Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"


Правила форума


Посмотреть правила форума



На страницу Пред.  1 ... 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23 ... 164  След.  [ Сообщений: 4913 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 23 янв 2012 17:00 
Brita писал(а):
Может все-таки сделаем конкурс, где основной продукт один и конкретный, а рецептов много. Например, КРЫЛЬЯ КУРИНЫЕ! :roll: Рецептов тьма, каждый раз по-разному выходит. И вкусно.

А мне так думаеццо. :)

К примеру выбрать какую-то одну конкретную картину (натюрморт), и каждый попытается воспроизвести своими силами то, что там изображено. Как например сделала Ииша.

Или взять конкретное блюдо с конкретного натюрморта и каждый желающий попытается приготовить его так, как ближе к изображению.

Идея Бриты мне тоже понравилась, но по-моему тут уже без натюрмортов. :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 23 янв 2012 17:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Вишенка писал(а):
Brita писал(а):
Может все-таки сделаем конкурс, где основной продукт один и конкретный, а рецептов много. Например, КРЫЛЬЯ КУРИНЫЕ! :roll: Рецептов тьма, каждый раз по-разному выходит. И вкусно.

А мне так думаеццо. :)

К примеру выбрать какую-то одну конкретную картину (натюрморт), и каждый попытается воспроизвести своими силами то, что там изображено. Как например сделала Ииша.

Или взять конкретное блюдо с конкретного натюрморта и каждый желающий попытается приготовить его так, как ближе к изображению.

Идея Бриты мне тоже понравилась, но по-моему тут уже без натюрмортов. :roll:

да-да, я без натюрморта! Я сразу к себе натюрморт примерила и решила - мне бы что попроще, параллельно искусству)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 23 янв 2012 17:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Ааааа, Иша, это пять с плюсом!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 23 янв 2012 20:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 9026
Изображения: 2
Re писал(а):
Ааааа, Иша, это пять с плюсом!


Неее, это десять :!:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 23 янв 2012 20:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 9026
Изображения: 2
Посмотрела разные натюрморты...ну и что...все равно неинтересно :cry: ну курица...рыба...мясо...такие конкурсы уж были. А вот посмотрела на сайте - море рецептов из куринных крылышек, прямо так и просятся, чтоб их проиллюстрировали. Отсюда предложение - конкурс фотонатюрмортов. Готовим все один продукт, например, те же крылышки, и потом оформляем натюрморт на своем столе, используя имеющуюся в доме утварь-скатерти-салфетки и фоткаем...И картина и конкурс по продукту...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 23 янв 2012 21:15 
У меня сегодня, наконец, опять заработал сайт.
Одно могу сказать, что у нас не форум, а клуб массовиков-затейников.
Идеи просто переполняют друг друга.
Iii-ша - это маленький термоядерный реактор. Просто молодец. Правду говорят: "Глаза боятся, а руки делают!!!!"
Это точно про нее.
Про себя могу сказать - интересно, но страшно, аж жуть.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 23 янв 2012 22:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 130
Откуда: Украина
и я за натьрморт :!:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 00:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Паулинка писал(а):
Готовим все один продукт, например, те же крылышки, и потом оформляем натюрморт на своем столе, используя имеющуюся в доме утварь-скатерти-салфетки и фоткаем...И картина и конкурс по продукту...

Пусть будут и крылышки куриные тоже.

А как вот это:
"Вешенки" Севрюков Дмитрий, 2010

Изображение

грибы, помидора, чеснок, лук, в банке литровой не разглядела.
Задание: приготовить из того что нарисовано, постараться максимально сохранить
авторскую композицию (сфотать) и если нужно по необходимости дополнить/или заменить
один из продуктов,
как пример: лист салата на лист капусты, томат на клубень картофеля или горсть фасоли,
грибы не меняем .
Ну и процесс готовки тоже запечатлеть.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 01:03 
:roll: Насяльника, а вешенки можно заменить на более грибастое?
Ну гадость - гриб вёшенка, резина без запаху... :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 01:04 
iii писал(а):
Задание: приготовить из того что нарисовано, постараться максимально сохранить
авторскую композицию (сфотать) и если нужно по необходимости дополнить/или заменить
один из продуктов,
как пример: лист салата на лист капусты, томат на клубень картофеля или горсть фасоли,
грибы не меняем .
Ну и процесс готовки тоже запечатлеть.


Мне , например, эта идея намного ближе. Правда не знаю насчет собственноручной фотокомпозиции?
Но куриные крылья меня совсем не вдохновляют. Я их с детства не люблю. Кожа да кости.....


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 01:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
ailatan писал(а):
куриные крылья меня совсем не вдохновляют. Я их с детства не люблю. Кожа да кости....

:mrgreen: эх, не знаешь ты толк в колбасных обрезках :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 01:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Lanna писал(а):
Насяльника, а вешенки можно заменить на более грибастое?

Заменяйте! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
хоть на мухоморы, но только на грибы!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 09:56 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Lanna писал(а):
Ну гадость - гриб вёшенка, резина без запаху...


Не любите вы котов грибов, готовить не умеете :?: :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 10:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Просто у "них" они другие.
Наши вешенки вкусные.

