ну что будет, молотое мясо будет

обжарить мелко порезанную луковицу, добавить шампиньонов пластинками (можно и без них, или консерву, но ее тогда после), жарить их , пока не выпарится сок, теперь молотое мясо, обжарить все вместе, влить воды или бульона, небольшими порциями, фарш не должен быть жидким, но и не сухим, прогреть в течении минут 10, соль, перец, зелень по вкусу.

блины выпекать ток с одной стороны, уложить фарш на обжаренную сторону, сложить конвертом, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать сметаной (маойонезом), посыпать сыром, кусочками масла и запечь, до румяной корочки.
вроде ничего не забыла..
приятного аппетита!

О! В холодильнике ж еще и шампиньоны есть!
Вот только сомневаюсь, что блендер мясо возьмет (он жидкое любит). Наверное чоппер надо брать...
Ладно, доживем до вечера.

Канеш чоппер!

я маленькую штучку называю блендер, а большой стакан - миксер, тут правда путаница, потому что смеситель с лопатками тоже зову , по старой привычке, миксером

а что есть чопнер?????

Вставлю свои пять...
Чоппер==chopper ,вот это:

Либо это:

Не знаю, какой у Юли.

Kazachka, дай Б. тебе здоровья!!! И как говорилв моя бабушка:" И в ручки, и в ножки, и в животик трошки". Мда вдвоём веселее, а там глядишь, и Лиза подтянется.А потом и ещё народ набежит... Здорово. Умничка Kazachka.

Тань, мне почему-то кажется, что роль паприки тут скорей декоративная, чтобы нарезаные кусочки были в красном ободочке. Ведь она пропитывает только верхний слой, и потом этот слой очень быстро схватывается в духовке на максимальной температуре и вовнутрь мяса не просачивается. Это ж не то, что мариновать мясо в паприке. И, в принципе, можно вообще без нее, или чем-нибудь другим намазать-натереть.
Я этот рецепт запомнила, потому что нахожусь в постоянном поиске рецептов бутербродных мяс без химии, детям в школу. Делала пару раз, неплохо получалось, на мой вкус

А у мну сегодня мУжик варганил фасоль... Что вам сказать? Одно слово - хорошо, что я её не лю и было ещё ,что доесть. Вот она - фасоль моего мУжика

Не знаю что есть чоппер.. и миксер-по-вашему.., а я мясо курицы недоеденое взбиваю там же, где и коктейли, высокая такая штука, а внизу крестообразные лезвия. Только бульона долить, а то сухое не бьется. А потом куда хочешь - псевдо-котлеты, запеканки, бутики..

А что это значит?
Казачка, борщ очень красивый. А пампушки по-моему совсем не пампашуки, а булочки и похоже как будто сладкие.

" И в ручки, и в ножки, и в животик трошки"

Дюка, а это примерно "как в школу прошли" : )

Комплимент, в общем!

Фаршированные шампиньоны & portabellas

Начинка: индюшачий фарш, порубленные ножки грибов, лук, чеснок, специи.
Предварительно фарш слегка обжарить в сливочном масле, чтобы не был сухим.


Сверху сыр Гауда и в духовку.
Готово!


Всё неправильно, но скусно...

Кстати, Юлия, один из способов утилизации индюшки, тем паче и шампиньоны имеются.. Можно приготовить в МВ печке. Быстро, вкусно...

Хоть горшком назови, только в печку не ставь!

МВ печки нет. И шампиньоны мелкие

С маленькими больше возни, но они вкуснее и готовятся быстрее... Можно без МВП, засунуть в духовку...
Готовил с копчённой курицей, тож неплохо..

ясна, блендер!
пасиба! надо слово запомнить
chopper chopper chopper chopper chopper

Ага, сам чистил.. У них, кильков, тож кризис, така мелочёвка в банку запрыгивает, нанотехнологию при разделке применять надобно..

надо будет попробовать без паприки )))))

на бутеры у меня хорошо шли индюшачьи окорочка, запеченые

окорок сложить в форму, натереть солью, полить лимонным соком и растительным маслом, добавить к нему нарезанную четвертями луковицу, листик-другой лавра, накрыть фольгой и запекать при 180 (не помня сколько времени, определяю уже давно на внешний вид), минут через 20 влить стакан белого вина (или воды, или яблочного сока), печь до готовности.

правильна-правильна! уффффф , сыта, кажется!

Переел при протасовке, правда тока с кефиром и чесноком...

Неправда ваша, не было костей!

они тут с прошлого раза валяюцца, еще с рульки осталися...
прибрал бы кто, штоли

кого? мяса? хороша диета

Ланна недавно писала, что какао немного сушит тесто.
У кого ручки умелые сделайте, потом тут напишите. Я сделала, но упустила, подгорело и все испортилось. А так тесто получилось.

В данном рецепте думаю не надо какао водой разбавлять, тут муки нет.

duka, рецепт ошибочный, никакие умелые ручки не помогут.
Даже если какао заменить гаробом, получится яичница, и ни какой ни бисквит, тем более, рулет
Гипотетически можно канешь, увеличить количество какао, НО! Во первых, стакан какао в тесто, это не вкусно, не едят какао в таких количествах, все равно , что мускатный орех грызть, во вторых, это дорого.
Могу привести множество рецептов теста без муки, но нигде ее не заменяют какао. Орехи, сухари, овсяные хлопья, и чаще все таки к ним примешивается ложка - другая муки или крахмала

Совершенно согласна.
Вспомнился мне тут рецепт давний под названием Зальцбургский яичный пудинг.
Ингредиенты там практически идентичны ( 6 яиц, 50 г сахара, 40 г муки ..., что, собственно и составляет примерно 2 столовые ложки).
Но во-первых, там именно мука, а не какао.
Во-вторых, это определенно не рулет, а такая воздушная масса, подаваемая на стол сразу после выпечки.
Т.е. это не пудинг в прямом смысле слова, только его почему-то так перевели. На самом деле он зовется Salzburger Nockerl (Lanna, Taha, как переведете? )
Рецепт одного отеля на немецком

Вот такой



И еще, duka. Когда в тесто входят взбитые белки, то их к остальной массе подмешивают очень осторожно, как бы утапливают, чтобы не ушел воздух.
Это на всякий случай , может, ты не слышала

Пцыцы. Индюка.

С начала ТРЕТЬЕЙ НЕДЕЛИ вы обязаны присовокупить к овощам и сырам кусок (300 грамм) жареного мяса, птицы или рыбы.
http://forum.gotovim.ru/viewtopic.php?t=14&start=0

Я уже приводила мысль, что не всем рецептам в интернете можно верить.

Сегодня будут гости.
Увидела в нашем местном телеке интересное, не помню к каким землям в Германии относится - картофель начинённый.Попробую что выйдет. Потом нарисую....

Вот и сподобился....













Без комментов, потому как описание процесса есть в "литературно-машинном" переводе...