Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум




 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Чатни из ревеня с яблоком.
СообщениеДобавлено: 18 июн 2015 14:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 20732
Откуда: Sverige
Когда на дворе обильно поливает дождь, ревень растёт с невиданной скоростью.
И, конечно, у его владельцев возникает ежегодный вопрос: быть или не быть? куда его девать?
Ежели всё выращенное пустить в пироги или на варенье, то от жилища быстро останутся одни расширенные дверные проёмы. 8) :roll:
Поэтому садимся за разборку папку с вырезанными отовсюду рецептами...
И, вашему вниманию предлагается чатни.

Изображение

Нам понадобятся следующие продукты:

Изображение

А именно:
4 черенка ревеня
1 острый перец
1 синий лук ( у нас он почему-то называется красным :? )
1 хрустящее яблоко
корень имбиря размером с грехкий орех
цедра ½ лимона
1 ст. л. сахара, любого (я утилизировала коричневый)
1 щепотка соли
2-3 ст.л. белого винного уксуса
1-2 ст. л. мёда

Нарезаем лук и яблоко дольками, ревень чистим и нарезаем кусочками по 2 см,
трём на тёрке цедру и имбирь и мелко нарезаем перец.

Изображение

Отправляем всё в кастрюльку на медленный огонь

Изображение

и периодически помешивая, варим минут 20, так, чтобы овощи помягчели, но не разварились совсем.

Изображение

Ревень за это время успел развариться впрах, но это не важно.
Укладываем в стерилизованные банки и храним в холодильнике около 4 недель.

Изображение

Приятного аппетита! :D

Чатни хорошо подать как соус к грилю.
Можно смешать со сметаной при подаче.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO