Элементарнее рецепта еще нужно поискать, по-моему.



Берем кусок лосося. Шкуру снимать не нужно.
Укладываем в огнеупорную форму.



Солим, перчим смесью перца с лимоном и оставляем на час.



Запекаем в духовке минут 15-25 при температуре 225 гр, в зависимости от величины куска.



В это время готовим соус:
Нарезаем синий лук мелко.



Перемешиваем 500 г турецкого йогурта с 3 ложками майонеза, луком и укропом.
Готово.



Подаём с ризотто. Или просто с пюре.

Приятного аппетита!

Рыыыыбка) Правда, лосось у нас сейчас золотой, но можно ж побаловать себя любимых Спасибо, рецепт записала для себя.

Мне кажется, таким образом можно приготовить любую крупную и не костлявую рыбу. Хочу попробовать треску, лежит в морозилке.

Совершенно верно. Есть 2 правила для рыбы в духовке:
1. солить за час до готовки, тогда «мясо» рыбы будет не вялым, а поплотнее.
2. Не передержать, иначе получится сухая подошва.