Смеюсь.Он и так не догадался, думал что это утка.
Спасиб тебе за наводку от нас обоих.

Вот с таких мелочей и начинается обман любимых

Дык, так они ж это любят, и даж хотят....я пра то, что самый -самый умненький-разумненький и всё-могущий когда нужно чё-нить для меня сделать...
Мой , кстати, тоже имбирь не "за папу, и не за маму", а в карамеле пошёл, и чеснок зубьями тоже...

да ну Вас, это не обман, обман был когда я в борщ протертый на мелкой тёрке лук пыталась запихать, учуял паразит, вот и варю теперь борщ без лука
Скажи ка Lanna, бывает борщ без лука

У твоего мужика бывает.
У меня невозможно.
Как-то суп варила, лука не было....ииииии как невкусно.Дело привычки.
В детстве сама лично терпеть не могла пережареный лук в супе...беее, он так плавал в масле растительном лохмотами большими...

А если лук в поджарке для борща? не мытьем,так катаньем? И что за свинина в карамели? где я ее проглядела? Пока эту ботву обсуждали,где то свининка в карамели проскочила?! И вообще, когда бульон варю, я лук целиком бросаю, потом перед запрвкой и картошкой вынимаю и выбрасываю. Мы вареный лук почему то все не любим.

Дык, но украинский борщ зажаривают обязательно и с томатом.
Я его в светлые супы мелко-мелко-мелко режу и никогда не зажариваю.

Тут мясо в карамеле topic42-240.shtml

Эльвира фокус с луковицей у меня тоже не проходит, у нас нюх, они чуют луковый запах, единственное блюдо, где они его не учуяли было учпучмак

Я тебе,Васильевна,вместо Ланны скажу.Без лука бывает все!!! Я все первые блюда без лука делаю.И ничего-все очень даже едят...

Сегодня мне досталась баночка настоящей сельской сметаны и пол кило такого же творога.Не часто такая радость бывает.Поэтому все в ход сегодня же.
Запекла молодую картошечку с куриным филе в сметане и сливочном масле.Просто не очищенную(!) картошечку порезала на 4 части.Смешала со специями и чесноком.Добавила,слегка подсоленное куринное филе.Сметанку разбавила(уж очень густая была!).Залила ею картошечку и в духовку минут на 40.
Чувствовала себя последним героем,включив духовку в квартире,где нет кондиционера...



Потом икру баклажанную сделала из всего,что было в холодильнике.Две огромных ложки сметаны туда в обязательном порядке...



Ну и к сырникам уйдут остатки деревенской сметанки.

да что ж так плохо у Вас с деревенским продуктом
Картошка на славу удалась, как и всё остальное

Спасибо. посмотрела. надо попробовать. А китайскую смесь обязательно? Или можно что то другое?

по рецепту нет, просто воды и в конце крахмалом (1 ст. л.) загустить, точка.
Китайская смесь -отсебятина

я без овощей, только луком и чесноком, без воды и крахмала.Правда мясо тонко-тонко полосками нарезала.

Мясо сладкое привычно?Если нет, то не начинай.
Мнам -привычно и вкусно, родители мои меня ложками забьют.

Наташ, тогда единственную ботву,котрую я признаю, зеленый лук, молодой, мелко нарезанный в готовый продукт. Уж такой лук с удовольствием схомячат. А пирожки с луком зеленым и яйцами у вас тоже не едят, в смысле изза лука? У нас их любят мои детишки, робин гудами называют (стрелы лука и яйца)
попробую свининку, просто гарнир надо какой нибудь придумать, оригинальный, чтоб сразить! раз и наповал!
сладкое мясо это интересно. Может наоборот потом надо такую корочку карамельную на мясце сделать? Как бы это придумать..

О, придумала, может к ней картошку по татарски в духовке пожарить? И горошек зеленый на гарнир, или лучше что то с синенькими придумать?

