ох.

Palma, а отчего ж под письменным столом не держать резиновые сапоги - на случай прогулки?

Так и подумал, что без подобного комментария это сообщение не останется.
Причём тут я? Речь шла о конкретном случае. Набрала Lanna сыроежек, мало ли что между них попадётся... Отчего же их не отварить? И это не только моё мнение, вон и в ссылочке да и др. литературе...
А Вы смотрю и сами непрочь [s]пышками[/s] жгучими побаловаться?



Да и ещё. Разбирая дома грибы из корзинки, постоянно натыкаешься на хрупкие обломки сыроег, которые можно ещё использовать. И где тут узреть, от жгучей он отломался иль нет....
А насчёт цвета шляпок сыроежек тоже не всё так однозначно... Можно и промахнуться.