ну извините великодушно.

А у нас на ужин - солянка-селянка ))

Сегодня жюльен.
Кура с сушёными грибами


Это до духовки.
После духовки не смогла снять - стояли с ложками

Да я бы сейчас и крестьянку селянку.

Луковую "поляну" скосила.
Два дня (и ночью ) только на луковой похлёбке бабушкиной.
МНого-много зел. лука перетереть с солью (не пересолить!), добавить холодную варёную картошку и кусочки ржаного хлеба. ( На этой картинке с огурцом, ребёнок попросил).
Холодная вода и много сметаны. Перец чёрный. Можно и укроп.
Огурец испортит ТОТ ВКУС


Завтра скошу следующую "поляну"

Маркони , угощайтесь

Уже заложил в предварительный список.

я в обмороке ; это должно быть безумно вкусно
много-много - это сколько? хоть в каких-нибудь бы мерках

Я бы тоже за таким с ложкой в боевой готовности стояла !
Ням !

Да, Раечка...... Впечатлили и жульеном и супчиком
А еще, Поварешка дразницца солянкой!!!! У меня в планах давно стоит, только вот есть не кому - доча не ест, а мне для себя одной - ленно

Раечка бывает редко, да метко.
Эх и жульенчику бы..
Отсюда ложкой стучу аж.

У нас профилактика весенних обострений -
протертое, на пару, подтушенные овощи.
Сегодня варила псевдоколбасу куриную,
пароварила морковку молодую, и свеклу.
Главное убедить себя что вкусно. Молочный соус помог.
На завтра будет баранина в горшочках с мятой,
по болгарскому рецепту. Кстати все знают что
баранина очень легкоусвояемое мяско? Ага.
Ленивые вареники с медом хорошо пошли.

Неужели все только грилят??
Это.. это просто неприлично!
(разрыдалось)

Я не грилю, Кать!! Честно!!!
Не плакай!! *обнимающий майл*

Неприлично грилили все выходные - и курей, и свиней,и ветчину, и картошку в фольге и шампиньоны тож. Пойду в погоду - пожалуюсь, и собаку буду отмывать после дачи (подкопала пещеру под беседкой, привезли в виде шахтёра )

вот где золото зарыто

Большая котлета с "секретом"с начинкой. Лень было жарить котлеты (индюшаче-говяжьи 1:1). В фарш добавила луковое пюре с молотыми сухарями, сливки и белки, соль специи. Хорошо вымешала. В начинку остатки начинки от грибов, много свежих шампиньонов и несколько сушеных помидоров в масле, мелко порезаных. Слепила такую котлетищу, смазала миксом из желтка со сливками и в духовку на 180 С.

Получилась ровненькая, не треснула. Очень сочно и вкусно. Думала соус какой сварганить, сказали ничего не надо.

Готовила на вынос, а съели тут же. Выносить нечего.
А на ужин куски ягнятины маринованые в травах и масле, обжарены и подтушены в красном вине в духовке.

Что значит семья в сборе, наголодались, все смели, как саранча.

Кстати, на даче делали сегодня индюшиные гамбургеры по рецепту от Регины, вкусняцкие получились, теперь будем повторять, лето-то ещё впереди....

Лен,как вкусно выглядит!Хочу.Очень хочу.



У меня соседи тоже луковую полянку скосили.Угостили много-много лука. Теперь я точно знаю,что завтра приготовить из него.

А у меня суп овощной,острый.



КАБАЧКИ.



На рынке уже клубника по доступным ценам.Говорят херсонская.

Светлановна! Это волшебство, какая красота. Объетая, а хочу немедленно! Мяса мне ту мач.
Хоть приблизительно скажи как его так красиво сделать. Ну надо же как суп может так заманчиво выглядеть!
Да и кабачков не мешало бы. Завтра цукини себе сделаю, сооблазнительница. Ну и фоты!!!! Зачетные!!!

Ой,Лен,да и рассказывать нечего. Фасоль красную как то купила,заканчиваю уже.Кукуруза,горошек,морковка,болгарский перец замороженные. Все это в курином бульоне проварить(у меня фасоль отдельно сваренная была).Зажарка:жареный чеснок+томатная паста.В конце несколько стручков красного перца(я сушеный ложу).Вот и все.Саша у меня такого не ест,а мы очень даже.

150 лук. Резать очень мелко,посыпать солью и растереть. Лук сок пустит - от этого и самое ОНО!
200 картошка
100 ржаной! хлеб
Вода холодная грамм 100
Сметаны много
Перец ч.молотый

Ещё на луковую тему

Творог крупинками со сметаной и солью. лук перетёртый с солью +сметана. картошка горячая

А я сегодня сёмгу в пивном кляре жарила, на гарнир "мокряшка" из кубиков картошки+морковка+горошек в сливках. Вечером с мужем "добили" гарнир закинув тудой креветок Не то салат, не то похлёбка получилась, но вполне ничего

Глазунья с выбитым глазом.

Вчера же ж праздник был, день матери. С утра завтрак дома, яичница с бекончиком, затем на праздник съездили. И дальше до мам, в гости. Пообедали, и дальше. Одну машину на ремонт, на другой далее до дому. А дома шашлык, мммм.... Гости у нас, уборка после и баиньки.

ага это мне знакомо, в окрошку я тоже тщательно все толку деревянной толкушкой, чтобы сок пустило

мои малосольные огурчики ( из банки) (Снежок, Поварешка- угощайтесь! ), молоденькая картошечка и подливка с молотым мясом:


а также пицца: тесто- готовая смесь для пиццы, готовый томатный соус для пиццы, ветчина, колбаска с пармезаном, моцарелла- под ветчину, много-много базилика, сверху- российский сыр:

Не, ну нельзя же так !
Я тут сижу вся такая непозавтракавшая, злая, понедельничная....а у вас там - воскресные вкусности !
Аж слюни потекли,честное слово ! До обеда не доживу, эхххх

Матти, на дразнюсСЯ я, угощайся !

Ну и наготовили...
Еленушкина ягнятина и Медузкин суп свели с ума, а огурчики Elit добили окончательно.
Время обеда, а я ещё не завтракала - поэтому сейчас что угодно съела бы.
Только приехали от вета... злаякаксобаканавсех, прости господи.
Сегодня всё по простому и быстрому - печень и макароны на ужин, салат и пирог с яблоками.

А я сегодня сварганю греч.кашу по-купечески. Мои домашние подсели на неё . Раз в неделю заказывають
Как хочу огурчиков малосольных... но у нас в магазине никогда не видела маленьких огурчиков, только длинные

Вики, это как - по-купечески?

Жаришь свинкину шейку кусманами, лук и морковка (этого побольше, будет сочнее), тогда засыпаешь промытую гречку, заливаешь кипятком, убавляешь огонь до минимума и около получаса под плотно закрытой крышкой. Усё. Можно кушать. Приготовление очень похоже на приготовление плова, но с гречкой. Ой, ещё чесночка побольше, можно как в плов, целую головку булькнуть. Специи какие кто любит.