| Автор |
Сообщение |
|
Il
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 дек 2008 05:44 |
|
Сообщения: 2036 Откуда: USA, Colorado
|
Буженинки захотелось. С соусом сациви !
А что ? Имеем право !

|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
iii
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 дек 2008 11:14 |
|
Сообщения: 3340 Откуда: kiev
|
Bettan, а можно про тортик подробнее узнать? 
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 дек 2008 11:58 |
|
Сообщения: 9734 Откуда: Швеция
|
iii писал(а): Bettan, а можно про тортик подробнее узнать?  Можно.  ”Панчо” Называется, с начинкой из ананасов и бананов. Ещё надо было тёртым шоколадом посыпать, но его в доме не оказалось. Рецепт не мой, содрала с просторов Инета, уж не помню где. Цитата: Для белого коржа смешать
1стакан сметаны 1 яйцо 1 стакан сахара 1 стакан муки чайную ложку соды. Я заменила 2 ч.л. пекарского порошка=== поднялось лучше. Выпечь. Я пекла в форме диаметром 24 см при 180град. около 40 минут.
Для темного коржа смешать 1стакан сметаны 1 яйцо 1стакан сахара 1стакан муки чайную ложку соды+2 столовых ложки какао.Выпечь
Один из коржей ( белый или темный) разрезать по горизонтали пополам (надрезать ножом, а потом ниткой),низ оставить для основы торта, а верх и другой целый корж поломать на кусочки,чуть меньше грецкого ореха. Для крема взбить
500-600 г сметаны ( не меньше 20-процентной) У меня ушло больше. 1 стакан сахара
Наломанные кусочки полить кремом, перемешать. Оформлять торт слоями - кусочки теста- консервированные ананасы (1 банка)- кружочки 2-х бананов и т.д. в несколько слоев. Каждый слой слегка промазывать кремом. Укладывать горкой, немного прижимая руками под конус. Готовую горку полить кремом и посыпать шоколадной крошкой. Дать пропитаться несколько часов, в идеале до следующего дня.
Последний раз редактировалось Bettan 08 янв 2010 21:41, всего редактировалось 2 раз(а).
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 дек 2008 12:40 |
|
Сообщения: 11051 Откуда: Latvia
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Re
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 дек 2008 12:59 |
|
Сообщения: 9240 Откуда: Санкт-Петербург
|
|
Il, а ты какими приправками натираешь буженину?
Уж больно корочка красивая..
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Il
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 дек 2008 17:43 |
|
Сообщения: 2036 Откуда: USA, Colorado
|
Re писал(а): Il, а ты какими приправками натираешь буженину? Уж больно корочка красивая..
Перец всякий, гвоздика, мускатный орех, тмин - свежемолотые!
Чёрные молотые сухари для хлебного запаха и горчица.
Раньше, как у Левинтова, в тесто заворачивали, но ... невтерпёж !
Эх, помню, дебаты разворачивались
здесь !
Любо-дорого ! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Re
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 дек 2008 18:13 |
|
Сообщения: 9240 Откуда: Санкт-Петербург
|
|
Сухарики.. Как интересно
А вот попробую я после ссылки этой сварить.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Zlatochka
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 дек 2008 22:27 |
|
Сообщения: 1223 Откуда: Киев-не Киев
|
Anatols21 писал(а): т. б. ...цветочная пыльца, правильно, Zlatochka, волокёшь в марокканском...

