Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум




 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Крем-суп из маслин и оливок
СообщениеДобавлено: 03 янв 2017 01:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 20725
Откуда: Sverige
Лёгкий во всех отношениях супчик: и по приготовлению, и по калориям. :D
Хорошо подходит как закуска перед основным горячим блюдом.
Или как самостоятельное блюдо летним вечером.

Изображение

Ингредиенты на 4 порции:
2 лука-шалот
2 зубок чеснока
сливочное масло для жарки
200 мл (1 стакан) маслин без косточек
200 мл (1 стакан) оливок без косточек
200 мл белого вина
300 мл густой сметаны ( у меня крем фрэш)
300 мл овощного бульона
соль
белый перец
кайенский перец

Изображение

Мелко нарезаем лук и чеснок

Изображение

И пассеруем их в слив. масле в кастрюле.

Изображение

Добавляем туда оливки, маслины, бульон и белое вино.

Изображение

Перемешиваем и добавляем сметану.

Изображение

Доводим до кипения, даем слегка побулькать пару минут и снимаем с огня.

Изображение

Доводим суп до кремообразного состояния погружным миксером.

Изображение

Посолить, поперчить по вкусу. Не переборщите с солью - оливки солёные.

Подаём горячим с кусочками чесночного багета.
Я наливала из кувшина каждому гостю в суповую тарелочку, сразу у стола.

Изображение

Приятного аппетита! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO