Васильевна,спасибо. А тесто какое вкуснючее получилось, нежное воздушное, сама не ожидала.

Я косточки выбиваю, потом сцеживаю и в пирог
Вишня и у меня своя через недельку будет

Рада,рада про тесто шепни

Я уже сегодня наковырялась косточег из своей вишни (дамской шпилькой), завтра буду варганить,
а то еще творожный пирог не доели...Хочу сначала попробовать вишнйвый пирог с овсяными хлопьями
от Линел, а уж потом за Еленушкин прйимусь! Он мне очень напомнил наш любимый форумский "Цветаевский яблочный пирог". Мои его, наверное, больше всего полюбили! Надо и вишнёвый попробовать...

Голубцы...

Грибовница из красноголовиков и мелкой-мелкой свежей картошки. Грибов много было, тягучка наваристая получилась.
Сфоткала - глянула и ужаснулась.
На черном фоне белая клякса сметаны. Супик для готов Даже не покажу.
Но вкусно было

А я серость свою не стесняюсь!
Украсила живым цветком для маскировки, пусть глаз радуется!



Паштет.
Эх, люблю я грешница паштеты-форшмаки-мазилки пробовать.
Этот печеночный. Всё на мясорубке с крупной решеткой.

Акелла:
Так пожелала стая

Кабачки жренные томатным соусом.
Ну и тортик вчерашний, угощайтесь:

Курага немного суховата осталась, следующий раз ненадолго замочу в чём нибудь спиртном

Я пер-пер-первая.
Мелче может быть надо было её резать, у меня мягкая была.

И мне тортик кусочек,пожалуста, ммм....вкусно!
Маринесска,напомнила,аж через екран аромат понесся,надо сварганить лимонник,творог в ходильнике ждет.

А по теме у меня рисовые шарики с "сюрпризом":


и шведские шоколадные шарики(Бетточкины):

сделала 1 дозу на пробу,через час уже их небыло,улетели

А сюрприз какой
Шарики очень аппетитные
Кроче я тут с вами скоро толстеть начну

Сюрприз - фарш,морковка или кусочек яйца,сыр.

А поподробнее про шарики? Какой сорт риса? В чем панировать?

Рисовые шерики с "сюрпризом"

2ст.отвареного риса
250гр.фарша
4 яйца
отвареную морковку
кусок сыра
черный перец
растительное масло для жарки
панировачные сухари

Фарш обжариваем в масле до готовности.Солим,перчим по вкусу.
2 яйца отварить и охладить.
Две сырые добавляем к рису,солим и размешиваем хорошо.
Берем в руках рисовой смеси величиной с яйцо,расплющиваем на ладони и кладем в середину ложечку фарша,кусочек морковки или кружок вареного яйца и кубик сыра.Формируем шарик таким образом, чтобы начинка осталась внутри.
Готовые рисовые шарики обвалять в сухарях и обжарить в масле.
Подавать с зеленым салатом или йогуртовым соусом и долькой лимона.
В начинке можно чередовать - морковка,грибочки,соленый огурчик или маринованый перец,дети будут в восторге отгадывать что внутри -"морковка" или "огурчик" и заодно поедая разнообразную еду.


У нас нет особого выбора риса - кругленкий такой,который разваривается и длинный,все.Для шариков беру круглый.

Трудоемко, однако

Спасибо за рецепт, ткакие шарики и на праздничный стол пойдут иначинки можно разные

Да ты шо? - остался рис с вчерашнего обеда - замешиваеш с яйцами,кладеш начинку и во фритюре - вот тебе новый обед

Надо же... А у нас всяко-разного (длиннозерный, бурый, дикий, жасмин, басмати, арборио, пропаренный, краснодарский, смеси из дикого и длиннозерного, еще чего-то там). Если все готовить - глаза, как у китайца станут)

В этом плане, конечно, сыр - самое быстрое решение

Васильевна, а курагу кипятком заварить и чуток на медленном огне потомить не пробовала? Я так делаю.

На обед рыбный супчик из филе судака и телапии.
И куриные бедра с картофелем, кабачками, помидорами и грибами в духовке.

Пирог с вишнями и овсяными хлопьями




Взяла на себя смелость воплотить в фоторецепте этот пирог от Линел

Форму диаметром 24см застелить бумагой, борта смазать сливочным маслом, поспать сухарями



Вишню вымыть и очистить от косточек. Дать стечь.



Размягченный маргарин смешать с сахаром, ванилином и яйцами (вбивать по одному)



Затем добавить цедру и сок лимона. Все хорошо перемешать (я мешала в блендере)




Смешать муку, хлопья и разрыхлитель, добавить ячно-маргариновую массу и все опять перемешать до однородности.




Полученную массу выложить в подготовленную форму и разровнять



Сверху выложить вишни



Смешать хлопья, сахар и кокосовую стружку. Засыпать вишни



Выпекать при температуре 190-200 примерно около 40 минут (пока верхушка не стала золотистой, на любителя)



Готовый пирог вытянуть из духовки и дать немного остыть. Вытянуть с формы и разрезать мокрым ножом, лучше теплый




Приятного аппетита!!!

От себя добавлю, что наша вишня довольно кислая, потому сверху потом еще обильно присыпала сахарной пудрой, т.к. рецептурного количества сахара оказалось недостаточно. Моим сладкоежкам понравилось!

Очень приятно что мой рецепт пришелся по вкусу... А количество сахара на любителя...

с работы вернулась поздно, только теперь и приготовила, местное время 00-10
Сегодня четверг (был)– рыбный день, рыба чавыча
Залила смесью сливок, сметаны, сыр трёх видов ( в субботу помывка холодильника перед сезоном заготовок, выгребла всё)

В ту же смесь соус домашний с перцем и томатами, на заднем фоне сыр( в духовку пойдет позже)

И в духовку:

Вкус необыкновенный( чуть попробовала) , хотя это всё на завтра

[quote="Васильевна"]Залила смесью сливок, сметаны, сыр трёх видов

А красненькое в соусе что? Морковочка?

Доброго времени суток!!!
Я к Вам с тортиком"Шоколад на кипятке" и нежным кисло-сладким творожным кремом

и в разрезике

ням-ням

Гренки с сыром и ветчиной!
делается смесь для гренок, пропитывается тост, кладётся на сковородку с раскалённым маслом, а сверху сыр и ветчина и второй тост. Поджаривается одна сторона - переворачиваем и держим всё лопаточкой..
Можно, так же делать с шокаладом или просто с сыром

Долго рецепт с нашего сайта болтался в моих закладках.
Немного видоизменен.... ну, да ладно....

Маффины

Маленький кусочек ветчины, маленький кусочек копченой колбасы, парочка сосисок - мелким кубиком.
Сыр твердый - аналогично.



3 яйца взбила с 2/3 стакана молока, солью и свежемолотым перцем.



Туда же полпачки маргарина для выпечки размягченного, высыпала мясные изделия, сыр, пару ч.л. разрыхлителя, и стакана 1,5 муки.

Вилкой всё так небрежно размешала. Маргарин, дрянь такая, кусками сидит. С другими продуктами дружить не желает. Ну, думаю, фиг с тобой - зато у меня форма новая, силиконовая

Вот такая)))



В духовку ее на 35 мин.

Достаю - вай-вай-вай!!! Вкуснятина!





Буду еще делать обязательно)

я тоже такую форму хочу. Как куплю, сготовлю как ты!