О!!!! Hexa, спасибо, что храбро попробовала рецепт! А то я тоже намылилась, хоть и глодали меня сомнения, что при такой низкой температуре мясо не размягчится. Теперь вижу, не зря глодали .Только в чем же дело? Почему у дяденьки в ссылке так вкусно и сочно выглядит? Может, мясо какое-то супер хорошее?

Можно вопрос?А вы про что?Где то мясо?

Да вот тут лежит

А-а-а-а. Не верю я мног когда рецептам.
Можа у него горшик волшебный.

Re, выглядит очччень аппетитно! А можно подробнее? :D

Ага, тиховарка называется , только в кадр не попала

Хорошо, что меня [s]тапками[/s] мясом не закидали... И на том спасибо...

Анатоль,я ни в коей мере не высказываю претензий Потому как ты нашёл этот рецепт в интрнете и не выдавал его за свой.При чём здесь ты?! А товарищ Пархоменко не рассказывал,насколько мягким было мясо по его рецепту и что ему сказали его родные,на хрустящую морковь
После 2 часов при 150С моя говядина размягчилась,сегодня завтракали тоненькими ломтиками говядины с корнишонами или свежими помидорами.Супруг сказал-похоже,на буженину,что делала мама в детстве.Ну и чудно.Мясо съедим.Овощи в собственном соку-будут для меня на обед.Но в будущем повторять сей рецепт не буду.

...я теперь загорелась рульку приготовить...Рецептов нашла море,а вот что выбрать-ещё не решила

Шницеля,печень свинная в слив.соусе и гречневая каша.Печь ничего не буду.Худеть надо.

В связи с длительным отсутствием в холодильнике- мышь повесилась. Вчера варила картошку и открыла констерву с копченой рыбкой. А сегодня - спагетти с чесночным томатным соусом, салат из свежей капусты.

[quote="oksanita"]В связи с длительным отсутствием в холодильнике- мышь повесилась.


А из мыши что готовили???

Про рульку
Такой вот кусочек, я попросила рубануть пополам



В кипящую крепко подсоленую воду.
Пусть сильно бурлит, нам же не важен бульон.
Туда же лаврушку, душистый перец и я люблю корешки добавить
Через минут десять уже запах вкусный пойдет
Хотя выглядит, мягко говоря, на этом этапе не очень..



Пусть варится с часок, а мы пока растопим (или, хы, не растопим) мед,
почистим чеснок и достанем розмарин



В любую посудину перекладываем, натираем медом, перчим,
посыпаем веточками розмарина, шпигуем чесноком, добавляем
бульон от варки и в очень горячую духовку минут на тридцать.



В середине процесса пару раз надо бы перевернуть
А домашние уже тянут алчные лапки..



Поедание рульки превращается в бессмысленный процесс,
если в качестве гарнира не подать тушеную кв.капусту и что-нибудь картофельное



Да. Фотки не очень удались.
Но я ведь не редактор глянцевого журнала!
Мы еще помидорами закусывали

Re, выглядит так аппетитно! Надо попробовать

to Re Эх... а мне только пюре и во-о-о-н те помидорки положите, пжлста! и побольше... спасибо.

[quote="Timy"] Заморозили , как деликатес к Рождеству.


[quote]=Re
Я сегодня страдала по поводу, что приготовить завтра. Re, спасибо за идею. Если найду в супермаркете...... будет пир на весь Евросоюз и дальнее зарубежье.

Никак Re телепатировала?

Cпасибо, Re , большущее за детальное описание!
Особенно поравилась та часть, где говорится про "алчные лапки" .
Придется поискать в магазинах рульку!

Возможно тебе больше повезёт! А я сегодня в магазине видела рульку БЕЗ КОСТЕЙ!!!!! Меня это просто ошарашило!Это же весь смак,чтобы косточки с жилочками дали свой вкус...
Я знаю,что я найду нужную мне рульку,но решила поделиться с вами извращением!
Готовлю шейку в духовке-нашпиговала и запекаю.Салат картофельный -на гарнир (и завтра с собой в школу).

Докладаю! Рульку прикупила, уже варится. Но мУжик взмолился:"Оцень кусать хоцца" .... и велел приготовить суп из пакета А рульку сказал "на завтра". Вот и потонули в суе мои лучшие делодвижения. Ну завтра, так завтра. Завтра я ее в деховке запекать буду. А сегодня вот доварится и нашпигую. Эх!

C чувством выполненного долга после ужина "прикатилась" к компу.
Сегодня на ужин приготовила блины с курицей+сметана, салат из свежих овощей и селедку под шубой. "Оторвалась" по полной!

З.Ю. Ура! Закончила большую банку с селедкой!

Я в инете недавно находила описание : рулька без косточки фаршируется другим видом мяса и\или колбасой, закалывается, чтобы не вывалилось и отваривается. Такой вот выходит рулет.

На обед - суп с овощами,ръба в кляре с картошку на гарнир,салат из лука-порея с оливками,яблоки.
На ужин еще не придумала,может гювечета сделаю.

*Большая бадья салата: печеная свинина + белая фасоль + шампиньоны + зелень + реп.лук + масло-перец + яйца.
*Остатки вчерашнего - свинина с макаронами.
*Чаи травяные с "Битнером" + аптека.

Вечером ожидается заваренный шиповник, около ведра

Доготавливала сегоня рульку. Прошла , как дети в школу.
Re! Как говорила моя бабушка:"Шоб тоби ручкы не болилы".
А к рульке картоф. пбре и квашеная капуста. На дессерт - бананы и немецкие пряники"лепкюхен". А немецкие, потому что куплены в немецком супермркете"Лидл". На сегодна - фсе.

Оксана, это как?



Девочки, вот я читаю и удивляюсь - обед..
У меня никто дома не обедает, только ужин
Как это вы все дома едите обед?
Просто спросила (с)

,

Re, это не существенно. Главное, что по твоему рецепту замечательно вкусное блюдо получилось.

У меня, например, только 2-х разовое питание( нет, не два раза в неделю), а 2 раза в день- завтрак и обед( если я не работаю) или ужин ( если работаю).

У нас все дома на обед...

У нас тоже все на обед возвращаются - младший с школу,старший с работу на машине подезжает,на переръв,а папа наш иногда не успевает,на работе обедает,но редко случается.А я - всегда дома,домохозяйка.

Я вчера готовила куриные котлетки:
филе меленько порезала, положила в соус из 1 л. крахмала, 2.л. майонеза, 1 яйца и специй - перец, базилик, чуточку мускатного ореха, соль, конечно. Подержала с полчасика, пока готовила салат, а потом жарила на сковороде, выкладывая ложкой. Сегодня холодные еще и на завтрак ели.

Вчера супруг жарил картошку себе и сыну сам,меня не было...Сегодня приготовила на обедо-ужин и завтра на завтрак (мне кажется) пирожки с картошкой+печенью+луком в прикуску с кислыми огурцами.
Скажу вам,весьма и весьма.....