Со своими стопариками ходить надо! Мне и одного хватает. А вы там подхватывайте, что под рукой есть


С Новым Годом! С Новым Счастьем!

Изверг,издевает--ся-я!Сала хочу как перед смертью,как Адия душу за грибы,то я на сало поменяю.

Ну вот... кругом плохие новости, а тут мне рюмашку ещё и пожалели. Эх Дима, Дима... а ещё друх называется




Ну, по этому поводу тогда чок-чок или чин-чин или а... С Новым Годом! Пусть в следующем году у нас будет как можно меньше чёрных полос, задуманное будет исполняться, друзья все настoящие окружат. Спасибо всем, кто не сдался при переезде нашего форума и старался поддержать друг друга и подставить плечо! Друг познаётся в беде и наш форум это доказал в очередной раз. Горько! Ой... это кажись не из той оперы

Китай, то Китай, а шишки наверное наши. Китайцы же в Россию через границу ходят как к себе домой, за лягушками и прочей дребеденью. Но цены у вас....одна-а-ко

[b]Hedgehog2[/b,]
Эх сальцО, ах сало, ух салко. А запах, запах аж здесь чую.

Точно! Прям какое-то извращенное издевательство! Я еще большая извращенка, поэтому грустно спрашиваю голосом ослика Иа-Иа: сало наверное вкусное было?

......

Люсь, я имел в виду, что до Марокко не доброшу.

Остальным заинтересованным лицам сообщаю:
- СтаканЫ, лично у меня от 300 г. начинаются
- Две стопки было потому, что их только две в комплект входило, пили по очереди.
- Сало было вкусное и я пахну им до сих пор.
- У меня ещё есть (а после праздников обещали подкрепление прислать) .

[quote="Kazachka"]Раисса, отчитываюсь- комы.
Сделала часть с картофелем тесто, часть- мука и вода. Не солила, т.к. сало солонющее жуть какое купила. Типа солонина
Понравилось. съели, смели. Мне больше без картофеля по душе. Лепила на один раз поесть, чтоб не замораживать- в морозилке гусь поселился и никого больше не пускает
Спасибо за рецепт!


Мой лет 25 не ел ТАКОЕ!
Неудобно было отказаться и фыркнуть - родственники с радостью уплетали, тут и он распробовал
У меня теперь 2 ст муки и 1 стакан воды "нормальная" порция на двоих голодных и спать...

С Новым, Дим! И с Годом, и с Счастьем!


так, кому тут рюмок не хватило? Пажа-ааалуйста!

Сто грамм примерно 40 рублей
где-то за 30 можно купить, но далеко
Очень люблю в салатики из салатов добавлять
Жарю сама

У нас популярно посыпать зеленый салат жареными семками подсолнуха (очищенными, кшно ) - намного дешевле и проще, а вкусно все равно.

Эт о чём? О сале иль о водке?

да все про орехи, из шишек

Аааа... Какой я бястолковый, однако ж...

Сегодня студенты тоже готовили.

http://www.youtube.com/watch?v=M55287T_aes&NR=1

Все так "нановогодились", что уже ничего не варганят?


Из гусиных крыльев и шеи сварила бульон. Боялась, что будет запах специфический и натолкала в него корня сельдерея, перчику черного горошком (душистого и обычного)- пахнет теперь шикарно. С лапшой домашней будем есть. С зеленью петрушки и, может быть, с чесночком!

Завтра шейку гусиную же нафарширую, а гусиного жиру вообще у меня полкило: жарить картоху, яичницу, гренки...да мало ли что!

Так что гусь приготовлен по максимуму.

А оладьи на гусином жиру будут съедобны, интересно

В тесто, в тесто жир, если пирожки печь. Никакого масла, сметаны не надо.

Если сладкое,то не стоит ложить жир,а если начинка с овощами,рисом,мясом----вкусно.Используй быстрее если жир -выжарки с гуся,бо потом будет старым вонять.

Вчера картошку с отбивными под сливками и луковым супом с пакетика духовила.Личи,апельсины.
Сегодня мятка мне с макрелью,мужу с колбасой типа большой сардельки.Помело( не меня помело,а фрукт - помело )

Я тоже на помЕло подселО

Это я попробовала на Новый год.А вчера поехала сама купила плодик на полтора кг Ела 2 дня.
Сегодня готовила курицу в луковом соусе,к ней рожки.

В обед ели супчик харчо.
На ужин - кому что: кому-то "алу матар" - картошку с зеленым горошком в томате, а кому-то "под заказ" картофельное пюре с селедочкой.

Редька крупнонатёртая + лук нарубленный + антоновка ( можно и без неё)+ соль + растопленный гусиный жир. М-м-м !!!
Да, и просто, чёрный хлеб с гусиным жиром и шкварками ! И свежий огурчик. Маленький такой с пупырышками !
Диетчиков отгонять придётся !:lol:

Il, где берете антоновку? Я ее 15 лет не нюхала. Заменяем ее тут яблоками зелеными и кислыми, но без аромата - Granny Smith.

а шо, диетчиков? все одно, в день положено 30 г жира (видимого), как раз на бутерброд и хватит!
У нас мона гусиный шмалец купить ( со шкварками ), соображу как нибудь! Интересна, а дайкон пойдет вместо редьки?

Где берём ? Где берём ?
В воспоминаниях, Надя, в воспоминаниях. На Кузнечном рынке Ленинграда, прям за станцией метро Владимирская, в Кузнечном переулочке.
" ... 15 лет не нюхала " Увы !
"Запах антоновских яблок исчезает из помещичьих усадеб..."
Иван Бунин, 1900

Да, запросто. У меня жана, вообще редиску натирает вместо редьки.

Ага, Кузнечный - лучший в городе был,
по дороге из инженерно-экономического зайти туда - милое дело
Недавно все перекопали там, Достоевскую ремонтировали

пасиб, Il! Комплимент жене, находчивая женщина!

Спасибо отозвавшимся насчёт утилизации гусиного жира!

Вчера блины на нём пожарила- красота.

Смалец у нас тож продаётся, только свиной. Ох и любят его! И хворост сладкий на нём жарят

А жареная картошка со шкварками и луком- пестня....ммммм

А сало солёное с чесноком перекрутить на мясорубке и на хлеб намазывая употреблять.Слабо?
Мне -да,бо такого сала тут нема! Местное сало-жир даже не плавится,а катается по сковородке как мыло.

Легко! При том, что лет до..... ну, долго не ела сала вообще. Оказалось, что вкусного мне просто не попадалось!

Некоторые даже просто нутряное сало (не солёное)с солью и чесноком через мясорубку- тут мне слабо.