Я иногда готовлю "Колдуны" , уже когда-то выкладывала: здесь
Наташ, похоже на белорусские колдунчики?

Сегодня куриные гомилки и капуста в аджике с черносливом.
Похвастаться вызывает желание только чернослив - из своих слив вяленый.



И гречневый суп

В идеале -начинка из колдунов делается из рубленного мяса, желательно жирного (типа шея свиная). А муку, манку,хлеб, яйца - в начинку не добавляются. Только перец и другие специи по вкусу. Картофель обычно трут на мелкую терку (т.к. я ленивая, то пропускаю вместе с луком через мясорубку) + 1 яйцо + 1-2 ложки сметаны и при необходимости (если картофельную смесь не отжимать) , то добавляю 1-2 ложки муки. Обжариваю с обоих сторон на сковороде. Складываю в стеклянную форму и на минут 15 в микроволновку (или в духовку).

Ой, а можно мне спросить? А что это за куриная часть тела?
И как правильно вялить сливы?

А пирожки картофельные это как? Смысле тесто картошечное?

Быстромясом всяким кормила народ. Смеялись на до мной.
Прозвища давали еде - стремительный петух.. шустрый хряк.. корова-планерюга
А коровка всего-то спланировала одним броском из х-ка на сковородку,
минуя всякие там процедуры обработки типа маринования и пр.пр.
Второй бросок на тарелку через пять минут. Фсе, мама желает отдыхать.
Еще очень выручает рис, когда нет возможности колдовать у плиты.
Наварил тазик и добавки только швыряй. Последний понравился всем -
забытый рецепт, в рис добавляется кукуруза из банки и карри, плюс кунжут.
Такой вкус э.. забавный.

Спасибо, ну, значицца, вариации на тему "Колдунов":wink:

Гомилка...Ну, как сказать - лодыжка, что-ли...

Мы подвяливаем в спец. сушке для фруктов и овощей.
После педыдущей обработки - пересыпать сахаром и под гнет,
потом слить сок, и зарядить в сушку (духовку). Обычно разрезают и удаляют косточку
перед этим. Эти у меня с косточкой, такой сорт, что косточку можно только
со всем "мяском" вырвать.

Гомилка - голень, если я так поняла.

Ну, да, она и есть, вместе с лодыжкой, или что- у них там

Не знаю как правильно сказать- тесто это или не тесто? Это картофельное пюре+ обжаренный на маслице лучок+1 яйцо+мука (количество надо смотреть по консистенции)+немного перчика и прочих специй по вкусу. Всю это как следует перемешать. Затем приготовить грибную начинку (обжарить тоже на маслице с лучком). И сварганить пирожок- все как обычно. Но очень вкусно. Вообще-то эта еда хороша, когда намечается приход троглодитов , т.е. голодных студентов. Очень выручает.

Обязательно возьму на вооружение. А то у меня тоже на даче растет чернослив, но косточки у него отодрать - себе дороже.

А, спасиба.
Т.е., наши зразы.

Если без лучка, то на зразы похоже.



Аналогично! Конечно, этот черносливчик не положишь в десерт. Но компоты из него - класс! И вот, к мясам да гарнирам можно добавлять, я его и просто так поглощаю - грешна...

Есть захотелось. И к плите, что-нибудь затейливое приговить, соскучилась.
Значит быть завтра зразам.
Только я делаю не по-белорусски, а по этому.. по русски получается -
внутрь как раз кладу пассерованный лук, а поливаю грибной подливкой.
Со сметаной, канеш. И подливка, и на край тарелки, и баночку еще выставляю.
Грибы с картошкой ох и любят сметану.

И яйцо не добавляю, мне кажется без него пушистее.
А как обваляешь их в муке, да на сливочном масле до корочки - ааааа, хочу!

Буритто.
Всё обжариваем, немного тушим с том. пастой.




И вот.

А в банках что и вообще давай подробности

В банках...в банках, я так подозреваюююю, том. соус у него, это он так антирекламирует...

Томатна паста в баночках, без рекламы которая с жёлто-зелёной полосочкой по 8 рублёф.
Вась, чего тебе не понятно из моих каракулей?

Та всё понятно, так поговорить

А. Так вот
Выдёргиваем из грядки лук, морковь.....)))))

А чё выдёгивать, а не лопатой, лопатой её...я пра моркву.
Ну- вот, и поговорить нескем.

Пошла ужин ваять...будет у мнас сёмга в тесте слоёном...щас подумаю поинтереснее её как-нить...

Идё в магазин............ покупаем лаваш


А потом мечтаем Перчика чили не хватает да

Со шпинатом

Тупой ужин: остатки докторской колбасы обжарены, залиты яичной смесью с зеленушкой - омлет с колбасой и зеленью, к нему квашеная капустка с лучком и душистым семечковым маслом, чай с чебрецом с творожными кексами (купила)

Я лентяйко вселенская

Матти не правильно Это называется "ужин по сельски" экзотика

нееее, с сарделленами...типа анчоусов кот., с лим. цедрой и пореем.Уже пеку. Чёт я тесто не расчитала...маловато.

Вот именно

У нас сегодня календарный день рождения супруга. Отмечание намечено на субботу. Он у меня молодой - 46. А Вальдемар направил телепатическую волну в мою сторону и я ее поймала. Шарлотка в итоге. Апельсиновая. Еще оранжевый салат (в конкурсе), свиные отбивные в соусе из бренди, финские щи (варила вчера). Сырная тарелка. Инжирная хурма. Ну и ,собственно, неплохое французское бренди и чилийское красненькое винцо Фото шарлотки. Из мультиварки, естественно.

Выглядит, может и не ахти, но вкусная. Апельсинчики сахарные внутри.

Шарлотку только с яблоками выделываю. надо с чем нибудь ещё попробовать.... с Кабачками наверно.

Да? Аааааааа..... Ну тогда - дааа

А еще, Поль, с именинником тебя!!!!! Бажаю, щоб серце прагнуло любовi,а тiло рвалось до грiха!

Ну и где, где слоёное тесто вокруг сёмги с "сардил кем-то "
Ушла спать, пусть оно мне приснится

Вкусных снов!
Совсем без соли, по идее Еленушки анчоусы, жаль что невидно всего остального.

Mattioli, то же самое, но я назвала сие блюдо "светофор" - красный свет (колбаса с морковкой и луком), желтый (картоха) и зеленый (зелень)