Про печеньки можно подробней? Аппетитные очень.

Так и самой можно "погибнуть" у плиты Ты спроси маму, кто важней?

Я тоже! Ииша, очень надеюсь увидеть рецепты всех творений!

Крамбль, Татин, Штрудель всё от нас "gotovim.ru".
Шарлотка самая обычная. А про печеньки завтра.

Или про всё завтра. Коротко.

Про блинчики надеюсь не надо

Картошка жареная - спецзаказ (было сказано : или блины с грибами, или картошка с грибами)

И вчера тоже была картошка

Капуста кислая с сахаром, луком и маслом

Ну, по фоткам же не поймёшь, откель сии творения.
И очень хорошо, если лишний раз поднимешь форумские рецептики,
напомнишь мне - человеку с периодическим склерозом - нашенское всё

Про блинчики можно не упоминать, да.

Рая, в 11 ночи смотрю, и слюной капаю на клавиатуру,
еле держусь, чтобы к холодильнику не сорваться!
Просто я, и моё семейство обожаем подобные
румяненькие, простые, питательные и вкусные сочетания!

Ой,картошкаааа,хачуууу....

У нас опять тыква - фаршированная - яблоки,груши,изюм,орехи и мед:

Мой первый фоторецепт. Наверное слишком подробный, но подумала, что к нам же не только опытные хазявки заходят, правда же?

Пирог греческий с лимоном и йогуртом.


А именно:
1/2 чашки масла/маргарина
1/2 чашки сахара
цедра одного лимона
3-4 яйца (от размера)
1 чашка муки
1 чашкa молотого миндаля
2 ч.л. разрыхлителя
1 чашка изюма
200 гр. йогурта (ванильный или без наполнителя)
сироп
1/2 чашки сахара
1/4 чашки мёда
1/4 чашки лим. сока

Духовка разогревается на 180C - 350F.
Масло, сахар и цедру растереть добела.


Яйца добавлять по одному, хорошо взбивать


Муку смешать с разрыхлителем и миндалем. Подмешивать постепенно, чередуя с йогуртом.


В конце подмешать изюм.


Выпекать 35-45 минут на средней решётке, до золотистого цвета.


Для сиропа смешать всё в кастрюльке и проварить минут 10, чтобы немного загустел.


Деревянной палочкой наделать дырочек по всему пирогу.


Сироп немного остудить и полить пирог сверху, дать пропитаться и остыть.
По рецепту подаётся со взбитыми сливками.


А это на ужин было, рыбная темпура опять и соус к ней.

Поздравляю с первым фоторецептом!
И не останавливаться на достигнутом
Не слишком, всё как раз очень правильно,
так и должен выглядеть классический фоторецепт.

Утащила в каталог

То Аннушка.... и всем остальным тоже...

Я считаю, что с такими пошаговыми и подробными фото- прямой ход в копилку- тему "Фоторецепты" forum43.shtml !!!
Аннушка, спасибо!

То Веси: Про свое отношение к тыкве я говорила. Но твоя такая яркая, манящая, так и хочется большой ложкой зачерпнуть Да и содержимое вкуснючее все. Мы уже склоняемся к отпуску в Болгарии с заездом на Мастер-класс.
То Аннушка: Ну вот и дождались! С дебютом тебя! Очень красиво и качественно! А темпура-чудо! Такие ровненькие кусочки. Мне есть к чему стремится
ПыСы: Книга случайно не "Креативная греческая кухня"

ШАРЛОТКА
4 яйца взбить со стаканом сахара., добавить соли и соды щепотку.
Всыпать 1-1,5 стакана муки и хорошо перемешать.
Нарезать яблоки твердые и кислые (приблизительно с литровую банку),
уложить на смазан. и присып. форму, залить тестом.
Отправить в горячую духовку и выпекать.

ЯБЛОЧНЫЕ ПЕЧЕНЬКИ

1 пачку маргарина (250г) или маселка растереть с 2,5-3 стаканами муки.,
добавить 3 желтка, соль по вкусу и 200 г сметаны. Замесить эластичное тесто
и отправить в холодильник.

