Не, столовую ложку 5% уксуса на тарелку это круто... Это для меня тоже самое, что ст. ложку своей самодуевской аджики на тарелку...

Пошла глянуть,правильно ли я написала....Пардоньте 3%....Я его развожу из 24% ...Одна часть уксуса на 6 частей воды....
А 5%- это яблочный уксус....

Во. Уже понятнее.

Папа у Вовы силён в математике, папа решает, а Вова сдаёт... :wink:

Ну вот и пообчались! Красота!!! Люблю я вас всех!

Неха, ты где так долго пропадала??

Ах,значит обчаетесь здесь ...
У нас тоже такой соус делаем(чеснок,соль,винный уксус,вода),в суп из телячего желудка кладем,вкуснооо....
А я сосиськи сварила и картошку фри нажарила,быстро и нехлопотно.И салат помидорки с лучком.
А еще еклеры:

Аааааа, Веси дразниццца!

Сколько раз я пыталась их сделать, а они у меня то как кирпичи, то сдуваются после того как из духовки достаю....Блины получаются...
Плюнула я уже на них...


На обед---лах с лимонно-укропным соусом и картошка вареная. Салат: тертая морковь.
На ужин--блинчики с вареньем.

А дома - горшочки - с куриной печенки,шампиньоны и картошку.



И тыква с молоком.

А у нас сегодня был пикник. Мы делали кебабы ( в фольге для удобства), грибы, помидорки и кабачок на гриле. Друзья приготовили также курицу, лосось в фольге и креветки. Ох, объелись!

И стыдно не есть?

Спасибо!!!
"Цветаевскмй яблочный пирог" - супер!!! я научилась - 3 раза пекла!!!
Родстевнники просят и просят...

На здоровье! Везёт родственникам.

А мы бульгур да сосиски, да салат из овощей потребляем.

А у меня сёдни "МУРАТИКИ"...
Писала где-то ранее: всё, что в холодильнике - на стол...

Булочки-розочки, которые должны бы быть по форме "Московских"


http://picasaweb.google.ru/raissa2003/cGKsn#
курсор на картинку

Раиса!!! Ну, опять ----ВЫСШИЙ КЛАСС!!! Неее....низзя сюда вечером заглядывать.... желудок разбушевался!

Рая, а без хлебопечки их можно сделать?? А рецептик можно??? Ну, пажалста!!! Научите как сворачивать такие булочки, чтоб розочки получались----не умею.

Повтор на днях будет, всё разнесли уже! Снимать буду, покажу.
Тесто:сухие дожжи 4 ч.л.
мука пшеничная 600г
соль 1/2 ч.л.
сахар 250г
маргарин 200г
яйца 4 шт
молоко 200 мл
часть сахара заменила на коричневый ( сахар только на утренний кофе оставался:)
Яйца были очень крупные, пришлось муки добавить 4 ст.л с горкой.
Из печки тесто просто изумительное! Миксером, думаю тоже можно.
Крем: очень густая холодная(вчерашняя) манная каша на молоке +
желтки с сахаром. Всё очень хорошо взбить.
Грем густой,не растекается, в духовке не тает, сразу схватывается

Покажи обязательно! Интересно, как ты туда крем вкладываешь, чтоб розочка вышла. А можешь их СЮДА выложить, пожалуйста? Чтоб найти потом легче было....

А если сухие дрожжи заменить свежими? Сколько тогда свежих надо?

Bettan, я ориентируюсь примерно на такое соотношение:
11 гр. сухих дрожжей - 60 гр свежих.
(у нас продают Саф-момент, так вот это число было на пакетике написано).
А в пакетике, мне кажется (давно не пользовалась сухими) примерно 4 чайные ложки и есть (ровные без верха, может даже чуть неполные).
Да и так если прикинуть, то все-таки в тесте много сдобы - 200 гр масла и целых 4 яйца + еще сахар (и это где-то на 4 стакана муки), так что граммов 50-60, наверное, надо.
Интересно, что хозяйка скажет.

Raissa, спасибо! Тоже жду мастер-класс Очень любопытно про крем.

Ой, совсем забыла Лиза, спасибо за лепешки tekakor!. В выходные сделала, половину уже съели. Пришло время оставшиеся лепешки из морозилки вынимать.
Вкусно, я дрожжей только чуть поменьше добавила. И действительно, овсянка сочность, как ты выразилась, придает.

А у нас сегодня простенько: куриный бульон (с букетом грани) с яйцом и крутонами+отварная курица+арбуз.

Спасибо за совет!


Ну вот, в нашем полку хлебопёков прибыло! Рада, что рецепт понравился. Интересно, какие будут у тебя впечатления о лепешках после морозилки.

=======================================
Сегодня калопс мясной с варёным картофелем да салатом. На десерт---малиновый пирог( из морозилки достала. )

Ткните, пожалуйста, где про эти лепёшки посмотреть искала - не нашла, а любопытно

пожалуйста! ))))
http://forum.gotovim.ru/viewtopic.php?p=31273

Ну, вот кого ЛУБЛУ
ПАСИБ!!!

Текакур, говорите? Хорошая идея
Вот только пирожки с творогом доедим и муффинсы от шведской учительницы

Каки таки муффинсы? А рецепт хде?

Значится, муффинсы уже закончились, так что вещдока не будет

Рецепт такой (был принесен ребенком из школы, и довольно часто ним же и исполняется):
Взбить 2 яйца и 200 г сахара.
Растопить 50 г масла, смешать с 100 мл молока, затем все добавить к яичной смеси.
В третьей посудине смешиваем сухие ингридиенты: 300 мл муки, 1.5 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. ванильного сахара. Затем добавляем сухую смесь к мокрой.
Разложить все по формочкам, печь при 225 С 10-12 мин.
(Кстати, в канадских духовках почему-то приходится печь как минимум 20 минут ).

Ушла инспектировать закваску на текакур.

Я "эти " фиговины, американского происхождения ,сама правильно выговорить не могу Мафинс Муж забадался исправлять меня.... А всё-лишь потому - что пишутся они и читаются по-разному... ....Кексики....и усё!

Да это они по-английски - мафинс. А по-шведски - муффинс.
Ну раз рецепт шведский - значит муффинсы

За рецепт--спасибо! Наверное с уроков домоводства (hemkunskap) принёс?



На этот раз не забудь вещдоки.
========================================

А у нас сегодня курица-курри с рисом.