Эльвира, лук у меня к несчастью не ест муж( на дух не переносит), я люблю лук( зелёный, репчатый, порей и т.д.), пирожки с яйцом и луком с детства любимое блюдо.
На счет гарнира не заморачивайся : картофельное пюре, рис. Вопросы будут, пиши

Вчера не было времени и желания выготавливать, поэтому - тортеллини готовые с соусом карбонара. Салат помидорный с зеленью и майонезом. Сегодня выходная, поэтому пекла пирог персиковый с бри ( Лене - гранд мерси от всего семейства), опять хлебушок ржаной к ужину. А на ужин молодая картошка, салат тутти верди ( капуста, салат, укроп, петрушка, лучок зялёный, огурец с маслом раст. и уксусом взбрызг), рыбка помпано и мидии на гриле. Сфоткала только пирог, на ужин налетели, голодные все (муж с работы, дети с бассейна) - не успела. В следующий раз рыбу щёлкну, вкусная...

В такую жару сил нет много готовить. Но все же были сварганены на ужин - "гречотто" с куриными печенками и помидоры с горчичной заправкой.

А как вы гречотто готовите?
И что такое на помидорах светлое?

Я гречотто пишу в кавычках , потому, что это импровизация такая, как ризотто, только из гречки. А на помидорах капельки горчицы из соуса, она потом перемешается и почти не чувствуется, но нотку придает.

А вот это подойдет?!

Глазированный свиной окорок
На 12 порций: свиной окорок 4 кг, сахар 100 гр, сухая горчица 1 ст.л., чеснок 5-6 зубчиков, гвоздика 8 шт, ананас 1 шт, молотый имбирь 0,5 ч.л., душистый перец горошком 15 шт, соль по вкусу.
Готовим:
Окорок вымочить в хол. воде 12 часов. Обсушить, натереть горчицей и солью. Чеснок вложить в небольшие надрезы на окороке и положить кожей вниз на решетку в горячую духовку при 175С (под решетку поставить противень).
Жарить 2-2,5 ч. Потом дать окороку остыть, срезать кожу. Жировой слой надрезать крест-накрест.
Ананас вымыть, обсушить, кожуру снять и разделить на две половины. Из одной выжать сок (примерно стакан), смешать с сахаром, половиной гвоздики, имбирем и довести до кипения и полить этой жидкостью окорок.
В надрезы положить оставшуюся гвоздику. Вновь поместить в духовку и жарить при 225 С еще 20-30 мин, каждые 5 мин. поливая его соком, стекающим в противень.
Вторую половину ананаса разрезать на ломтики, обложить ими окорок и в середину каждого ломтика положить горошины перца. Поставить в духовку еще на 10 мин. Подают горячим и холодным. Всё
Как же не хватает смайликов

Обучала шведов обычной русской еде.



А чтоб мало не показалось, добавила картофельный салат с итальянскими травами
и свиное филе на гриле:







На десерт был черничный пирог с ванильным соусом, но до камеры он не дожил.

Рыппппка

Лосось тушеный с разноцветными перцами в апельсиновом соке.

Только это не сегодня, просто до фоток руки дошли

Bettan. "На десерт был черничный пирог с ванильным соусом, но до камеры он не дожил"

А обычная русская еда значит не пошла ? Что русскому обычно, то шведу...

Эту, русскую еду, сфотала До того как гости приземлились, а пирог уже подавался при гостях... Не буду же я им перед глазами камерой махать.
Наша еда пошла на славу! На потом ничего не осталось...

Назавтра барашек с перцами и рис впридачу.

Я первый с вилами на баранину. Вообще бальной....

Угощайся, угощайся! Для дорогого гостя ниччого не жалко.

Кабачки:
Соседка подсказала рецептик, мож кто и знает.
Мелкие кабачки порезать вдоль ломтиками по 3 мм~ . Посыпать солью и оставить на пару тройку часов что бы вода с солью из кабачков ушла.
Режем сыр, я брал Костромской. Вкладываем между ломтиков кабачка, обмакиваем в яйцо и обваливаем в муке. Далее обжарить на подсолнечном масле.
Мне очень ентот завтрак понравился.

У нас ето зовут "кабачки-бюрек"

А я варганила баклажан,сперва запекла на мангале/барбекю(вчера вечером угощались шашлыком),а сегодня потушила в томатном соусе.Вкусно!



Лизочка,а рецептик черничного пирога есть на форуме?Если нету - то ......пиши ..