Мусолю карандашик... Главное - не забыть бы эти советы зимой, когда простуды пойдут...
Киньте в меня потом этой ссылкой.

Ой зря ты мужу сейчас дала попробовать редьку, потом уже когда надо будет от простуды спасаться не уговоришь
даже у нас ее так не едят, она очень едкая. Хранить ее можно до след. весны, ничего ей не будет. 5 штук на семью на зиму вполне хватает, больше не надо. А зимой использовать как Реша посоветовала, у нас так и делают и давать по паре ложок в день! не больше. Викинги викингами, а сжечь себе там можно от таких подвигов. но сок с медом и правда очень помогает зимой. А тереть на терке и кушать так это зеленую редьку, она послабее и даже слаще.

Нашла у себя рецепт пирога от Полищук. Она когда-то вела с мужем кулинарную передачу. Писала с передачи, не судите строго.

Еврейский шоколадный пирог

Сделать водяную баню из кастрюль. В верхнюю наломать 800 гр горького шоколада и 400 гр сливочного масла. Перемешивать осторожно, пока не получится кремообразная масса.
Взбить 12 яиц, постепенно подсыпая 100 гр сахара, до густой пены 5 мин. Взбитые яйца осторожно добавить в шоколад и перемешать до состояния воздушного мусса.
Такой воздушный мусс перелить в чугунный горшок и опять поставить на водяную баню. Накрыть крышкой плотно и не снимать до конца приготовления.
Через 25-30 мин. достать. Взять белый шоколад кусками 1/3 стакана и добавить в горячий пирог. Перемешать. Вроде всё. Может кто рискнет сделать такой чудный рецепт
Искала долго, нашла все-таки рецепт так что все четко верно написано. ни муки вам, ни соды и сахара мало. Кто рискнет?

Я тоже себе записала,редька появится поздней осенью.

А у меня завтрак - как ето назвать - печенья,курабье? Очень быстро готовятся/пекутся,как раз на завтрак в воскресенье,когда надо всех покормить ,с чайком или молоком

Похоже на курабье.
А рецепт?

Курабье

1ст.натурального йогурта(простокваша по моему тоже подойдет,и даже кефир)
1ч.л.соды
1ст.сахара
1/2ст.подсолнечного масла без запаха
2 1/2ст муки
ессенция ванильная капелька
грецкие орехи или шоколдные чипсы(опционально)
Включаем духовку!
Замешиваем тесто - в йогурте гасим соду,чтоб вспенилось,добавляем сахар и масло,хорошо размешиваем и сыпем муку и ваниль.Получается такая вязкая каша.С помощью чайной ложки смоченой в воде,выкладываем наши курабье на протвень,застеленый бумагой,на расстоянии одна от другой.

Сверху вдавливаем орешек или шоко чипс и запекаем в уже разогретой духовке до легкой румяности.Сразу подаем на стол!

Bet, у меня есть рецепт салата с советских времен и именно с черной редькой, помнится было вкусно и необычно. Он с вареным мясом и подтушеной мрковкой с луком. Иногда возникает желание его сделать, но редьки нет.

Кудай скорее сюда рецептик! Тока с точными пропорциями.

Ну ты и озадачила! И деж я точные пропорции возьму? Эксперементируй Тока ингридиенты: Мясо вароное гавюжее тонкими полосками, редька тертая, тертая морковь и лук слегка жарено-тушеное, курки соленые резанные и...( время советское конец 80-х)-маянезиком заправляем.

За выходные было наварганено очень много (и все съедено) - лагман, чахохбили из двух курей, тортилья, малосольные огурцы, простецкие салаты и т.д Сфоткан к сожалению только кабачковый супчик. Без мяса, можно есть и холодным со сметанкой.
В кастрюльке пассеруется лук, морковка и кабачок натертые на средней терке. Доливается кипяток, добавляется картошка кусочками, закипело - посолили

В конце добавляются помидорки и зелень.

Чуть настоялся - готов. Ум отъесть.

Такой же делаю и с баклажанами или все вместе.

