Красивая баночка, приятно такую получить .
И оч рождественская тема - вино и цитрус.

Воот.. получилось совсем не горько.. срезала тоненько цедру и почистила всю белую подкорку..
Неха, ну оооочень вкусно!
две большие банки пойдут на подарок ближайшим подругам, а маленькую Яна уговорила оставить нам..
и подумала, как этим великолепием будет вкусно полить пломбир..

Вот и здорово!!! А осенью попробуй сварить со сливой и имбирём...Это песТня!!! На что я не по варенью,но это меня покорило

На сливу с имбирем я первая в очереди!
Очень оно мне понравилось и в описании, и по фоткам.

Ну по рецептуре надо стерилизованную банку заполнять и герметично закрывать.
Но поскольку содержимое редко долго хранится , то у меня банка мылась в посудомойке.
И после сушки (там же) заполнилась.

Матрёш, а получается, что банку выдерживать какое то время, чтоб настоялось не надо, можно сразу ч-з неделю, например, открывать??? Просто когда то нарыла рецепт винограда в коньяке, так там пять недель надо подождать, прежде чем банку открыть. Правда может это для того, чтоб ягоды успели пропитаться, все таки тепловой обработки там нет.
а как долго хранится может?

Тань, не надо выдерживать ничего.

Можно и раньше

Вот ни разу долго не хранилось (не получилось)

вощем, я так понимаю, что в отдельных случаях можно в банку и не закатывать

Тимми, это ты тем соседям хочешь, про которых рассказывала в какой-то году?
Ну что они сначала тебе на дверь сладкий подарок повесили, а потом ты им?

Не, сначала я им, потом они мне
но в этом году ниче, наверное, не повешу)) Мы с Гошаном в больничке щас, у него левосторонняя пневмония. А потом ему в сдик еще с месяц-полтора нельзя будет ходить, чтоб восстановится, так что уедем к родителям. Соседи в этом году в пролете))) Хотя, кто знает, как оно будет.

твоюж мать((( Выздоравливайте немедленно! Гошанчика чмок в макушку.

Ох ты пупсик сладкий, заболел ((

Тимташа, а ты ему делаешь лепешки компрессные? В равных количествах мука, мёд, сухая горчица и растительное масло. На марлечку или тонкую х/б тряпочку, на спинку и на правую половину грудки, сверху целофан и укутать. Лучше на ночь. Оно не печет, а только прогревает. Когда я со свим старшим попала в больницу с двусторонним (ему было 1,5 месяца), посоветовала зав.отделением.

И еще. Делай ему массаж снизу вверх, лёгкий, хотя бы поглаживание, будет мокрота лучше отходить. Совет от врача ЛФК.

Та нет, нам такие компрессы не советовали, тем более, что у нас второй день только как нет температуры, а мы тут уже 10 дней, просто на фоне болезни еще и ацетон вылез и тоже дал бешенную температуру. А массажи нам с сегодняшнего дня пропишут. Уже очень домой хоцца, если честно, но пока не отпускают.

Ну и эту тему не хоцца засорять. Все это куда нить в другую тему бы)) в Околобольничное, что ли))))

Всем деткам не болеть, мамам не переживать!
"Околомедицинское" просится к открытию.

Тим, выздоравливайте !!!!!!

А у меня вот,что получилось! Правда "шляпку" не из чего было делать, прикрыла временно фольгой


Светик, спасибо за рецепт !!!!!!

О-оу! Пошло дело к празднику!
Я тоже сделала. И Светкино, и варенье "Экзотика".
Тока пока показать нечего - я даже фольгой не прикрыла.

Янча! Докладай, как на духу, какое винище брала?
Подробно - сорт, градус, сахир...

Ы
Брала столовое Cabernet Sauvignon semi sweet 12% 0,7l.
СахЕру 130гр бабахнула,как в рецепте.И два апельсина больших.Эт чуть больше пол кило..
Сироп весь не вместился,я остатки в другую банку слила для домашнего пользования.

Надо "Экзотику" смастерить еще

Ян, даже с фольгой здорово выглядит. Задумалась, может и мне что-то такое в подарок сообразить.

Эээээээээээээээээээ,народ,пальцем ткните где рецепт этой Экзотики

Прошу совета! Собрала сегодня целый таз мелочи: огурчики, чесТнок, лучок, перчик (сладкий и горький), помидорчики, кабачки, патисоны, зелень есть всякая, (мож, "кого" забыла)... Делала раньше ассорти (с виноградом - он тоже есть, со сливой - в этом году пустота). Есть рецепты проверенные, оригинальные? Уксуса не хочется много лить. Квасить? Как хранить?

Грибная солянка

Отварить 3 кг грибов и обжарить их с луком (1 кг) и морковью (1 кг)


На дно кастрюли налить растительное масло (чтобы покрылось дно), засыпать нашинкованную капусту (3 кг)

и немного потушить. Затем вылить в капусту 1 кг прокрученных помидор (если нет - 1 литр томатного сока). Затем выложить туда же грибы, лук и морковь, посолить по вкусу, добавить перец горошком, лавровый лист.
Всё содержимое тушится до готовности, помешивая, чтоб не пригорело.

Закатываем в стерилизованные банки.
Употреблять можно и в холодном виде, как закуску (салат), и в горячем (разогревая), как гарнир.


Пы.Сы. Я обычно в таком большом количестве одномоментно не делаю (нет у меня такой большой посудины )
И количество ингредиентов беру произвольно, рассчитывая на то, что есть в наличии.

[quote="Матрёшка"]Грибная солянка

Спасибо! Я такое ела(закусывала) в Фергане в горах на горной речке Это очень вкусно!

Еда замечательная, тож третья с вами.
Только у меня тоже больше нет такой посудины, после плясок вокруг помойки с этой штукой на башке, в приступе "выкинь всё". Хорошая была посудина. Хоть и не железная, фарфоровая или примерно толстого стекла. В ней овощи прекрасно получались.

По теме.
Треска в молоке. Картошка. Салат.\
Так скучно, что хочется опять кастрюлю на голову.

шёпотом: это не по теме

Шёпотом тож (ну запуталась в лабиринтах жизни)
Но треска-то была..

Или может кастрюля на голове - не по теме??

Девчата, всем здрямсте.
Будь-те так любезны, киньте в мою морду ссылкой на рецепт варенья из рябины. Не той отписки, что на сайте, а полноценный, с объяснением, как сироп варится... (Книги под рукой - нет, а в инете всякий шлак и копипаста)...


Отбой, всё нашёл: ТУТ ...

Привет!
Не знаю ТО ли это, что ты ищешь, но у нас варенье-пятиминутку из неё варят, с добавлением рома или коньяка: http://www.icakuriren.se/mat-dryck/recept/r%C3%B6nnb%C3%A4rssylt-med-smak-av-konjak/

Но, в основном я ела здесь желе из неё, к мясу подают: http://www.icakuriren.se/mat-dryck/recept/r%C3%B6nnb%C3%A4rsgele/

Перевод нужен? Попробуй для начала через Гугль переводчика.
После выходных смогу поподробнее....