Яблоки очистить от кожуры, в рецепте разрезать пополам
я резала среднего размера яблоки на 4 части.

По технологии нужно раскатывать тесто на квадраты и оборачивать
им половинки яблок. Я отрывала от теста кусочек (размером с грецкий орех),
расплющивала на руке и облепливала четвертинки.

Потом заготовочки нужно обмакнуть во взбитый белок и обвалять в сахаре.
Я белок с сахаром перемешала и обмазывала этой смесью.
Печь в хорошо разогретой духовке на медленном огне на пекарской бумаге.



Для первой пробы я брала 1/2 часть ингредиентов.

Я двумя руками за! Мне еще очень хотелось бы пошаговое и рецептурное ТЕМПУРНОЕ ТЕСТО от Аннушки. Их конечно мильён, и росписей полно. Но её вариант работает и просто и вкусно.

[quote="Аннушка"]Мой первый фоторецепт. Наверное слишком подробный, но подумала, что к нам же не только опытные хазявки заходят, правда же?
Пирог греческий с лимоном и йогуртом.


Аннушка исправь пожалста в рецепте пирога температуру выпечки.
"Духовка разогревается на 180Ф - 350Ц."
Форенгейты с цельсиями перепутала. А то будешь потом от тапкоф увертываться

Вот ведь всего день меня не было, а тут такое
Аннушка с первым фото-обалденным рецептом
ИИИша с яблочной неделей
Vesi как всегда с вкусняцкой картинкой и идеей соответственно.

Спасибо всем за положительную оценку моих стараний, приятнаааа...
Еленушке: книга из серии " А теперь готовим..." У меня их 3: греческая, тосканская и португальская. Рецептов не много, но довольно-таки применимые. Этот пирог пекла несколько раз уже, наш главный сладкоежка от него балдеет. Там ещё один вкуснючий есть, с инжиром и кокосом, испеку как нить, рецепт щас могу поставить, если что. А вообще, я заметила, что из книг пользуюсь в основном рецептами выпечки, салатов может, в остальном очень редко когда придерживаюсь рецептов, не интересно мне.
А темпуру выложу, в следующий раз когда буду делать.

Уже... хух, избежала тапкаф...

Юль, в личку глянь...с немецкого утра ждёт тебя...
Просьба, перенеси в фоторецепты пирог.
Если не знаешь как я помогу.
Это только ты сама можешь сделать...ПЛИИИИЗ!!!!Ссылку на тему я дала на предидущей странице...

Надо было целый день ничего не есть, чтоб потом так отобедать
Салат "новое-это хорошо забытое старое"

Класс! Точно буду делать! Особенно понравилось, что составлять можно, в оригинале так небыло вроде

Второй писать буду, первое заныколось куда то.
Сижу улыбаюсь, держу эту книгу Греческую часть. Много чего из нее делала, в том числе и пирог с кокосами и фигами, стоящий. Выложи рецепт, я пока не собираюсь его делать. Только меня чашки все еще напрягают маленько

Да, не было, это Пальмочка, умница, задуматься заставила Всё она - перебьёт, не перебьёт вкус

У меня рацпредложение по этому салату. Есть такая тарелка-центральная в нее выложить основу салата: кальмары,лапшу и что там еще, а вокруг нее вьются маленькие тарелочки с наполнениями. Я попробую.

Чё второе, чё первое, торможу? У тебя точно такая же книга? Надо же..
Я не знаю, почему всех напрягают чашки, у нас продаются мерки чашечные, видела на первой фотке? А у вас другие?

Про первое, второе не напрягайся, эт я про себя матерюсьругаюсь. Два раза сообщение пришлось писать. Книжку щась сфотаю. У меня отдельная часть, греческая.

Пятниццо... Бурритос/такос.

Вот такая

Мне это нравиться. Цукини-фета пирог.

А это Фиговый

Ух ты, ужин при свечах нарядно.
И тоже куча составляющих

Пасиб! А свечи у нас обычное дело. Завтрак, ужин при свечах кажен день в осенне-зимной период.