Автор |
Сообщение |
Inkvisitor
|
Заголовок сообщения: Грибные рецепты Добавлено: 12 фев 2008 06:39 |
|
Сообщения: 3
|
Не нашел на форуме ни одной темы с рецептами для грибов. Неужели никто не ест грибы. У меня это основной продукт. Заменяет можно сказать мясо, потому что бесплатный. Грибы маринуем, жарим, варим, сушим. Хотелось бы что бы вы выложили сдесь свои рецепты с грибами, свои выложу чуть позже на этом сайте: Грибы. По желанию выложу и ваши, со ссылкой на сайт и информацией про автора.
Пока что там есть только некоторая полезная кулинарная информация. В частности:
1. Сравнение питательной ценности некоторых съедобных грибов и других пищевых продуктов.
Питательная ценность
2. 4 категории пищевой и диетологической ценности грибов.
Категории пищевой ценности грибов
3. Свойства молочного гриба, его лечебное применение, и уход за молочным грибом.
Молочный гриб
4. Биография, полезные свойства, рецепт приготовления, подробное описание и фотографии чайного гриба.
Чайный гриб
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Il
|
Заголовок сообщения: Re: Грибные рецепты Добавлено: 12 фев 2008 08:53 |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Leta
|
Заголовок сообщения: Re: Грибные рецепты Добавлено: 12 фев 2008 10:10 |
|
Сообщения: 1506 Откуда: Lithuania
|
Il писал(а): Inkvisitor писал(а): Не нашел на форуме ни одной темы с рецептами для грибов. Неужели никто не ест грибы. Для начала, здравствуйте, ! И добро пожаловать ! Вы, уж, совсем нас, простите, по-инквизиторски ! ............ Мы здесь вообще-то стараемся жить по "Временам года" П.И. Чайковского.
Да уж, обижаете.... Я вот не далее как вчера пирожки с грибами сушеными, фирменные свои, напекла. Вкусно-о-о-о.
Да и чайный стоит в банке. Много тем на форуме. Прав Il, сейчас у нас февраль - Маслянница. До Охоты и Осенней песни еще дожить надо.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Zlatochka
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 10:57 |
|
Сообщения: 1661 Изображения: 0
|
На спам похоже, однако...
Сайт интересный, но... навскидку не нашла, что за книга там отсканирована? Автор кто? В фотогалерее неплохие фото, но, наверное, раз это сайт о грибах, а не о фото, то следует подписать названия грибов на фотографиях, или вы их не знаете?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 12:48 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Поскольку щи у нас - суп нищенский, то как этот назвать - вообще затрудняюсь.
И к вопросу о сезонности. Сушёные грибы - самый что ни на есть зимний продукт, как и солёные. Т.ч. хватайте смело. [/url]
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Zlatochka
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 13:01 |
|
Сообщения: 1661 Изображения: 0
|
Это - песня! Только еще б чуть морковочки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 13:06 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
И макарики заменить картофаном..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 13:06 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
И сушеные грибы свежими
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 13:08 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Re писал(а): И сушеные грибы свежими
Тогда другой вкус получится. Всё таки, грибы свежие и грибы сушёные - два совершенно разных продукта. И каждый хорош для своих целей. А на свежие и не сезон.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 13:09 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Zlatochka писал(а): Это - песня! Только еще б чуть морковочки
Нищим не положено!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Palma
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 13:18 |
|
Сообщения: 4730
|
Hedgehog2 писал(а): [ А на свежие и не сезон.
Сезон-сезон. Открываешь морозилку, а там, с любовью и заботой припасенные калиброванные опята, зонтики уже жареные, моховики, отдельно зеленушки...
Классно обманывать зиму. На сковородочку - и свеженькие.
Мои дома уже заколебались кушать блинчики с грибной икрой ...
Слишком много нынче маслят насушили.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 13:45 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
И у меня замороженные, больше нравится
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 13:49 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Palma писал(а): Классно обманывать зиму. На сковородочку - и свеженькие.
Да у меня то же самое. Морозилка забита под завязку грибами и ягодами. Просто сезонность блюд (в истинном значении) не принимает в расчёт технический прогресс в виде морозильников и глобализацию экономики в виде январской клубники из Израиля в Новосибирске.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 13:50 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Я сейчас заплачу.. КАК он выражается!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 13:52 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Re писал(а): Я сейчас заплачу.. КАК он выражается!
Чо? Не выражаться что ли? А чо я сказал?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 13:58 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
технический прогресс в виде морозильников и глобализацию экономики в виде январской клубники из Израиля в Новосибирске.
================================
Ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 15:05 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
а у меня никаких нет, нет... совсем нет...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 16:53 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Raissa2003 писал(а): :oops: а у меня никаких нет, нет... совсем нет...
И в магазине нет?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Вишенка
|
Заголовок сообщения: Re: Грибные рецепты Добавлено: 12 фев 2008 18:34 |
|
|
Inkvisitor писал(а): Не нашел на форуме ни одной темы с рецептами для грибов. Неужели никто не ест грибы. У меня это основной продукт. Заменяет можно сказать мясо, потому что бесплатный. Грибы маринуем, жарим, варим, сушим.
