Моя мама мариновала молодые патиссоны (колесики не более 7 см диаметром) в 3-литровых баллонах, ох какой деликатес. Я не консервирую, просто с'едаю.
Патиссоны даже очищать о шкуры не надо - они нежнее, чем кабачки. Я обожаю их.
В Америке встречается вид бледно-зеленого и ярко-желтого цвета, в Европе только видела я бледно-зеленый, который у нас тоже есть, но надо отыскать и вырастить. По продажной цене у нас одинаково (вполне дорого на рынках) и на вкус то же, но сама себе я ращу бледный европейский вид. Вот по форме то же самое, но желтое:
Кто загорелся (одобряю) и собирается растить этот деликатес, как и любой вид нашей "тыквы" (
кабачка), заметьте: растения двигаются мощно и растут-плодятся только при одном условии: если у них есть пространство ползти на восток ( 
Nach Osten) в любом другом случае они прорастут, но не сплодородят, или задушат другие растения на своем пути и сами задохнутся), так что урожай не состоится.
нам же наши рецепты ищет.
