Автор |
Сообщение |
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 04 дек 2017 12:14 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Koral
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 08 дек 2017 20:30 |
|
Сообщения: 1854 Откуда: Россия, не догонишь
|
Лена,может не будем мясом закуски ограничивать? Рыба есть,птица,это как?? мясом считать или нет? Предлагаю слово" мясные" убрать....а там они сами организуются...??
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 08 дек 2017 23:29 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Koral писал(а): Лена,может не будем мясом закуски ограничивать? Рыба есть,птица,это как?? мясом считать или нет? Предлагаю слово" мясные" убрать....а там они сами организуются...?? Вроде оговаривали до начала конкурса именно мясные, к году собаки. Конечно, курица и прочие птицы, колбаса, бекон, ветчина и всякое такое подходит к теме мясных закусок. Рыбу тогда надо отдельной темой.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 дек 2017 23:10 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Hexa писал(а): Утиная грудка вяленая от Неха Урааа, Хекса положила начало конкурсным рецептам! з.ы. Девочки, уточняю, что можно и закуски, где мясо/птица/мясные продукты сочетаются с другими ингредиентами. Главное, чтобы мясо было значимым продуктом в рецепте.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 31 дек 2017 13:18 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
Всё...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 23 янв 2018 19:13 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 27 янв 2018 15:39 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Пора подумать о новой теме конкурса. Может, опять возьмем какую-нибудь национальную кухню? К примеру, мексиканскую. Пока смутно себе её представляю, но будет шанс поизучать? Как вам?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 28 янв 2018 23:58 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Бастуем?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 29 янв 2018 01:59 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Не, не бастуем. Заняты. Мексиканскую не знаю... Пойдёт ли у меня. Да и успею ли... Тут щщас в реале завал. Еле успеваю дышать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюша
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 29 янв 2018 09:13 |
|
Сообщения: 3733 Откуда: Черноземье
|
Brita писал(а): К примеру, мексиканскую Я пас по мексиканской. Она очень острая, мне такое нельзя.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Матрёшка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 29 янв 2018 09:48 |
|
Сообщения: 7492 Откуда: НедоМКАДье
|
Танюша писал(а): Я пас по мексиканской. Она очень острая, мне такое нельзя.
Аналогично.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 29 янв 2018 12:03 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Предлагайте тему, которая подойдет для готовки домашним. Про национальную подумала, потому что предыдущий раз такие варианты шли активнее всего.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 29 янв 2018 12:26 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
А кстати! 12 февраля масленица начинается. Может нам замутить что-то про национальные блины-оладьи-крепы-панкейки и т.д.? Не остро, домашних накормить можно. Что скажете?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 29 янв 2018 12:52 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Тоже пришла про масленицу напомнить По-моему, тут всегда есть что показать. А насчет мексиканского, можно чуть изменить курс, например про острое "Кто острее" или типа того тема- всё остренькое и всякое, не только мексиканское.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 29 янв 2018 14:11 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Надо будет глянуть, что мы уже масленичного в прошлые годы наделали, да и начать готовится. А то всего-то 1 неделя масленицы. Маловато будет.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 29 янв 2018 20:30 |
|
Сообщения: 13521
|
Был блинный конкурс. Но это было давно и неправда.)) Не вижу, почему бы благородным доннам его не повторить.)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 30 янв 2018 20:52 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
По- моему, даже два блинных было. Может, тогда, на тему мясопустной недели? Когда мяса уже нельзя, а молочные продукты ещё можно. Че нибудь такое. У меня, например, рецепт есть чешского масленичного печенья. Правда, времени нет особо.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 30 янв 2018 23:09 |
|
Сообщения: 13521
|
Последний блинный конкурс был пять лет назад. Тогда ещё по этому поводу были обсуждения - можно с мясом-нельзя с мясом... И молочный был тоже, как и творожный. Кстати, к Масленице мы всё равно не успеваем. Ни с каким вариантом, получается. Давайте ещё чё-нить придумывать. Вдруг, чего-то ещё не было.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 01 фев 2018 01:25 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Да сколько угодно тем, которых мы еще не касались. Другое дело, что надо учитывать, что у всех реально и дела, и семьи, которые кушать хотят) Во, можно же блинную тему раскрасить. Например, блины в разных нац.кухнях. Как такой вариант?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 01 фев 2018 14:05 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Как это к Масленице не успеваем? Она же 12 начинается, а сегодня 1, с 10 и конкурс можно начать... А так, конечно, как хотите.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюша
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 01 фев 2018 16:25 |
|
Сообщения: 3733 Откуда: Черноземье
|
Я не против блинов. Пеку часто и экспериментировать с ними тоже люблю.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 01 фев 2018 22:41 |
|
Сообщения: 13521
|
А может, давайте тогда блины, но без привязки к Масленице?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 04 фев 2018 22:11 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Может и можно. Имеется в стопочке один рецепт блинчиков...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 12 фев 2018 15:13 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Девочки, будете печь блины, делитесь рецептами. Но я подумала, и решила дать вам конкурсную тему посложнее. Но и поинтереснее. Как и положено для продвинутых кулинаров. Все-таки, нас можно считать эдаким элитным кулинарным клубом)) Так что, соберусь, сформулирую и напишу новый конкурс. з.ы. наконец-то разобралась с почтой, отвоевала не дошедшие до адресатов конкурсные книги. Теперь могу заново слать, и надеюсь более удачно
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 12 фев 2018 19:52 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Заинтриговала при этом, я наконец то дождалась хотя бы мясопустной недели, так хочу скорее на пост. Надеюсь, что задание будет сложным, но справедливым.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Koral
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 12 фев 2018 22:12 |
|
Сообщения: 1854 Откуда: Россия, не догонишь
|
А блины в "сварганим" выкладывать или отдельно тему сделаем? И это...,... не томи заданиями новыми,давай,озвучивай!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 12 фев 2018 22:36 |
|
Сообщения: 13521
|
Интрига, интрига... Отдельная тема про блины есть topic307-90.shtmlНу это я так, на всякий случай.)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 13 фев 2018 12:49 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Запустила конкурс topic7388.shtml Что скажете? В других конкурсах мы уже по чуть-чуть касались этой темы. Есть у нас и гурьевская каша, и бефстроганов, и толстовский яблочный пирог, и biscuits and gravy, в русской кухне хорошо в историю нырнули. Предлагаю посмотреть в эту сторону еще раз и всерьёз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 13 мар 2018 01:15 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Девочки, я рецепты в конкурс выложила со ссылкой на фото-рецепты, чтобы не дублировать текст. Надеюсь, если что, не очень лениво вам будет по ссылкам переходить))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюша
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 13 мар 2018 09:36 |
|
Сообщения: 3733 Откуда: Черноземье
|
Brita писал(а): Соус тартар от Brita
По ассоциации с острыми саблями воинственных «тартар - татар» соус назвали «тартаром», т.е. еда диких варваров. На французской кухне не было же специалиста по территориям Российской империи. Современный рецепт соуса тартар или, как дословно переводится название, соус по-татарски, Вот как раз французы тут более достоверны, чем "специалисты по территориям Российской империи". Если посмотреть на старые карты, то даже в недавнем 18 веке все территории от Волги до Тихого океана назывались - Тартария. http://miroslawitch.narod.ru/wp-content/uploads/2010/hrono/8-vsyo/foto-019.jpgА вот почему любая информация о ней в официальной истории России улетела в тартарары - это вопрос. Да и название национальности татары, тоже наверняка от тартар произошло.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|