А заморозить разве не хотели? Впрочем, мы тоже остатки как-то не едим.
А то сварить 2 яйца вкрутую и взять одно сырым. В миску насыпать молотых сухарей. Рис со шпинатом или что там осталось, размесить с сырым яйцом, посолить-поперчить и как следует позеленить. Вареные яйца мелко покрошить, ввести в рис. Из этого фарша слепить оч. маленькие котлетки, обвалять их в сухарях. Жарить или на сильно разогретой сковородке с раст. маслом, или - шариками - во фритюре.
Гарантирую гарнир. Зелени свежей побольше поверху. Кстати, отлично с рыбой. (Уже давала этот рецепт пару лет назад, возможно, но контингент так изменился...)

В Греции опять зефир : )
Да и Оксанита на аватаре выглядит прям ну точно зефирно..

Adia2, Дело в том, что у меня нет(пока) морозилки глубокой заморозки(-18). А в обычной .... да не люблю я как -то.А за идею сенк ю вери вери
Re -завидуете ? После трех лет грецких сладостей.... наш зефирчик- манна небесная

А варганила сегодня турецкий чечевичный суп с мятой, дзадзыки и в местной мясной лавке купили сыро-копченую корейку. И на дессерт(Re смейся)- зефирчик.

Котлета под гранопОдано ,паста и салат,творог с сахаром ,груши.
(картинка тут)

А мы сегодня слишком шикарно кушали - не описать..

А у нас сегодня "кухни всех стран, объединяйтесь!". На первое - турецкая черба, на второе -украинские деруны с греческой дзадзики и греческим же йогуртом(он идет за не имением сметаны).Дессерт - мандарины(грецкие) и русский зефир(скоро закончится ).

Капуста тушёная с бочком,свининкой на томате,в конце добавила отварной(позавчера ) картофлер---получилось вкусно.Кисель,мороженое в кафешке с Бейлисом,гуси( ).
Картинка тут

Тай-Вай!

Вот рылся в своих фотках и еще нашел ньекки клецкистые.

Если до завтра доживу,то нарисую.
Зёрнышки и птичку купила сегодня,только сил не было возиться.

Ланночка, дико извиняюсь - но что это за гадость?

Fishermana вспоминала...
Была уха (нет, назову скромнее - суп) из свежайших сорог. Большенькие такие, толстенькие рыбы. Икры у рыбы полное пузо, она так хрупкала вкусно на зубах..
Черемуховая настойка (самоличная) под рыбку.
Салат из свеклы с соленым огурцом.
Пломбир с протертой брусникой.

А я натушила вчера свиных ребрышек полную сковороду, и потом мы их уминали с квашенной капустой, да с солеными огурчиками, и с брусничным соусом.
А на десерт - уничтожаем запасы мороженого (осталось еще 2 торта и 15 сахарных рогаликов), думаю скоро управимся.
Сегодня разгрузочный день - гречневая каша с молоком или маслом (по вкусу). Особо голодным - сосиски. И мороженое....

Скоко-скоко? 15 рогаликов?
Ata. Ты работаешь на молокозаводе?

Это мясо обжаренное с овощами под этим манговым соусом и с этими тай лапш-ами.
(всё началась с моего любопытства,
купила пачку лапши и соус---сделала,
на след. день побежал в магазин и купил 20пачек и 10 соуса,
бо ему ффкусно,а мине хоть плачь с этими макаронами ,
осталось 8.5 пачек,устала с ними бороться и раздавать ).

нет, не работаю.
просто любимый работает с замороженными продуктами, где главное это мороженое, отсюда и такое колличество этого продукта

А.. Ну мясо с макаронами мы завсегда!
Хоть и с манговым..
Выглядит только слегка э.. зеленовато..

Ata Грешно над больными людьми смеяться.
Оксанита на полу в истерике сучит ножкми:"ХОЧУУУУУУУУУ!!!!!!!"

Собственноручно сделанные спагетти и индюшиные чипсы в кляре и сесаме.
Опробовала я свою новую макаронную машинку,чеспризнаться....если бы не помощь мужа с кручением ручки и успокоением моих неВров,...
летела бы она обратно в магазин.
Но спагетти получились объеденье.Делала их на том.пасте,цветом получились оранжевыми,жаль на фото не передать.
Фото тут.

неделю мечтала , наелись, как удавчики
Салака в сметанном соусе

Сразу за несколько вечеров: кабачки тушеные в томате, блины в курицей, блины с творогом, спагетти с креветками в соевом соусе, гречка со шкварками и луком.

- Суп из белой фасоли с белым куриным мясом.
- запеканка картофельная с жареными грибами (опята)
- хурма, разбитая блендером, с кокосовой стружкой

предлагаю вкусное лекарство - глинтвейн!

Думала сделать плов, но посмотрев на рецепт Gelena теперь в раздумьях.
Если в магазине попадется что то из ростков, то буду пробовать.

А на десерт опять мороженое!

Сегодня варганила омлет с грибами , сосисками и укропом, салат с огурцом и листьями салата. А на дессерт... нет не зефир. Клубника.

У меня всё вместе,и азиаты и грибные дни.
Индюшатина с шампиками под : сок лимона,апельсина,чатни,манговый соус,чили,ингвер,мускат и сливки+ рис.Получилось-вкусно.
Дессерт- ленивое и неправильное Тирамиссу.

Обед-плов
Ужин-плов
Завтра-тоже плов(а шоб его ,целую кастрюлю... )
Личччччи,признайтесь честно....Кто умеет выбирать личи?Я наверное их неправильно выбираю.....плоды большие,ну и косточка внутри больше мякоти.Как правильно выбирать?

Ossobuco. + Ризотто (эх, пора цифровку покупать - только после уплаты налогов ныне, однако.
Ossobuco alla milanese... Для блюда нужна хорошая телячья сахарная кость с мозгом внутри (Osso - кость; buco-дыра, по-итальянски). Т.о., кость с дырой, основательно окруженная мясом. Десертов мы, как правило, не употребляем. (А если хотят, то пусть перехотят). Впрочем, балую изредка.

Мои продукты выглядели точно так, на 100%.
Пошагово:
Готовка шла точно так тоже, только бОльшую (остальную) часть времени мясо провело в тиховарке, т.к. надо было работать:
http://www.cookingforengineers.com/recipe/200/Osso-Buco

Хотелось бы, чтоб нарезка была потолще, но об этом договорюсь в магазине (не суперсаме!) в след. раз.

Ох, люблю я это дело, но [s]готовлю[/s] варганю не совсем так и с красным вином, да и ризотто после хорошей порции будет уже за много....

Lanna А чего их уметь выбирать? Плоды сами по себе не крупные- меньше грецкого ореха. А косточка действительно занимает много места . Главное, чтобы кожица была не повреждена. Мой мУжик их Лидле берет(в карман ).

Таак, сегодня был венигрет для мну( снова буряк не сладкий, как трава). И я первый раз в жизни добавила в венигрет сахар. Но , как говорит мой мУжик:" Все бывает в первый раз". Для второй половины отварная трава( хорта) с отварной картошкой и для всех - суп с фрикадельками. На дессерт клубника. И сейчас пойду поставлю(или не поставлю) тесто для плюшек.