Ой, спасибо, Оксаночка!!! Дай я тебя расцелую!

Вопрос сразу: а без грибов можно? Несваримость у меня. Только шампиньоны могу...

Уже в Каталоге. В ”несладкой выпечке”.

Чудный курник! Оксанита, полтора часа сгорит, нет?

Лиза не моно, а нуно. Шампиньоны самое то. А то можешь и без грибов. Положи жареные баклажаны( например).

Спасибо, Brassica . Сгорить. Да. Но так в рецепте, а это не догма. Духовки разные. Наверно лучше исправить на 60-70мин.??

Лиза, плов - прямо пестня!!!!! Ты по-афгански делала?
Ты знаешь, у нас сосед-афганец, у него плов точь, как твой, интересно прям...

Ктой-та тут на свои ручки жаловался?
Красота и вкуснота!

Лизавета, дык я не пойняла, меняться бум? Куник на плов? Хочу плов а, аж на глаза не вижу.

Не надо, не исправляй---всё зависит от духовки.
Моя запеканка, по рецепту 45 минут в духовке, а у меня 1 час 20! Пока дошло, что у меня форма поменьше== выше слой теста... Середина не пропекалась.

==================================================

Канеш меняемся!

Могу предложить зимних щец. В обмен на кусочег курника С клюквой и сосисками на курином бульоне. Больше нет ниче на обмен сегодня

В этот раз по-узбекски. Но, с афганским рисом. Афганцы чеснок не кладут и не перемешивают.( если твой сосед не из Мазари-Шарифа. ( или не узбек по нац.)

А чё ”интересно прям”? Я ж с ними 10 лет прожила.... Что-то ж должно остацца...

Интересно, надо спросить, откуда именно он.. У него ещё и жена-казашка (русскоговорящие они), мож оттуда надуло? Он перемешивает в конце и чеснок кладёт целым..

[quote="Паулинка"]Могу предложить зимних щец. В обмен на кусочег курника С клюквой и сосисками на курином бульоне. Больше нет ниче на обмен сегодня

Меняемся!! Эх как здорово!! Давненько я щец не ела!!! Спасибо.

Я имею ввиду, что выглядит он ТОЧНО также! У меня даже с моей мамой борщи разные...

А еще и корицы немного добавляет?

Неа, из приправ только зира в зёрнах.

Мои ” северяне” - и зиру, и немного корицы добавляли. Ты у него про рецепт ”Палау Кабули” ( ударение на последнее И) спроси. Я от него вообще... На седьмом небе...

Меняю тазик солянки на кусок курника!
Вдовесок картохи с сыром отсыплю и домашних огурцов.
И шарлотку.
Только дайте курника.. Второй день слюни пускаю на него.

Падсталом. Решечка, ну разве, что за домашние огурцы...

Спрошу обязательно. Я знаю, что он в Кабуле жил и учился, а откуда родом не знаю..

Ксюша, у нас бабушка гениально их солит,
потом раздает дтям-внукам - не наешься пока банку не заточишь.
Она их прямо в бочке. Потом только по банкам.
Знает вкусы каждого внучонка - этому с перцем, а этому с чесноком..

Сегодня весной повеяло, лета не дождусь так хочется в деревню!

Реш, бабушки они вообще просто гениальные существа.
О них нужна отдельная тема.

Оспидя! Прихожу, а оне тут все меняются ситечко на стульчик
Я вот тоже плова хочу, но есть некому, а ради себя-любимой заморачиваться не охота.
И меняться особо не на что - курник почти съеден, да и вообще всё...почти съедено.
Не вовремя я прихожу, стал быть...

У меня выходной сегодня был. "Наотдыхала": хлеб а-ля чиабатта с цельнозерновой мукой и льняным семенем, щёлькнёль на ланчи, печенье шоколадное и супик с куриными клёцками. Ставлю почти всё, шоб Ленка не гаврила потом..







Печенье шоколадное

1 1/4 ч. масла / маргарина
1 ч. корич. сахара
1/2 ч. сахара
2 яйца
1 ст.л. ванильного экстракта
2 1/2 ч. муки
1/4 ч. какао
1 ч.л. (неполная) соли, разрыхлителя и соды.
1 1/2 ч. тёмных шоколадных капель

Духовка на 350F/180С. Смешать сухие ингредиенты. Сахар взбить с маслом добела, добавить яйца по одному и ванилин. Подмешать мучную смесь и шоколадные капельки. Выкладывать по очень полной столовой ложке, оставлять между печеньками не меньше 5 см расстояния. Печь около 15 минут, должны быть очень мягкими, чтоб снять с противня, подождать 5 минут. Получаются слегка хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Баисся?!
Прально-прально!А-то не вытянешь из вас ниччё, сами хряцаете, с нами не делитесь!

Ланка вперед батьки бабки влезла мои слова сорвала.
Юль-Анн, расскажи про куриные клецки. Чем они отличаются от фрикаделек. Выглядят мягонько. У меня вечная проблема какой суп малышне варить, разнообразия охота.
ПС: Ленкой меня лучшие друзья зовут и мама звала. Для меня это наиболее привычное обращение(как ты узнала )

Пока перекур, хоть я и не Юля, скажу - куриные клецки - это фарш+сливки/молоко+мука+яйцо. А фрикадельки без муки. Я так думаю Я салат как-то делала, по киевски назывался и там были куриные клецки

Да, да, для старичков, если правильно помню

Спасибо! Зато вторая часть у вас одинаковая Изображу.

А расскажите в пропорциях про клецки, а то я только манные делаю заварые, а такие ни разу.
Как раз сижу размышяю что на завтра изобрести. Супчика захотелось.

Девочки, клёцки получились у меня куриными случайно, но оказалось очень вкусно, буду ещё так делать. Обычно делаю одно яйцо, воды в скорлупку, мука. В этот раз решила добавить ложечку сметанки вместо воды. А рядом на терелке мясо куриное готовое уже лежало, вытащила, чтоб от костей разобрать. Вот я кусочек небольшой мяса порезала меленько, туда ещё ч.п и петрушки. Муки, как обычно, чтоб ложечкой понемногу и в суп. Я клёцки в самом конце всегда бросаю, потом крышкой накрыть и дать постоять менут 10. Мягонькие получились, моим девочкам очень понравились.