Слушай, как у тебя терпения хватило? Ты на всю округу пекла что ли?))))) Убила на повал!!!!

Ну Bettan - станочница - ударница прямо
Молодца! Зато на всю масленицу хватит

:shock: Круто, Бетт..... Я тут с оладьями, уже под нытье дочери "ну мааааааамаааааа, сколько ждать их можно?! Ты все обещаешь и обещаешь?!" неделю собиралась, еле сегодня напекла, а тут на 10 литров теста блины варганят Во вы даете Фкусно наверное (тоже хаааачу.. со Златочкиным абрикосовым вареньем или сметанкой )

Приезжайте-приезжайте! Всех угощу!!! Кому с вареньями всякими, кому с мёдом....

А если не хватит, то еще тазик заведём и Ланну к станку поставим. А то ей испечь-то хоцца, а поедать - некому.

Ничего себе-чайник !
Это наверное в заготовки нужно, а не в "что сварганили". Варенье как варенье, ничего особенного, груши были маленькие, твердые, какой сорт не знаю, форму держат хорошо, не разварились. Разрезала пополам, серединку вырезала, подержала в растворе 1г лимонной кислоты на 1 л воды, пока сироп готовила, это чтобы не темнели. А потом как обычно, залила горячим сиропом на 1л сиропа -600 г воды, 600 г сахара, на 1 кг груш 1 л сиропа, стояли часов 5-6.
Пропорции на 1 кг груш 1,2 кг сахара, остальной сахар добавила, когда повторно до кипения доводила, плюс немного лимонной кислоты, где то 2 г на 1 литр, покипели минут 10 и все. Лучше недоварить немного, чем переварить. Сначала в банки разложила половинки груш, а потом долила горячим сиропом и закрыла. Лишний сироп отдельно слила в бутылки, народ потом с минералкой употреблял и вспоминал газировку за 3 копейки с сиропом Дюшес . А теперь эти половинки груш и на большой пирог удобно выкладывать и в пирожки.

Осталось всего ничего----такие груши тут разыскать!

Груши как ананасы, они в банках супермаркетовских тоже растут.Правда не такие упругие и сладкие, но резать не надо.

Володьк, угодил пирожками, мне вкусно.В след раз сах. пудрой вишню присыпай.

Предварительно она лежала на сите, потом насыпал сахара и крахмала. Как выше меня учили. Надо вверх защипкой укладывать. Мне не нравится что защипка подгорает и сохнет сверху.

Если я правильно поняла, нас с Воффкой однажды научили как жидкое варенье в тесто запихивать.
Чтоб не растекалось. Чтоб вкусное было в пирогах. Только насчет черники. Крахмал туда.

Пряный суп-пюре из семги с креветками

Побеги шалфея (факультативно).

Ну ничего особенного, прямо скажем, но у Доки обостренный художественный вкус.
Поэтому и выглядит так, мну думается.
А добавь сливки, убери шалфей-базилик, блендер и..
получится какой-нибудь традиционный скандинавский супчег.