Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум




 [ Сообщений: 13 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: КРАМБЛ - CRUMBLE
СообщениеДобавлено: 01 июн 2013 00:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 1469
Откуда: Italy
Нашла в сети вот такой на мой взгляд интересный английсткий десерт. Его можно сделать из любых сезонных фруктов или ягод или их смеси. Я попробовала с черешней - вкусно :wink:

КРАМБЛ С ЧЕРЕШНЕЙ

Начинка
1 кг черешни без косточек
80 гр сахара
цедра и сок одного лимона

Тесто
180 гр муки
100 гр сливочного масла
100 гр коричневого сахара
палочка ванили
1 ч.л. корицы

Для подачи запаситесь кремом, взбитыми сливками, а лучше сливочным или ванильным мороженным :wink:

Для начала очистим черешню от косточек, добавим тертой цедры одного лимона и его сок и сахар. Смешаем

Изображение

Оставим на 30 минут, иногда помешивая.

Подготовим муку и масло комнатной температуры, палочку ванили разрежем пополам и извлечем внутренние семена

Изображение

Смешаем муку с маслом, добавим ванильные семена и сахар, смешаем и добавим корицу

Изображение

Получится крошкообразное тесто. Форму с высокими бортиками смажем сливочным маслом, присыпем слегка сахаром

Изображение

переложим в форму черешню распределим по форме равномерным слоем

Изображение

присыпим "тестом"

Изображение

Выпечем в духовке разогретой до 180 градусов минут 40, пока крамбл не подрумянится

Изображение

Подать горячим! А в сочетании с мороженным это что-то :!:

Изображение

Приятного!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: КРАМБЛ - CRUMBLE
СообщениеДобавлено: 03 июн 2013 21:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 13594
Откуда: Россия, Пущино
Спасибо, Лап! Вот пойдет у нас вишня, обязательно повторю. С вишней покислее будет, для меня самое то.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: КРАМБЛ - CRUMBLE
СообщениеДобавлено: 03 июн 2013 23:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 1469
Откуда: Italy
а у нас вишню очень трудно найти, в продаже вообще нет. Там что мы черешней балуемся :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: КРАМБЛ - CRUMBLE
СообщениеДобавлено: 26 июн 2013 01:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 1469
Откуда: Italy
для любителей кисло-сладкого сделала ягодный крамбл, очень даже неплохо - советую

ЯГОДНЫЙ КРАМБЛ

Начинка
400 гр крыжовника (у меня был зеленый кисленький)
500 гр черешни (тоже кисловатая попалась)
немного малины
8 абрикос
2 ст.ложки коричневого сахара
сок половины лимона

Тесто
180 гр муки
100 гр сливочного масла
100 гр коричневого сахара
палочка ванили
1 ч.л. корицы

Крыжовник помыть, хвостики удалить и сложить в широкую глубокую емкость

Изображение

Черешню помыть и освободить от косточки и добавить к крыжовнику. Абрикосы освободить от косточки и порезать кусочками и добавить к ягодам

Изображение

Добавить сахар и лимонный сок, смешать и оставить на 30 минут

Изображение

Тем временем можно приготовить крошкообразное тесто, смешав сахар с маслом, семенами палочки ванили и корицы, постепенно добавляя муку

Изображение

Огнеупорную глубокую форму смазать сливочным маслом, притрусить коричневым сахаром и высыпать смесь ягод и фрукт, добавить малинку, разровнять

Изображение

присыпать тестом

Изображение

Выпечь в духовке до золотистой корочки

Изображение

Подать горячим с мороженным, кремом или взбитыми сливками

Изображение

Приятного!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: КРАМБЛ - CRUMBLE
СообщениеДобавлено: 26 июн 2013 08:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Лапуля, это надо в ягодный конкурс!!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: КРАМБЛ - CRUMBLE
СообщениеДобавлено: 26 июн 2013 09:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Elvick777 писал(а):
Лапуля, это надо в ягодный конкурс!!!!


Поддерживаю!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: КРАМБЛ - CRUMBLE
СообщениеДобавлено: 26 июн 2013 09:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 3499
Откуда: Мать Городов Русских
И даже срочно!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: КРАМБЛ - CRUMBLE
СообщениеДобавлено: 30 июн 2013 21:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 1469
Откуда: Italy
ага, а как же моя коллекция крамблей :P :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: КРАМБЛ - CRUMBLE
СообщениеДобавлено: 30 июн 2013 21:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Gialappa писал(а):
как же моя коллекция крамблей

будет пополняться!
срочно копируй в ягодный конкурс!

ато отожму! (как сейчас у нас говорят "отжал бизнес") :roll: :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: КРАМБЛ - CRUMBLE
СообщениеДобавлено: 01 июл 2013 00:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 1469
Откуда: Italy
:shock: а это как? это больно, да?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: КРАМБЛ - CRUMBLE
СообщениеДобавлено: 01 июл 2013 09:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 3499
Откуда: Мать Городов Русских
Gialappa писал(а):
:shock: а это как? это больно, да?
Это, когда за несогласие "подарить" все, что годами нарабатывалось, предлагают покататься в багажнике по лесу. А то и хуже.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: КРАМБЛ - CRUMBLE
СообщениеДобавлено: 01 июл 2013 12:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
или
"отжать" - присвоить без твоего согласия :)

хочу воспользоваться в конкурсе твоим рецептом, только с небольшими изменениями 8)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: КРАМБЛ - CRUMBLE
СообщениеДобавлено: 02 июл 2013 00:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 1469
Откуда: Italy
о спасибо за перевод! У меня есть клиент он только на жаргоне и пишет мне письма - хоть переводчика нанимай :lol: :lol: :lol:
Рецепт перенесу, а пока поместила Павлову
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 13 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO