Баклажаны, как губка впитывают масло...
обычно очень трудно бывает попасть в такое количество масло, чтоб и пожарились и не напитались до предела.. и даже обсушивание в салфетке мне обычно сильно не помогает... поэтому стараюсь жарить при почти 0 масла на сковороде -гриль..

хотя, может я каких фокусов просто не знаю...

Баклажаны кто в хол. воде мочит, кто в соли выдерживает перед тем как. Чтобы они масла поменьше жрали.
Я к баклажанам ровно отношусь, пусть выскажутся те, кто с ними чаще и ближе общается.

Сегодня утилизируются остатки печеного лосося. Поджарила пару луковиц, добавила кусочки рыбы, заколотила яично-сметанно-майонезное тесто, часть вылила в форму, туда лук с рыбой, залила остатками теста, отправила в духовку.

Тоже мечтала нынче о кабачках, опа!, а их не было...зато были обалденные болгарские перцы по 103 руб. за килограмм Купила, конечно. Что, правда с ними делать не знаю...Пока решила сделать овощное рагу в мультиварке из свинины, картошки-лука-морковки + перцы. На завтра уже, конечно, в ночь поставлю тушиться.

МАльчики доедают вчерашние котлетки, Плюшка курицу с гречкой и бульоном...меня на работе покормили куринной печенкой...

Пойду бутеры пока соображу, мальчишкам на ночные перекусы, всё равно не спят, балбесы, до трёх ночи...Если получатся - на конкурс отправлю.

Я последний раз так её переела на радостях, что дозволено было купить и "завoнять квартиру", что и думать о ней теперь не могу

У нас продолжается пельменная неделя...

сердце мое уже начинает разрываться...

вот думаю... а как же мне приготовить к конкурсу? Ведь все воспитание тогда насмарку
вообще-то мне надо было бы еще продержаться, хоть теперь уже оказывается, что все супы очень вкусные, все, что я готовлю просто замечательное...

для острастки, конечно, надо было бы еще продержаться...
а тут конкурс...

Эль, да прости его Он теперь даже сытый будет есть, лишь бы тебя задобрить

Дай ему бутербродик

А я бутеры-то сделала, две разновидности. Завтра выложу в конкурс

Ух, как разворачивается бутербродный конкурс!
я то сначала думала, ну и что здесь можно увидеть и показать?
но начало просто классное! И Паулинка завтра...

и у меня есть идеи... будет моему мужу счастье на выходные

Девушки-красавицы, подключайтесь скорее, я устала одна солировать в конкурсе

Нее, дорогая,так скоро не получится, у меня до выходных пельменная неделя..

Как?
Ты же говорила, что супруг сдался только от одного вида пельменей ??

Он то сдался... а я - нет!

Оооооо Понятно
У нас это уже пройденный этап....Теперь благодать

Себе грибного супа-похлёбки с дроблёной перловкой,а мужичкам 2 противня пиццы.

Солянка и пирожок с капустой-яйцом (в честь именинника)
На ужин будет куриная печень в сметане, на гарнир гречка и салат из свежих овощей.

Куриные котлетки, гарнир еще не знаю какой будет.
Буженинка.

А имениннику что?
Кашки?

Да-да-да! С мясом! С многомясом!
По вашему, по людски, это называется плов!

Вот теперь-то я знаю, как правильно называть рис с мясом! А с многомясом - особенно!!

JullS, обращайся, ежели что!

Не дадите помереть голодно?
Ура Имениннику!!! ТТТ на него 100 тыщ раз.

Тебе чего-нить нямочного выслать?
Совсем голодно?

Пардон за офф.

Именинника!
Во временное, так и быть, пользование. Помацаю и верну.

Да, оффтоп.

стебель сельдерея, яблоко, консервированный ананас, майоне-тсссссс



думала, ах какая новинка, ах какая изюминка....открываю тырнет, а там до меня уже всё так придумано

И я как раз вчера на этот салат натыкалась в интернете...
но я-то наткнулась, а ты придумала сама... я всегда говорила, что ты Мастер кухни!

Была говядинка, тушённая в томате и сметане паприкой замороженой резаной и сухой молотой, острым красным перцем, луком. К мнясу гречневая каша, сегодня, пока бегала, ребёнок караулил холодец. На завтра уже стоит застывает. Еще покупная домашняя колбаска. Вкуууусная, особенно поджареная.

Чтобы баклажаны не очень впитывали масло, их надо выдержать подсолеными, потом смыть соль, промокнуть и жарить. Попробуй.

Оказывается все так просто! А то получаются , хоть масло выжимай.

Суп из морской капусты с курицей.

Насмотрелась на хлеба, которые Инья показывает, и начала учиться этому искусству.
Я люблю ржаной хлеб, поэтому решила начать с него. Этот ржано-пшеничный на закваске (без дрожжей). Запах от него не только на весь дом, но даже и на весь кабинет, от кусочка, который приношу себе на обед.