|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 дек 2008 22:59 |
|
Сообщения: 11051 Откуда: Latvia
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
julia_kh
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 09 дек 2008 01:25 |
|
Сообщения: 4201 Откуда: Канадская глушь
|
|
Испекла брауниз по шведскому рецепту.
Только дома не оставлю - жить хочу.
Понесу в гости, пусть оседает на канадских талиях...
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
duka
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 09 дек 2008 03:48 |
|
Сообщения: 3344 Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
|
Bettan писал(а):
А это не "Муравейник"?
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
julia_kh
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 09 дек 2008 04:22 |
|
Сообщения: 4201 Откуда: Канадская глушь
|
Хм, Панчо говорите?
С ананасом и бананами? Заманчиво...
Да только еле от брауниз избавилась (попробовала кусочек - вкусно  ), и дома еще остатки йогуртового кекса имеются.... Запишем в тетрадку на будущее (праздники скоро, как-никак)
duka, муравейник, мне кажется, должен быть из более сухого песочного теста (ленивый вариант - из печенья), и крем из сгущенки...
На ужин мужчины получили овсянку, а возле плитки хлеб расстаивается - не купили (сейчас пойду в Погоду жаловаться), а ребенку в школу завтра нужно что-то дать.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Gelena
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 09 дек 2008 08:10 |
|
Сообщения: 1270 Откуда: US, North Caroline
|
Loudik писал(а): Лен, ну я боюсь, что начнёте сейчас философствовать о потере времени или нерациональности сия блюда Один раз у меня осталась с обеда картошка отварная и я её обжарила с этой приправой  Ну очень интересный вкус добавился. Знаю, что в Индии-Непале её широко используют, а у нас она только в лечебных целях. Лен, ты как её используешь?
Люд, ты чего это ,заВыкала на меня?
За рецепт - спасибо большое  , а насчет философствовать ..... мне бы пару строк черкануть да из последних сил до кровати добраться поскорей, а ты говоришь - философствовать.
Ближе к делу - насчет специи - Анатолс, ты не прав! ВИдно, Златочка перепутала перевод с марроканского  .
Приправа эта - семена пажитника. ШАмбала, так сказать.
шамбала
Люд, я ее не использую, нет привычки. А Вообще родичи с нею готовят тыкву. В другие блюда редко кладут, но это только среди "наших".
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Gluck
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 09 дек 2008 13:23 |
|
Сообщения: 1144 Откуда: Московская обл.
|
Gelena писал(а): Люд, я ее не использую, нет привычки. А Вообще родичи с нею готовят тыкву. В другие блюда редко кладут, но это только среди "наших".
Во, блин. Фото такое крупное, что я даже не узнала.
Пробовала пару лет назад куда-нибудь присунуть, но то ли не туда пристроила, то ли и правда, не мое. Не пошла.
Пахучая очень. Стоит в закрытой баночке и все равно я запах чую  Или мне это только кажется  Нет, честно - ароматная.
Gelena, а тыква в каком виде? Ну, там, вареная или тушеная?
Насчет выращивания, тоже правда. Можно. Но так как "не пошла", то и выращивать бросила.
"Муравейник" и правда из песочного теста, согласна с Юлей полностью. Как счас помню, доверяли мне тестяные колобки на терке натирать 
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 09 дек 2008 14:56 |
|
Сообщения: 9734 Откуда: Швеция
|
duka писал(а): А это не "Муравейник"?
Нет, не Муравейник. Вот какой он в разрезе:
кусочки бисквита, бананов и ананаса как попало склеены кремом.
Ох, едоки мы какие-то плохенькие.  Наверное, опять целую неделю будем подъедать.
И как у других, всё быстро уходит?
На обед свинину стушила в сливках с черносливом и яблоками.
На завтра на работу с собой ленивый плов( рецепт с кукинга взяла).
Вкусноооо, страсть!  Не знаю, доживёт ли до завтра.  Вот только не подрумянилась курочка под фольгой.
А когда её сняла, то рис начал подсыхать...
Может кто подскажет, как иначе сделать, ну чтоб курочка подрумянилась?

|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
julia_kh
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 09 дек 2008 16:53 |
|
Сообщения: 4201 Откуда: Канадская глушь
|
Лиза дразнится
Утром поджарила куриную грудку и дотушила с ананасом и сливками.
Хлеб кажись чуток недопекла  . Или просто нечего его косичкой заплетать, если на бутерброды планировать. А так вкусно было (опару делала на овсянке и с медом  ) - на завтрак хороший шмат с кофейком умяла 
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 09 дек 2008 19:30 |
|
Сообщения: 9734 Откуда: Швеция
|
julia_kh писал(а): Лиза дразнится Утром поджарила куриную грудку и дотушила с ананасом и сливками. Хлеб кажись чуток недопекла  . Или просто нечего его косичкой заплетать, если на бутерброды планировать. А так вкусно было (опару делала на овсянке и с медом  ) - на завтрак хороший шмат с кофейком умяла 
Юль, а ты чё, мой хлеб испекла?  Ну и как????? Интересно просто. 
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Musika
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 09 дек 2008 19:38 |
|
Сообщения: 1274 Откуда: Moscow
|
Спасибо всем за добрые слова и поздравления!!!
Сегодня: заливное из курицы, жюльен, картопля отварная с укропом, маринованые грибы. Дыня. Херес.
ПыСы. Торт "Зимняя вишня" - отсюда, только для сына переименовала из "Пьяная вишня" 
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
duka
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 09 дек 2008 19:52 |
|
Сообщения: 3344 Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
|
Bettan писал(а): duka писал(а): А это не "Муравейник"? Нет, не Муравейник. Вот какой он в разрезе: кусочки бисквита, бананов и ананаса как попало склеены кремом.  Ясно, значит не муравейник. Все равно хорош тортик! Ох, едоки мы какие-то плохенькие.  Наверное, опять целую неделю будем подъедать. И как у других, всё быстро уходит? Нет, мы тоже растягиваем. Но я стараюсь не выбрасывать и изначально меньше готовлю. Уже знаю привычки. 
Здразниссся  под фольгой корочки не будет, зато рис не высохнет. Может только вконце за 5 мин. снять фольгу и как бы поджарить.
Еще мажут курицу медом или майонезом для корочки.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Lana Balashina
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 09 дек 2008 22:37 |
|
Сообщения: 438
|
Вот моя курица, мазала сметаной с горчицей. Это не домашняя, а бройлер ставропольский.

