Не, лучше в кислую капусту----боль головную снимает....Смеюся я...

Поверим опыту..
Да, а с сардельками?

А с ними чё не так получается? Не падало, не наю!

Ну вот, а ишшшо непроверенные на себе советы даём...

Спасибо огромное! А я как раз после форума собиралась искать среди ночи!
Завтра начну разморозку.

Действительно, как же я не учла многофункциональность оливье, особенно в новогоднем меню! Leta, браво!

Утка, тушеная в квашеной капусте с яблоками. Хотела айвы добавить - муж не разрешил, "не положено!"
Начиталась вас- купила продукты на "Оливье", тока с курятиной сделаю (она дешевле хорошей колбасы).
Напеку "орешков" с грецкими и сгущенкой варёной и испеку торт "Идеал" (электрической чудо-печкой разжилась под НГ).
И мандарины сухумские

____________________________________________________________
Может кому ссылка пригодится разные рецепты из "Вечерних новестей"

И я с курятинкой, мало того что дешевле,
так еще и бульон остается на.. э.. утро ))

Тортик испекла...

Правда, этот не будет нарядным. В нарядные пойдет сюрпиз с малиной.
А этот будет вкусным и калорийным

Бъло....уже нет:

салат Оливье
салат "Снежанка"
запеченая курица с квашеную капусту
свиные отбивные
грибы в сметане
баница с пожеланиями
рулет с сливочным кремом
шампанское

С Новым годом!

А я не имела совершевнно никакой возможности готовить всю неделю.
Сделали небольшой Smogarsbord - "шведский стол". Остались очень довольны.
Множество разных сыриков, паштетиков, селедка, красная икра. Пиво, вино, шампанское. Водка есть, не пили.
Для очистки совести запекла курицу в тайских приправках, до нее вовсе не добрались.
До нашей полночи я не досидела. Но, когда вернулась с работы ровно в 4, выпила с вами и мысленно всех поздравила!
Будьте здоровы и счастливы.

Все планы мои порушились, дома не отмечали.
Смотреть на едищу после праздников не мо----гу.....

Шубы, мясные, яичные, мясные, овощные и фруктовые салаты, мясо печёное и 3 карпа.

Сладкое было на моей совести. Бисквитный рулет, бананы под снегом и малина на эклерах или... эклеры под малиной....всё это выставлялось для всеобщего обозрения на хворуме.....бананы под снегом не видели?Во-от...

И капсы не видели...

Так, а где же рецепты, а?

Да, а рецепты-то где?

Ну, у нас не так красиво и богато было, как у Ланны.

По-простенькому. Много ”мелкого народа” было.
На закуску: оливье и раковый коктейль с сацики из дыни.
Горячее: ленивый рис ( от Ежки с кукинга), удвоила дозу.

На десерт торт из безе с лимонным кремом и хурмой:


А после 12-го удара курантов-- бульбушки да закусочные будербродики с фуа-гра. (Только тапками не забросайте )

Канешна, закидаем, ежели не угостите...
А то и своим не подразню, как обещал...

Да я---всегда пажалста! Вот тока фоток увы, нет... Умерла моя камера вчерась...по-моему - навеки.

Я думала что это было бедно .
Просто после рождественских праздников кушать ничё не хоцца и не лезет.
Помните я летом показывала(ищите в моей теме Торты) торт с бананом, точно так, но только без крошки и бананы пятаками порезаны.Сливки с сахаром, загустителем и лимонным соком - крем.Элементарно , быстро и вкусно.
Капсы(карзинки величиной в советский рубль) были готовыми с МЕТРО.Простой салат из чего хотите :огурцы, помидоры, паприка,сыр коровий типа брынзы, феты.Мелко порезать, заправить маслом.Перед подачей салат на сито, чтобы лишняя влага вышла, быстро разложить на капсы, подавать по мере съедания.Капсы из тонкого теста быстро расквашиваются(2-3 часа).Можно было рыбным маслом с икрой, но не пошли бы в НГ ночь ---- знаю.

Таак...знацца, твои ”бананы под снегом” и есть твой летний эксперимент с банановым тортом?.
А чтО под помидорами запекла?

Я?, ничего, это муж одной подруги запекал, его каронное блюдо - карп.Чесно-неахти, кари много натрусил на карпа.Яичный и мясной слаты(немецкие)-тоже его, много они в майонезе плавали.Мой картофельный и буряк с чесноком на столе стоят, стейки замаринованые для гриля мои неосилили загрилить, обратно привезли, сегодня на сковороде жарила.

Ну как, уже от еды немного отошли? Можно дразниться?
Дразнюсь разрезом тортика (который в первую очередь и исчез )


А второй вот такой получился

Мона, чё ж не мона,послезавтра опять праздники....
А рецепта тортов гиде?

Ой, не напоминайте
Муж уже заказал петвый торт повторить, а в нем калориев немеряно....

Второй торт - это традиционный сюрприз, только на этот раз с малиной. Жалела только, что нельзя было бренди или чем подобным сдобрить - уж больно нужен был designated driver с нулевым содержанием алкоголя

К первому рецепт я здесь выкладывала, но все руки сделать не доходили (за остатки талии страшно).
В этот раз делала по полной норме (большой формой обзавелась), с белковой начинкой сделала все три коржа (белки остались непристроенные), крем - банка сгущенки и 250 г масла.

Ой, что-то ссылка последняя не работает - прийдется сюда нести...
Сюда положила:
http://forum.gotovim.ru/viewtopic.php?p=56209#56209

Новый Год, Новый Год...
Всех с наступившим Новым Годом!!!
У нас ничего особенного не было. Так маленько, скромненько раклет. Ещё делала мясо, запечёная свинина в сетке, незнаю как правильно назвать.
К раклету было: непосредстевенно сам сыр, затем кукуруза, горошек, лосось копчёный, сосиски маленькие, грибочки, мелко резаный бекон, помидоры свежие, лук (маленький маринованый, у нас называется "серебряный"), спаржа тоже маринованая, ну естественно картошка в мундирах. Из салатов конечно же оливье и шуба. Солёные помидоры и огурцы. На десерт был шоколадный торт. Вот вроде и всё.
Первого числа поедался суп лапша, котлеты с рожками.

julia_kh, с малиной в сюрпризном торте тоже сметану вместо пудинга использовали? И с чем больше понравилось - с ананасами или малиной? Мне почему-то кажется, что с ананасами пресновато будет

Больше с вишней понравилось - только где ее здесь взять-то? Ну а ананасом - хуже всего, поэтому делаю, когда ничего другого нету.
С черникой, кстати, тоже неплохо было.

А пудинги канадские я после первой попытки даже пробовать не пытаюсь. И вообще, сметана - это самый украинский вариант

Ой А вишня-то у меня есть
Да и сметана, конечно, лучше, нежели всякие синтетические смеси Спасибо!

Выставляю фото своей индейки - с помощью Hexы она была готова как раз вовремя. Получилась так же вкусно, насколько хорошо она и выглядит.



А к ней же были клюквенный соус, картофельное пюре, оливье, яблочный салат с грецкими орехами, селедочка для любителей (т.е. меня).

Gelena, 5++++++!
..захлёбываясь слюной..Режь быстрее, с то от голода в обморок упаду. Весь слюнявчик мокрый...

А если серьёзно, как её режут-подают?

Bettan, спасибо! Лови ссылку насчет резки индейки:
нарезка индейки