Итальянский тарт

Фрутти Ди Боско


Рецепт post165479.shtml#p165479

Лиза,спасибо за рецепт маффинов, прижились они у нас.
И не только с красной смородиной. Я пробовала и с чёрной, а сегодня с шоколадом.



Вчера были круассаны



На ужин запекла в духовке сёмгу, пока она остывала кошка-зараза влезла на стол и понадкусывала

А на меня вчера кулинарный энтузиазм напал... За три часа сварила супчик с копченостями. Перец нафаршировала.



Котлет печеночных гору нажарила.



И тортик шоколадный испекла.



Прям пчелка Майййяяя.

ничче себе, ты Светуль, дала стране угля Вкусные фотки!!

Спасибо,родная. Я в эти три часа еще кучу дел уложила. Сегодня лентяйничать буду,когда с работы приду.

мой первый пирог с капустой

Поздравляю с первым пирогом с капустой! Уже попробовали?

ага - не дождались, пока остынет... ничего так...
надо было маслом смазать, как только вынула из духовки.
скушали по кусочку, остальное положила в пакетик горячим для мягкости - теперь пуховый - хоть снова чайник ставь

Наздоровье! Рецепт пошёл в люди!

Ого-го! Ты на армию готовила? Или гости намечаются?

Рис да кура с овощами. Пирог с грушами доедаем.

В выходные праздновали день рождения, а , самое главное, приезд долгожданных гостей. Т.к. я новичок на форуме, то решила воспользоваться рецептами старейшин: опытнейших из опытнейших, мудрейших из мудрейших. Хочу выразить особую благодарность автору рецепта "инжир фаршированный бараниной", который был разрекламирован Еленушкой, а также ей лично за рецепт "пирог с грушами и сыром бри". Правда, с первого раза, пирог получился у меня не таким красивым и вкусным, как у нее, зато остальные блюда пошли на ура.

Хорошо погуляли! И - Добро пожаловать!

Спасибо.

Хороший отчет о проделанной и съеденной работе:)) И добро пожаловать!

Она так всегда, Бетти, готовит. С размахом

Вчера, когда размещала фотографии, не было времени сделать некоторые пояснения к приготовленным блюдам.
1. Обычно, когда делают люляки баб, рекомендуют отбивать фарш об стол, либо долго его перемешивать. Я , обычно, отбиваю его молоточком для мяса. Это намного легче.
2. Рецепт приготовления салата из морепродуктов я довольно долго отрабатывала, чтобы морепродукты были сочными, мягкими, а не резиновыми.
Для этого я беру 1 кг замороженных морепродуктов + 0,5 кг очищенных креветок.
Помещаю эту смесь в холодную воду и довожу воду не до кипения, а так, чтобы они прогрелись, т.е. над кастрюлей должен появиться пар (это около 80 гр.С).
затем воду сливаю и добавляю одну баночку (270гр.) соуса чили CHIN-SU, перемешиваю, и далее, постоянно помешивая добавляю подсолнечное или оливковое масло до тех пор, пока морепродукты его берут.
Все это перекладываю в банки, где салат настаивается в течении около 12-24 часов. Когда салат подается к столу, то по-вкусу добавляются консервированные ананасы (кусочки).
Попробуйте, очень вкусно!!!!!!
Приятного аппетита

ailatan, хорошая хозяйка у ваших гостей!

А у меня сейчас пища жидкая и протёртая.
Зубной доктор мучает.

Захотелось горячего, мягкого и быстро.
Не нашлось маленькой кстрюльки для варки яиц в смятку (в хате ремонт).
Пришлось готовить на сковороде.



Процесс варки видно по картинкам.


В маленькое блюдце налила чайную ложечку кипятка и положила
кусочек сливочного масла, вбила яйца, сковороду накрыла прозрачной крышкой и
варила "на пару" до нужной консистенции минут 4-5.

Вот такая тюря получилась.


Преимущество в том, что в процессе видно состояние готовности.
По-жиже, по-круче. В скорлупу не заглянешь.

Да, Ленушка, я тоже тебе благодарность объявляю за твой прог замечательный!

И у нас тоже были гости, и я испекла твой пирог с грушами и сыром бри. Все были просто в отпаде.
А мне было очень приятно! СПАСИБО!



П.С. Инжир с бараниной на очереди.

Пирог отпадный! Ну до чего у нас девченки рукастые!! Прям любо-дорого посмотреть!!!! Вишенка - респект!

*шепотем* Када Катафеича своего нам покажешь?

Спасибочки. Ленушкины примудрости.

*шепчу в ответ* Постараюсь сёдня.

Ждем-сссс
Я ужо с температурой 37, бум ваять с Настей маффины от Бетти. Только вместо красной смородины у нас будет черника Покажу потом

Удачи вам!

Буквально вчера вечером смотрела передачу о яйцах, подают в Берлине в ресторане, стоимость одного куриного яйца 24Е .
Смысл- подобие японских яиц приготовленных в лавовых источниках. Повар готовил в спец. пароварке, 40 минут при тем-ре 64.2 градуса.
Забыла название полностью....Пашот и.... Структура белка и желтка -кремовые.

Ира, на вид как твои.

Шницели. Сырный суп с цветной капустой. Осень-дождь-супчег

Пирог с салями, прозванный в семье ”пицца-пай”.

Как говорила моя бабушка (кушая слабосоленую жирную селедку с молодой картохой) - "дураки цари".
(простая еда может в сто раз быть вкуснее и быстрее приготовлена)
240 грн. за 1 яйцо - это при себестоимости в 40 раз меньше.

Дураки цари

Das Onsen-Ei.

После короткой рекламы. http://www.prosieben.de/tv/galileo/vide ... 1.2884433/

Картоха. Вермишелевая.





Как-то Паулинка поделилась салатом из полуготовой картошки.
И вот тогда, когда я его готовила, подумала...а что если
натереть картоху на "корейской" тёрке, опустить в холодную воду, промыть от крахмала обжарить на сковороде. Без лука, специй и яиц, только посолить немного....
что будет?
а вот что:



Вкус дерунчиков (драников) и жареной картошки одновременно.



Можно самостоятельно кушать, а можно с овощами (смесь разноцветных
болгарских перцев в соево-медовой подливке и орешками с изюмом)

Боже мой, какая вкусная картошечка! Такую, наверное можно кушать каждый день...

Страница 299...Ай да молодцы! Пора пятый том открывать.