|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 09 дек 2008 23:15 |
|
Сообщения: 9734 Откуда: Швеция
|
duka писал(а): Здразниссся  под фольгой корочки не будет, зато рис не высохнет. Может только вконце за 5 мин. снять фольгу и как бы поджарить. Еще мажут курицу медом или майонезом для корочки.
Спасибо за отзыв. В другой раз попробую. 
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 10 дек 2008 00:33 |
|
Сообщения: 22895
|
Оладьи на йогурте и яблоках, сырники на польском твороге....и....три ёлки....  люблю я много.....

|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 10 дек 2008 03:42 |
|
Сообщения: 3438 Откуда: USA
|
julia_kh писал(а): Попробовала сделать котлеты по-киевски. Может, по всем правилам, но вкууусно...
Я соверщвнно, безнадежно тут отстала. Где уж догнать-то!
Прошу рассказать про котлеты по-киевски. Не то чтоб не знаю, но хочу услышать живой голос про них.
Борщ тут варился, фрикадельки делались и масса еще чего, а я в цейтноте. Эх...
Не успела поздравить Музыку с днем рождения сына. А ведь это так важно! Поздравляю вдогонку! Всех благ!
(Опаздываю даже с ее личным Днем).
Ой же молодцы вы все жеж с вашею готовкою, ой все хороши.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Palma
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 10 дек 2008 09:51 |
|
Сообщения: 4768
|
суп гороховый на говяжьих ребрышках
И блины.

|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Loudik
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 10 дек 2008 15:45 |
|
Сообщения: 2704 Изображения: 0 Откуда: Maroc
|
Gelena писал(а): Люд, ты чего это ,заВыкала на меня? За рецепт - спасибо большое  , а насчет философствовать ..... мне бы пару строк черкануть да из последних сил до кровати добраться поскорей, а ты говоришь - философствовать. Ближе к делу - насчет специи - Анатолс, ты не прав! ВИдно, Златочка перепутала перевод с марроканского  . Приправа эта - семена пажитника. ШАмбала, так сказать. шамбалаЛюд, я ее не использую, нет привычки. А Вообще родичи с нею готовят тыкву. В другие блюда редко кладут, но это только среди "наших".
Лен, так это я не тебя, а жителей форума, которые построже
За ссылку спасибо - она чудо. Нашла ещё одну приправу что у нас используется в лечебных целях - шшануж или, как оказалось, и Калинджи.
А я вот мариновала на днях курицу в апельсиновом соке с чуточку мёда и приправами - не впечатлило. Мне больше по душе маринад из горчицы - джи.., нет, дидж... нет... ну которая с семечками
И Фокаччу делала вот по Этому рецепту. Ничего так, нормалёк.

|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 10 дек 2008 17:16 |
|
Сообщения: 3438 Откуда: USA
|
Супер манная каша с клубничным вареньем, бутерброды со щучьей икрой и маслом, кофе. Об'елись. Ик, уфф.
(Время завтрака сейчас) 
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Musika
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 10 дек 2008 18:02 |
|
Сообщения: 1274 Откуда: Moscow
|
Adia2 писал(а): Не успела поздравить Музыку с днем рождения сына. А ведь это так важно! Поздравляю вдогонку! Всех благ! (Опаздываю даже с ее личным Днем). Ой же молодцы вы все жеж с вашею готовкою, ой все хороши.

|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 11 дек 2008 20:52 |
|
Сообщения: 22895
|
Мясо с порой и сыром, значицо не по-французски.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 11 дек 2008 21:49 |
|
Сообщения: 3438 Откуда: USA
|
|
Lanna, вечно у вас там гарнирчики дуже интересные, ну и что это там сейчас с виноградом?
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 11 дек 2008 22:17 |
|
Сообщения: 22895
|
Adia2 писал(а): Lanna, вечно у вас там гарнирчики дуже интересные, ну и что это там сейчас с виноградом?
Ничего собенного, простой салат : огурец, помидоры коктельные, заправка- французский соус , к сыру Грана Подана подумалось подойдёт виноград, подошёл.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения
|
|
|