О, чёрная редька- это вещь! Просто натереть на крупной терке, посолить, посахарить и маслом подсолнечным заправить.
Можно то же самое только морковь сырую туда же натереть. И заправить сметаной.
Или натереть редьку, добавить слегка поджаренный лук репчатый, шкварки и заправить раст. маслом ...ммммм... вкусно!
И как Реша говорит- выйдет просто пупер-супер лекарство.
Меня муж тоже не сразу к черной редьке приучил, тож горько сначала было, а потом ничего, распробовала.

Записала в Каталог. До зимы.

а что такое курки соленые резаные?

Веселина, а где рецепт твоей лютеницы найти? я аджику делаю 5 год и мне страшно захотелось чтонить другое на зиму сделать, а то все одно и то же, уже не в радость

Может огурцы???

Агурки=== огурцы.

Воот! Я чувствую, что им там самое место))) Интуиция. Ога.

Сегодня лазанья. На десерт крыжовник-смородина.

Ну как всегда, конеш права, а я ошалевшая от отпуска на финский перешла.

Да... *мечтательно так* мне этот салатик тоже нравиццо. Только знаете что, товарищи??? Вы "растоптали мои эдельвейсы" (с)... Ибо я свято верила, что придумала этот салатик сама, из имевшихся продуктов. Вот...

Вчера удрали от смога на дачу, а там уже брат с семьей спасаются. И ждут нас к ужину. Невестка готовила. Кабачки рулят !!! - кабачковый тортик - первый слой полоски кабачков, запеченые на решетке (подмаринованые, с чесночком, с дымком-такие), второй слой помидорки тоненько порезанные, потом все повторить и последний слой опять кабачки. Крем между слоями - сметанка нежирная с чесночком. Потом режется как тортик. А к ним картошечка в фольге печеная и сосиски тоже на решетке, начиненные помидорами и сыром.

Поля, твоя невестка умничка. Еще бы укропчиком посыпать, если он не сгорел конешна.

И это будет не последнее топтание твоих эдельвейсов В мире оказывается столько ужо напридумано всего... А салатики из Советских времен, какие-то отголоски отложились в твоем подсознании. А Королевский салат с белыми грибами не откладывался случайно, поройся там в подсозн.
В те времена все рецепты из рук в руки переходили, вся страна готовила как по команде, твоя мама тож наверно делала.

У меня получилась мультизагрузка
Извините что много фотографий, просто надо было несколько для пробы загрузки
1 картошка с грибами
2 рулька вчера замаринованная в красном вине, сегодня отваренная в нём же и запеченая под грилем
3 просто попробовать, так как есть совсем не хочется.
Во общем получилось " лучше день потерять (30 минут) потом за час долететь ( 2 минуты)

Васильевна, красотень то какая!
И грибы небось настоящие! А не эти ж.... ньоны.
Эх... (рассматривая картинки, вздыхая и меняя третий слюнявчик)

Не не.... ньоны, это ......ешенки(в магазине по 40р за кг), так для красоты
Грибов при такой засухе нет (совсем нет)

Девочки, а я к вам сегодня вот с этим.Угощайтесь. Особенно удалась капустка. Ням! Ну очень вкусненько!
Чет начиталась я сегодня всяких форумов, работать никак на соберусь. И в том числе попалаись мне котлетки с овсянными хлопьями, ну прям все делают. Поморщив носик, задумалась Ну и закрыла эту тему. И вдруг на глаза попадается очередной рекламный журнальчик с рецептами и там ....котлетки с овсянкой , базиликом, тимъяном, ну вообщем финский вариант, пришлось делать.

чегой то не поняла - вкусненько или совсем не вкусненько
Смотрится ничего

Ох... Люблю я капустку.... (а так по фигуре моей и не скажешь ) А муж (я уже не раз говорила - кулинарный подлец) - не любит... Ем только в гостях и в пост.... Лениво для себя одной делать...

Васильевна, скажи мне, рулька была изначально сырая, али копченая???

Совсем сырая, то бишь охлаждённая