Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


"Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира" Заявки до 24 ноября




 [ Сообщений: 10 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Мадера из Коктебеля
СообщениеДобавлено: 28 дек 2016 13:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 13637
Откуда: Россия, Пущино
Продолжаю алкогольную тему. Сама я крепкие напитки вот не как не полюблю. Обожаю запах хорошего коньяка, но пить... Поэтому очень заинтересовалась мадерой, которую называют "дамским коньяком", и, естественно, способом её производства на самой большой открытой мадерной площадке в Европе - в Коктебеле. Подробности на Компасе. Вот она, площадочка на 200 тыс. декалитров у подножия Кара-Дага:

Изображение

Кстати, коктебельской мадеры сейчас в продаже нет(( Прошлые запасы только коллекционный, а новая мадера созреет только к 2019 году. Но мы были на дегустации! И об этом чуть позже.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мадера из Коктебеля
СообщениеДобавлено: 28 дек 2016 22:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 7141
Откуда: НедоМКАДье
Brita писал(а):
Но мы были на дегустации! И об этом чуть позже.

О! Вот это интересно!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мадера из Коктебеля
СообщениеДобавлено: 28 дек 2016 22:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 13637
Откуда: Россия, Пущино
Матрёшка писал(а):
Brita писал(а):
Но мы были на дегустации! И об этом чуть позже.

О! Вот это интересно!


И вкусно)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мадера из Коктебеля
СообщениеДобавлено: 28 дек 2016 23:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 20762
Откуда: Sverige
Уух тыы! :o :D Как интересно!
После такого завораживащего рассказа, аж под ложечкой засосало...
И как я так жил(а)? Не попробовав мадеры. :roll:
*...и где бы раздобыть что-то похожее? Коктебельское точно не найду тут.

Жду продолжения *... а можт и нальют?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мадера из Коктебеля
СообщениеДобавлено: 29 дек 2016 00:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 1482
Откуда: Россия, не догонишь
я тоже


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мадера из Коктебеля
СообщениеДобавлено: 11 янв 2017 12:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 13637
Откуда: Россия, Пущино
Продолжение мадерной темы - дегустация. Всего было 8 образцов, что для меня довольно много.
На коктебельском винзаводе делают ставку на терруарное вино. Слово для меня новое и интересное.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мадера из Коктебеля
СообщениеДобавлено: 12 янв 2017 00:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 1482
Откуда: Россия, не догонишь
интересный рассказ, очень уважаю мускатное вино. Сразу вспоминается детство и вкус этого винограда.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мадера из Коктебеля
СообщениеДобавлено: 12 янв 2017 00:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 20762
Откуда: Sverige
Дзынь! :D И спасибо за рассказ, Брита!

*мысли вслух... И как ты умудряешься запомнить все подробности, о которых рассказывают экскурсоводы? :roll: :? И при этом опробовать 8 различных вин! :o
Я после 3-го бокала уже всё перепутываю...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мадера из Коктебеля
СообщениеДобавлено: 12 янв 2017 01:23 
Аватара пользователя

Сообщения: 13637
Откуда: Россия, Пущино
Bettan писал(а):
Дзынь! :D И спасибо за рассказ, Брита!

*мысли вслух... И как ты умудряешься запомнить все подробности, о которых рассказывают экскурсоводы? :roll: :? И при этом опробовать 8 различных вин! :o
Я после 3-го бокала уже всё перепутываю...


Я запоминаю самое яркое, ощущение, запахи, какие-то интересные моменты, как вот с рассказ про соль из озера Бараколь. А потом смотрю фото, вспоминаю еще что-то, ищу в сети дополнительную инфу. Я ж только часть всего узнанного описываю, а то романы бы были)) И я ж не пью весь дегустационный литраж! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Так, понюхаю, лизну, распробую. Эта вот дегустация была в 11 часов дня, а после неё еще по Коктебелю гуляли, в музее Волошина были, на его могилу на холм поднимались. Во! Лебедя на море в тот день видела. И голых мужиков на пляже)) Коктебель он такой коктебельный...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мадера из Коктебеля
СообщениеДобавлено: 12 янв 2017 01:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 13637
Откуда: Россия, Пущино
Koral писал(а):
интересный рассказ, очень уважаю мускатное вино. Сразу вспоминается детство и вкус этого винограда.

100% да мускату! Вот теперь проблема в Москве найти именно этот крымский мускат, который в Коктебеле. Так бы и потягивала его временами. Или даже просто нюююхала :oops: :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 10 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO