ПРАВНУЧКА????????????????

Да ну... прям....

Точно-точно! Правнучка и не первая. Раисса, извините , что влезла.

Постоянно делаем салат из тыквы:
Тыква - 600 г., яблоки - 4-5 шт., лимон - 1-2 шт., мед и орехи по вкусу.

Сырую тыкву и яблоки нарезают тонкой соломкой или натирают на крупной терке, добавляют цедру и сок лимона. Все смешивают, заправляют медом, посыпают сверху молотыми орехами.

Можно вместо яблок добавить редьку. Остальное, как у вас в рецепте. Для разнообразия сойдет.

Подарили тыкву, в первый раз у меня тыква в доме

Надо ждать когда вся пожелтеет, или уже использовать
У хозяйки постеснялась спросить

Можно использовать

Можно вместо тыквы использовать редьку
А редька с медом - это классика.

Дамочка! Объясните, зачем Вы перепечатываете рецепты с нашего же сайта? http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/t ... 1937.shtml

У Вас чтО, очень много свободного времени?

В этой же теме, см. выше
post20613.shtml#p20613

Мне кажется, что дамочке "Ксюне" лет 13-15. А сейчас каникулы.
Вот и старается человек нам же наши рецепты ищет.

Данный способ приготовления тыквы известен многим.
Хорош тем, что вариантов может быть басчисленное количество.
Захотелось пряной, кисло-сладкой свинины.
Вот что было(свинина, курага и собственно тыква), (остальное по ходу)

Через 15 минуттыква вычещена, курага порезана, то что выскоблено из тыквы тоже порезано. Мясо порезано мелким кубиком.

Мясо обжарила на раскалённой сковорде до коричневой корочки, не более 4 минут.
Курагу и тыкву потушила чуть вместе. Из специй взяла корицы, пряного захотелось
Рука наткнулась на кари, почему нет, пусть всё будет оранжевым
Соль конечно по вкусу. Из фольги сложила вот такое ложе, поставила свою кастрюльку-тыковку

Перемежая маясо с овощами заполнила горшок( забыла, изнутри горшок надо смазать маслом подсолнечным)

Через полтора часа вынула из духовки ( запекать при 200гр. -1 час не закрывая фольгой, потом просто прижать фольгу к тыкве)

Вот такой волшебный горшочек, очень ароматный, яркий. Просто антидепрессант

Быстренько по тарелочкам, горшочек надрезаем, как Раиса на первой странице учила и используем в качестве гарнира.

Дочь, которая тыкву ни-ни, уплетала за обе щёки, и в контейнере домой утащила
Приятного

С какими овощами? Кроме кураги и специй ничего не упоминалось

Тыква, только тыква и мясо. Даже морковки не захотелось
На самом деле горшочек сам по себе гарнир, и такой запечённой тыквы вполне хватает.
Тыква придаёт сладкий вкус, курага добавила небольшую кислинку

Сегодня готовила мой любимый тыквенный суп-пюре с копченостями.
На 3-х литровую кастрюлю : картошки 1 кг,тыквы (очищенной)столько же... Варю картошку с тыкву вместе до готовности...
Обжариваю морковь с луком(в равных пропорциях),капельку сахара туда и в конце пару зубчиков чеснока.Взбиваю по отдельности-зажарку со сливками(1 стакан),зеленью, и твердым сыром(грамм 200).Тыкву взбиваю с картошкой,добавляю зажарку. Отвар,в котором варилась тыква,вливаю потихоньку,чтоб нужную густоту не прозевать.Все смешав довожу до кипения. Отдельно обжариваю капчености(сегодня это была свиная лопатка,иногда охотничьи колбаски) и в супчик их...Суп получился вкусный,но очень сытный,на второе даже не потянуло...



Кстати,на самом деле,суп был гораздо ярче,чем на фотографии...Солнечнее,что ли...
Ну греночки... Попробуйте!

Классный супчик! А если без сливок попробовать? Не люблю их, да и жирно, наверное, сливки и копчености сразу? И сыр еще...Попробую может завтра, у нас бабули у магазина выставку-продажу тыкв устроили...

Нет, пробуй со сливками.Они консистенцию и масляный привкус придают.
Жирно не будет...на вкус и цвет ..конечно же.

Некоторые на молоке делают.Попробуй,понравиться расскажешь...

Да я молоко не переношу совсем. Идиосинкразия. Супы - пюре делаю, картофельные или фасолевые. Сыр -могу, сметану, кефир - могу. Попробую, может со сметанкой

Думаю : Если со сметаной, то с домашней, иначе магазинная с крахмалом комочками будет.

Есть и магазинская вроде нормальная, вернее сметанный продукт, конечно, но комочками не делается, пробовала на кабачковом супчике. А можно и вообще сметану потом уже в тарелку добавить...Ой, сижу на работе, так супчику домашнего хочется со сметанкой..Я уже фантазирую, как я помидорок бы еще добавила, а морковки может не надо и это будет другой, но тоже наверное вкусный супчик Хоть отпрашивайся.

Оченно уважаю вегетарианские супчики. Сегодня из тыквы без рецепта, по вдохновению:

Тыкву и лук порезала кубиками и в казанок с растительным и сливочным маслом:

Обжарилось-потушилось, дало сок. Добавила картошку - соломкой:

Залила кипятком и посолила. Покипело, картошка сварилась. Добавила помидорку порезанную кубиками и много-много зелени. И еще чуть покипело, добавила лавровый листик и хмели сунели.

В эмалированную красивую мисочку:

Потом еще сметанки добавить.
Не сытно, конечно, но очень вкусно.

И мне намедни эту красоту прикатили. Правда,никто толком не знает,какого сорта.
Вот,сижу,шерстю тут на предмет рецепта, не знаю,какой вариант аутодафе к этой тыкве лучше применить.
Склоняюсь к мысли набить мясами. Вот и думаю, вместо кураги в тыкву чернослив нормально пойдёт или им это противопоказано...Испортить не хочется.
з.ы.А вдруг это вообще кабачок...

НЕ дрейфь, обжарь с помидорками залей омлетом. По утрам на завтрак уйдёт на УРА!

Про цвет конечного продукта подумалось Такие фиолетовые разводы, хотя чернослив настолько разный бывает, наверное стоит рискнуть

Два десерта с тыквой:

1. Тыкву на кубики варим совсем немного, жидкость должна быть тоже немного. Потом кладем в широкое плато. Добавляем изюм и лимон, нарезанный на тонкие кружочки. Можно и грецких орехов положить. В жидкость из-под варки добавляем коричнегого сахара и желатин. Можно и совсем совсем крохотное количество ваниля. Когда желатин расстворится, покрываем тыкву. Подаем холодным.
Правка: сахар нужно класть в начале варки . Имбирь очень подходит этому десерту - я использовала 1-2 щепотки имбирного порошка, свежего не было.

2. В форму кладем немного сахара и изюм /можно и без изюма/. Ложим кусочки тиквы с кожей вверх и выпекаем. Потом можно добавить несколько ложек кипяченой воды, чтобы карамел расстворился. Неплохо и с ромом.

Каша пшённая с тыквой
Варила в мультихоттере на программе "РИС"

Тыкву сырую порезала кубиками, засыпала чашкой сахара, чуть-чуть соли (это всё на дне кастрюли), сверху пшено 0,5кг (дважды доведённое до кипения в большой воде для выхода горечи). По объёму тыква-проваренное пшено 1:1
Залила молоком и на" РИС " 25 мин. Потихоньку кипело-прело.Перемешала и варила на той же программе ещё минут 10. Выключила, постояла-отдыхала 20мин.
Смели вмиг!

Тоже кашку сделала в маааааленькой тыквочке.
Детёныш слопал.

Скоро дозрею и до мяса в тыкве.

JullS , фольгой хвостик накрывай, не обгорит

Котик совсем махонький...




...тыквачка...



Каша есть, но потом...