Да вы не волнуйтесь. Мы тут себе ни в чём не отказываем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 18:44 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Hedgehog2 писал(а): Raissa2003 писал(а): :oops: а у меня никаких нет, нет... совсем нет... И в магазине нет?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
duka
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 18:45 |
|
Сообщения: 3319 Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
|
Raissa2003 писал(а): :oops: а у меня никаких нет, нет... совсем нет...
в этом году ничего не заготовили: грибов совсем не было тихо завидую щам с грибами и блинчикам с грибной икрой *грустный вздох* эхххх
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oksanita
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 18:58 |
|
Сообщения: 2068 Откуда: Corfu, Greece
|
duka писал(а): Raissa2003 писал(а): :oops: а у меня никаких нет, нет... совсем нет... в этом году ничего не заготовили: грибов совсем не было тихо завидую щам с грибами и блинчикам с грибной икрой *грустный вздох* эхххх
Девочки милые, не растраивайтесь!! И у меня нет ни грибов, ни голубики, ни вишен(хи-хи-хи). Короче ни хрена (извините за грубость)_Ну и что? Зато у всех есть сепермаркеты, где можно купить сушеных грибов (хоть на супчик).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 19:03 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
oksanita писал(а): Девочки милые, не растраивайтесь!! И у меня нет ни грибов, ни голубики, ни вишен(хи-хи-хи). Короче ни хрена (извините за грубость)_Ну и что? Зато у всех есть сепермаркеты, где можно купить сушеных грибов (хоть на супчик).
[шёпотом] Говорят - нигде нету....
Эх! Так хочется сделать счастливой каждую женщину!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Loudik
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 20:17 |
|
|
Моя больная тема... грибы... Купила на днях сушённых китайских. А оне такие скукожанные-скукожанные, что в пакетике 5 закорючек. И сижу я над этим пакетиком, словно бабка над разбитым корытом и не знаю, куда же мне эти закорючки употребить
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 20:22 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Loudik писал(а): Моя больная тема... грибы... Купила на днях сушённых китайских. А оне такие скукожанные-скукожанные, что в пакетике 5 закорючек. И сижу я над этим пакетиком, словно бабка над разбитым корытом и не знаю, куда же мне эти закорючки употребить
Хм. Если это то, что я думаю, то мало не покажется. Они такие спрессованые в размер спичечного коробка? Ты их положи в тарелку глубокую и залей крутым кипятком. Они ка-а-а-а-к прыгнут! В смысле - разбухнут. Там на всю семью хватит на ужин.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 20:25 |
|
|
Hedgehog2 писал(а): Loudik писал(а): Моя больная тема... грибы... Купила на днях сушённых китайских. А оне такие скукожанные-скукожанные, что в пакетике 5 закорючек. И сижу я над этим пакетиком, словно бабка над разбитым корытом и не знаю, куда же мне эти закорючки употребить Хм. Если это то, что я думаю, то мало не покажется. Они такие спрессованые в размер спичечного коробка? Ты их положи в тарелку глубокую и залей крутым кипятком. Они ка-а-а-а-к прыгнут! В смысле - разбухнут. Там на всю семью хватит на ужин.
А почему советуют их ложить в молоко?Вопрос незнающей,т.е. мой.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 20:27 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Lanna писал(а): А почему советуют их ложить в молоко?Вопрос незнающей,т.е. мой.
Я тоже не знаю. Ни разу такого не слышал. Может что-то специфическое китайское. Я, увы, ни разу не видел, как их в Китае готовят, только ел, они к моему приходу всегда размоченными уже были.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 20:30 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Loudik
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 20:33 |
|
|
Hedgehog2 писал(а): Loudik писал(а): ... Хм. Если это то, что я думаю, то мало не покажется. Они такие спрессованые в размер спичечного коробка? Ты их положи в тарелку глубокую и залей крутым кипятком. Они ка-а-а-а-к прыгнут! В смысле - разбухнут. Там на всю семью хватит на ужин.
Спасибо, Дим. А то я думала за второй упаковкой или даже третьей бежать. Может, раз вы сегодня тут... что-нибудь фирменное... так сказать ежиное посоветуете?
П.С. Про молоко и мне говорили. Присоединяюсь к вопросу Ланны. Чем оно лучше и лучше ли?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008 20:44 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Loudik писал(а): Спасибо, Дим. А то я думала за второй упаковкой или даже третьей бежать. Может, раз вы сегодня тут... что-нибудь фирменное... так сказать ежиное посоветуете? А у вас там картошка есть? Пожарить с картошкой и луком. Приправить красным перцем. За пять минут до готовности добавить сметаны. Потом в одну руку солёный помидор, в другую стопку ледяной водки.... И тут его хватил апоплексический удар (ц) У меня, на самом деле, вариантов не так много. Жарить (со сметаной обязательно), варить суп, делать жюльен. В пирог ещё можно, с гречневой кашей, яйцами и луком. Цитата: П.С. Про молоко и мне говорили. Присоединяюсь к вопросу Ланны. Чем оно лучше и лучше ли?
Ну и я присоединюсь. Авось кто знает.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|