Зы И здесь про ничего слаще морковки не катит.
Поверьте грибнику - у нас и правда вкусные вешенки продают.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 11:15 
Аватара пользователя

Сообщения: 9026
Изображения: 2
У нас тоже вешенки лучше шампиньонов импортных, люди сами растят на себе и на продажу, Иииша напомнила, купить надо и сделать по натюрморту - потушить с луком и чесноком в томатном соусе...и ничего не заменять, а листья салата так стрескать, соусом каким-нить побрызгать... :D И с картошечкой подать...или, нет :roll: лучше из вешенок сделать котлетки по толстовски, а из помидорки салатик с листьями салата :roll: Вот уже два варианта из одного натюрморта :shock:

Айлатан, а ты посмотри какие на сайте рецепты из крыльев :!: Я тоже крылья не ем (а также голени, бедра и кожу :D ), а мои любят, особенно крылышки по татарски, замаринованные в остром томатном соусе с травкаме, поджаристые, хрустящие. Как семечки идут...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 12:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Паулинка писал(а):
крылышки по татарски, замаринованные в остром томатном соусе с травкаме, поджаристые, хрустящие. Как семечки идут...

Вкусно рассказываешь, Поль!!! :!:
Мы крылья любим - вот именно, как ты говоришь, как семечки идут :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 12:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Паулинка писал(а):
Вот уже два варианта из одного натюрморта


а можно поперёд батьки в пекло не тарапицца? :)
:mrgreen:

конкурсанты останутся без работы :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 13:59 
iii писал(а):

А я...
а я сегодня первым пойду!

А куда ты пойдёшь?, натюрморт- то другой уже придумала, с мухоморами... :roll:
Ой, не хочу я мухоморов, зима, не растут они... :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 14:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Ну давайте уже определяться.
Давайте с картиной поработаем, с грибами.
Тем более в банку, в которой неизвестного происхождения
продукт засыпан, можно положить что-то своё...муку например,
или сыр :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 14:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
iii писал(а):
или сыр

натёртый :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 22:39 
Ат вы затейницы))) :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 22:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 130
Откуда: Украина
Я за люмой кипиш, кроме голодовки))) Можно отдельной темой: и крыль и ноги и гибы))) Начнем с грибов :!:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 24 янв 2012 23:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
О! А про масленицу забыли????


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 янв 2012 00:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Brita писал(а):
О! А про масленицу забыли????

пришёл Леопольд Мазох ....
разбегайтесь!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 30 янв 2012 12:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Вы когда с картиной определитесь????? :evil:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 30 янв 2012 14:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Brita писал(а):
Вы когда с картиной определитесь?????


И незачем так кричать! :D

Вот попытка номер 2.
Изображение

Изображение

Попробуем приготовить.

САЛАТ
Листья савойской капусты разобрать.
Изображение

Лук нарезать.
Изображение

Маринад:
кипящую воду, посолить, посахарить по вкусу,
добавить 1-2 чайн. ложки настоящей аджики и
1/2 стакана томатного сока или один помидор освободить от кожуры,
и мякоть нарезать на кусочки.
Изображение

Резанный лук опустить в кипящий маринад. Выключить.
Залить капусту. Остудить при комнатной температуре.
Поставить на холод не менее часа.

Вешенки порезать крупно.
Отварить 5-7 минут в небольшом количестве воды.
В отвар добавить соль, сахар и уксус.
Пробуем. Вкус должен быть насыщенным. Остудить.

Через 2-3 часа можно делать салат.
Изображение
капусту режем, добавляем грибы. Для любителей "по-горячее"
можно использовать немного чеснок.
Всё пряно и остро.

Изображение

ЛЕПЁШКА
На фото можно увидеть кусочек теста
(сливочное масло перетёртое с мукой в крошку, замесить
с холодной водой до пластичного состояния)
Положить в холодильник

Лук, грибы, пасеровать. Добавить нарезанные листья савойской
капусты и протушить минут 10.
Изображение

Тесто тонко раскатать.
Изображение

Помидор освобожденный от кожуры размять,
соединить с 1/2 чайной ложки аджики и зубчиком
раздавленного чеснока. Смазать лепёшку.
Овощи выложить сверху.
Запекать в хорошо разогретой духовке при 200 градусах
до готовности 5-7 минут.

Изображение

корж тонкий, хрустящий, начинка аппетитная.
Лепёшка - абсолютное зло!

Давайте начнём хоть с чего-ТА с простого.
Можно на свой вкус заменить в натюрморте пару продуктов.
Оставляем только грибы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 30 янв 2012 15:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
А это в ближайшие дни будет.
Изображение

А то получается как-то так :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 30 янв 2012 15:55 
Как же можно расчленять курочек, а вдруг у них дети были....
Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 30 янв 2012 16:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Waldemar писал(а):
Как же можно расчленять курочек, а вдруг у них дети были


здесь ваще :arrow: http://www.ridus.ru/news/19766/
только для цЫничнага просмотра :shock:
людей без стальных невров просьба не смотреть :idea:
в дискуссии не вступать :!:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 30 янв 2012 16:10 
Ой мамочки, они ведь совсем маленькие до 30 кг весом, а ещё и соревнования. Куда смотрят "Зелёныеписы"?


Вернуться к началу
  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23 ... 164  След.  [ Сообщений: 4913 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO