Обед по быстрому: пюре из корнеплодов ( брюквы, моркови и картофеля) да сосиски.

Прям какой-то рубиновый на срезе. Хочу! Но не знаю где достать гусиные потроха.

Сварила суп-пюре из нута с печеными овощами. И блинов захотелось, напекла по-быстрому.

Это вам придется при выборе отеля особые требования к нему предъявлять - наличия посуды для варки инжира. Вы написали, что к вам завозят только сушеный инжир, но не пишете, откуда вы. Было бы проще подсказать, где можно купить свежие ягоды. В Москве точно свежий крымский (не турецкий) продают.

Треска в духовке, картофель да салат. Лазанья.

Плов


И компаньоны к плову - осенние салаты с редькой-морковкой

Аппетитно как! Блюдо такое красивое. Восточное.

Ага, старые запасы Оно глубокое и используется для различных целей у меня, в том числе и плов в него накладываю, когда немного людей.

Ага, плов зачётный.

Шарлотка с яблоками по просьбам трудящихся. Давно трудящиеся такого не заказывали.
В планах Полин "компот" с курицей и антоновкой, а нынче картофельный соус. Ведром.)

Вот тоже такой уважаю соус и также всегда ведром(казаном большим) готовим

А почему я не знаю про ваш картофельный соус??

Овощное рагу и прямо в нем потушила фрикадельки (только сначала их слегка обжарила).



Сделала творожную массу из деревенского творога с фундуком и медом.



Пирог с грушами доели.

А моем окружении такую еду называют - жаркОе, а таджики называют - жаркОп.
И таки да, тоже люблю с детства.

У нас называли каурдак, и это превратилось в "кавардак", так и называем, или как Джулси - соус.

Я тоже о нём не знаю

Ну я тоже когда-то не знала, что это соус.
У нас то, что жаркое - оно гуще. И картошка туда режется мельче. А в том, что соус, должно быть много бульона. И картоха туда добавляется оковалками, потом прямо в тарелке вилкой разтавокивается. Поэтому картошка тут предпочтительней рассыпчатого сорта.

Ну так расскажи, как делатьчё выкобениваешьс??!

Юльча, неси в конкурс!

А у меня сегодня случился какой-то катаклизм с готовкой- почернело всё!! Жарила индейку,потом туда лук,морковь на тёрке и надо мне было добавить еще и томат-пасту!!!!Всё стало вдруг темнеть, я добавила воды,потом заглянула- чернота!!! Я только на томат думаю, а вы что скажете??

Ну это ж не суп. А СОУС!



Это надо в лабораторию, опытным путём выяснять, что за хим.реакция такая.)

Вредничаешь?!

Не, ачо я-то? Вот пусть Ларче и делает - у неё же это тоже соус.

Нести в лабораторию нет никаких сил ....проще выкинуть и пасту тоже...в топку её!

Выламываешьсссси? Ремня?

Не переживай сильно.
А в какой кастрюле готовила? Не алюминиевой случаем?

в казане старом, он конечно толстостенный алюминий, но с нагаром, не чистый же сверкающий люминь!

Может там где-то царапина свежая в нагаре образовалась, вот и окислилось всё. ИМХО.

Вот, полюбуйтесь

А может и на самом деле паста.

Этот казанчик еще мою бабушку помнит, ни сколов, ни трещин, мою тряпкой, максимум губкой-твердой частью. Думаю, что паста