Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ Сообщений: 3 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Говядина с черри, шампиньонами и маринованым луком.
СообщениеДобавлено: 16 янв 2018 00:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 20990
Откуда: Sverige
Прекрасное блюдо для праздничного обеда или званого ужина.
Сочное, ароматное и не особо трудоёмкое. Только надо дать мясу время, часика 3 не менее.
Я, хотя уже и набила руку на подобных тушенках, всё равно не перестаю удивляться их разнообразию.

Изображение

Ингредиенты:

Изображение

1,2-1,5 кг говядины
2 ст. л. слив. масла для обжарки
2 ст. л. раст. масла для обжарки
1 большая луковица (или 4 маленькие)
1 ч. л. соли
ч. перец по вкусу (2 щепотки)
1 баночка помидорок черри в собственном соку
2 ст. л. телячьего бульона
200 мл воды
100 мл жирных сливок
250 г шампиньонов
1 ст. л. слив. масла
1 баночка маринованого мелкого лука
кукурусный крахмал
зелень петрушки

Помыть, обсушить и нарезать говядину на кусочки 3 Х 3 см.
Порциями обжарить на смеси слив. и растительного масла :

Изображение

Переложить в толстостенную кастрюлю, посолить и поперчить.
Добавить репчатый лук дольками.

Изображение

Залить помидорами с соком, водой и бульоном и тушить на слабом огне под крышкой 2,5-3 часа.

Изображение

В это время очистить, нарезать шампиньоны на четвертинки и обжарить на слив. масле
до золотистого цвета.

Изображение

Слить маринад с мелкого лука.
Развести 2 ст. л. кукурузного крахмала в холодной воде и добавить его в тушеное мясо, помешивая.
Добавить сливки, шампиньоны и маринованый лук и дать прокипеть пару минут.

Изображение

При подаче посыпать свежей зеленью петрушки.
Подавать лучше всего с картофельным пюре.

Изображение

Приятного аппетита! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Говядина с черри, шампиньонами и маринованым луком.
СообщениеДобавлено: 16 янв 2018 12:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 13973
Откуда: Россия, Пущино
И опять это волшебный лук)) Я все собираюсь купить баночку, но лапы не доходят. Всё, как увижу, буду брать. Пусть дома стоит, ждет своего часа.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Говядина с черри, шампиньонами и маринованым луком.
СообщениеДобавлено: 16 янв 2018 21:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 20990
Откуда: Sverige
Brita писал(а):
И опять это волшебный лук)) Я все собираюсь купить баночку, но лапы не доходят. Всё, как увижу, буду брать. Пусть дома стоит, ждет своего часа.

:idea: Идея! Чем по Азиям бродить, шуруй в Скандинавию. Я тее этого добра нагружу, скок хош. :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 3 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO